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标题: 草莓大福简单做（小分量，2小口吃喔） [打印本页]

作者: 睡袋里的猫 时间: 2009-11-8 01:47:09 标题: 草莓大福简单做（小分量，2小口吃喔）

本帖最后由睡袋里的猫于 2009-11-8 03:04 编辑

最近超市的特大草莓多起来了，在新世界（new word）买了两盒子，激动的要
做草莓点心。
半夜想吃点小吃，喝口茶的时候想起了和果子，于是去厨房做几个草莓大福吃。

正宗大福皮可是用糯米浆做的，听说很好吃呢。
懒得找秤，也懒得搞蒸炉，于是用微波炉做超简单的特大草莓大福，还是不错
的，而且大大的草莓，很满足口感又很清爽，重要是低卡路呢。

特大草莓大福7个量：

草莓－－－－ 7粒
红豆沙馅－－适量，喜欢多的就加多，不喜欢或者没有的就不加

糯米粉－－－ 150ml （100g）
牛奶－－－－ 140cc（140ml也ok，水或者豆浆都可以）
糖－－－－－ 40g （我下了3大匙，这个糖只是做甜度，所以下少点也ok，不
                              下做出来有糯米的苦味）

熟糯米粉－－－适量（用于防沾的，用小碟铺一层糯米粉，微波炉 600w 2分钟
                                 即成）

做法：
1.  草莓洗好，去叶；
2. 红豆沙馅分7分，把每个草莓外面包住，懒的话就沾一起好了- -“（白豆沙馅
也可以，我用的是上次自己做的，没有就省略这一步骤）

馅料做好放一边，做大福皮^o^

3.  粉，牛奶，糖混合成面糊；放进微波炉 600w 2分钟，拿出来混合一下；
4. 混合好了在放进微波炉 600w 2分钟，那出来最后混合一下。（也许会看到
面团在微波炉里一涨一下的，不要担心）

大福皮就做好啦，现在开始包；

5. 铺好熟糯米粉，把面团刮下来摆在粉上，（千万别用手挖下来！会烫的）
6. 分7份，做圆，压扁，把做好的草莓馅料包上就ok啦。（其中用粉来防止沾，
边沿的地方稍微一压就会沾上的）

到这里草莓大福就做好啦，泡杯热茶，好舒服吖。

在我脑海里大福就是一层糯米皮里面包着自己喜欢吃的东西，所以大家积极搜
寻家里剩下什么可以包的就拿来包下，换个情调，换个吃法，生活更惬意。有
好的搭配要告诉我吖！

喜欢的话可以把肥嘟嘟的大福做成可爱的小兔子喔，传统来说用红萝卜，可惜
我家当时没有没有，做绿茶大福的时候就用了青瓜－－”

（ps. 这个盘在Auk市区的一个日本杂货店可以买到喔-0-）

那么可爱，一口把头咬掉先，哈哈。

作者: gaoderek 时间: 2009-11-8 02:03:47

大粒果籽店开张啦

作者: 水晶的眼泪 时间: 2009-11-8 08:42:29

好看~~~~~{:5_285:}

作者: CloawD 时间: 2009-11-8 09:05:00

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作者: 微笑彩虹 时间: 2009-11-8 09:12:43

呵呵綠茶的好小巧可愛,謝謝LZ分享

作者: nadia528 时间: 2009-11-8 10:07:13

可爱又好吃呀，喜欢那个小兔子

作者: micici 时间: 2009-11-8 16:13:31

手真巧啊~~~

作者: 睡袋里的猫 时间: 2009-11-8 17:19:45

4# CloawD 不客气哈，我也只是懒人懒做，
红豆是样好东西，可以用好多地方呢，别浪费吖

作者: 霹雳贝贝 时间: 2009-11-8 17:21:38

啊，小兔子，我要学做给我家女人吃

作者: 吹C 时间: 2009-11-14 22:04:15

太可爱了馋

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2009-11-15 10:20:07

So Good .More Pic就更好了。。

作者: 草莓公園店長 时间: 2009-11-16 11:51:01

超讚超讚~~~
酸酸甜甜的草莓大福一定很好吃歐~~~~

作者: 小脚ㄚ 时间: 2009-11-16 13:11:22

草莓大福看起来可爱又好吃

作者: 小咪 时间: 2009-11-16 13:20:39

心灵手巧。。。赞一个

作者: cici-855 时间: 2009-11-16 13:27:53

真漂亮！！！！！！！！！！！

作者: BabyG 时间: 2009-11-16 15:00:09

好可愛呢!~ {:7_364:}

作者: 沈小玖 时间: 2009-11-17 20:19:33

看着就有食欲~

作者: DogDots 时间: 2009-11-17 20:21:03

好。。。可愛。。。。。喔

作者: HAO=.= 时间: 2009-11-17 20:49:56

我的最爱啊！一定要来顶顶啊！

作者: mianshi 时间: 2009-11-18 15:14:02

作者: koneko 时间: 2009-11-22 13:06:23

好漂亮的兔子大福,,,,最爱吃

作者: jw0310 时间: 2010-1-3 15:36:52

dddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: 棉被人 时间: 2010-1-3 19:04:48

太可愛啦吧！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: cindy9001 时间: 2010-1-3 21:27:27

兔子太可爱拉

作者: cherry5166 时间: 2010-1-3 21:37:57

好可爱的小兔子！我也要试一试！谢谢分享！

作者: oh? 时间: 2010-1-3 21:43:18

太小两口啦！！！！！！！怕不够！;biggrin;

作者: yuyun 时间: 2010-1-4 08:17:30

真得挺不错的，前一阵子去日本吃过，挺好吃的

作者: fourleaf 时间: 2010-1-4 08:40:40

小兔子好cute啊~~~

作者: 胖妞 时间: 2010-1-4 09:02:54

我要吃~~~~~~

作者: cosmos1983 时间: 2010-1-4 09:37:02

好精致啊!!!!!

作者: 眨眼小星星 时间: 2010-1-4 11:57:23

这个要顶！好CUTE呀，真精致

作者: waahaa 时间: 2010-1-4 23:18:51

强！对了包好要就冰起来吗

作者: PASS猫 时间: 2010-1-12 20:42:32

5555555555555做失败了，刚才尝试了一下，结果水放多了，糯米皮黏黏呼呼地敷不上草莓{:7_366:}
不过味道还不错，就是卖相差了点。。下次继续努力，希望可以做的和楼主的一样精致{:7_336:}

作者: feifeizi 时间: 2010-1-15 12:16:02

作者: 睡袋里的猫 时间: 2010-1-23 13:52:21

32# waahaa
冰起来后较劲会大些，暖的时候比较香软。如果里面是水果，冰会会好吃些，特别是夏天，可以搭配淡茶，很惬意的。

作者: 睡袋里的猫 时间: 2010-1-23 13:54:47

33# PASS猫

如果觉得粘了些，就多搅拌会，因为热，搅拌的时候水会蒸发不少，加上搅拌多后糯性增加，固水性也会好起来，渐渐你会发现，它不会粘得到处是了，变听话了。

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