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标题: 怎么做纯鸡蛋蛋糕? [打印本页]

作者: 爱上茉茶味 时间: 2009-10-21 12:52:42 标题: 怎么做纯鸡蛋蛋糕?

突然很想念国内那种浅黄色很松软的蛋糕，请教会做蛋糕的朋友们指教。我没做过蛋糕，所以不大会，请多指教，谢谢哈啊

作者: 爱上茉茶味 时间: 2009-10-22 16:43:58

没人知道啊，哭啦

作者: emmax 时间: 2009-10-22 18:43:00

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作者: shamei 时间: 2009-10-22 20:23:29

是蒸出来的那种吗?

作者: mashimaro 时间: 2009-10-23 09:37:00

突然很想念国内那种浅黄色很松软的蛋糕，请教会做蛋糕的朋友们指教。我没做过蛋糕，所以不大会，请多指教，谢谢哈啊
爱上茉茶味发表于 2009-10-21 13:52

Pak'n Save 里那种方型的纯蛋糕还不错～我前两天刚买的～你这两天来我家还有的吃;tongue;

作者: eq10 时间: 2009-10-23 09:55:27

我也想知，那种蛋糕简单但好吃

作者: ylei 时间: 2009-10-23 17:37:30

先拿六到8个鸡蛋具体看多少人吃蛋黄蛋白分开打都要打到cream程度蛋白更要打到奶油状态然后加糖和vanilla 注意 vianilla不用加太多不然味道很重的会然后把蛋黄蛋白加一起搅拌然后加黄油加两勺面粉和玉米粉（也可放一点点苏打这样会更松软也可不放根据自己需要）面粉和玉米粉具体的量根据你打的蛋的只数然后搅拌均匀放入烤箱用180度烤30分钟就ok了。。。很简单的。。。我一直在家做。。。。

作者: ylei 时间: 2009-10-23 17:38:10

哦对了烤箱要先预热的啊 180度的温度stand by就行了

作者: 吻别 时间: 2009-10-24 06:55:29

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作者: jenny11881 时间: 2009-10-24 11:32:42

鸡蛋糕or鸡蛋羹

作者: 爱上茉茶味 时间: 2009-10-24 14:21:37

Pak'n Save 里那种方型的纯蛋糕还不错～我前两天刚买的～你这两天来我家还有的吃;tongue;
mashimaro 发表于 2009-10-23 10:37

好啊好啊，哈

作者: 爱上茉茶味 时间: 2009-10-24 14:22:12

先拿六到8个鸡蛋具体看多少人吃蛋黄蛋白分开打都要打到cream程度蛋白更要打到奶油状态然后加糖和vanilla 注意 vianilla不用加太多不然味道很重的会然后把蛋黄蛋白加一起搅拌然后加黄油加两勺面粉和玉米粉 ...
ylei 发表于 2009-10-23 18:37

好好，我去试试，谢谢美女

作者: 爱上茉茶味 时间: 2009-10-24 14:24:42

将鸡蛋打入碗内，搅开再加大约40度的水，（多少鸡蛋加多少水）再加入咸淡，放入微波炉或蒸锅，蒸的时一定要开锅放气
吻别发表于 2009-10-24 07:55

这个事鸡蛋羹的做法吧？谢谢，我是想吃蛋糕，那种浅黄色的哈哈，很软很软的

作者: 爱上茉茶味 时间: 2009-10-24 14:25:18

鸡蛋糕or鸡蛋羹
jenny11881 发表于 2009-10-24 12:32

是蛋糕，哈啊

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