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标题: ######## 简单好做又好吃的海鲜炒面来咯 ######## [打印本页]

作者: 小妞暴丑 时间: 2009-10-22 13:16:25 标题: ######## 简单好做又好吃的海鲜炒面来咯 ########

本帖最后由小妞暴丑于 2009-10-22 14:41 编辑

材料很简单:耗油,酱油,油面(粗细看个人爱好.)海鲜混合包.一个中等大小洋葱的切块.

1.锅热油,放點花椒.油温上来以后把花椒挑出来.
2.洋葱倒进去炒香.
3.海鲜倒进锅里和洋葱炒一起均匀,大概2~3分钟左右.炒得时候倒一点點料酒进去.
4.炒好以后倒點酱油.中我妈山东人的毒,所以我一般会放些老抽加重颜色.可以不放.
5.加3勺鸡汤,不用担心会多.炒起来会蒸发掉.(没有鸡汤,用鸡精加点水也是一样的)
6.面切两刀,不然炒得时候很费劲.不容易均匀.
7.往锅里放得时候用手撕撕均匀
8.從下往上把炒好的料和面搅拌均匀,初学者可以用筷子拌.
9.这时候洋葱边边已经变软了.如果汤汁還很多就用盖子盖住锅焖1,2分钟就可以了.
10.耗油适量把面拌匀以后就可以出锅了.

(步骤有点罗嗦,操作起来没有这么麻烦滴.很实惠喔!)

作者: 小妞暴丑 时间: 2009-10-22 13:42:18

不好意思剛傳了一张照片就发表了..
郁闷`

终于又弄好了~~

作者: lovelybaby 时间: 2009-10-22 14:51:33

看着挺好吃的。

作者: 瑞希 时间: 2009-10-22 15:09:03

不错呦～～

作者: joybubu 时间: 2009-10-22 18:10:02

还真是超级简易。。。。。。。。。谢谢分享。。

作者: Yan920 时间: 2009-10-22 20:20:12

俺们喜欢用包菜代替海鲜~~
很好吃很好吃~

作者: 小妞暴丑 时间: 2009-10-22 20:24:30

5# joybubu

呵呵呵`
主要是为了突出海鲜的鲜味

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