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标题: 自制火锅和秘制酱料。。。美滋滋 [打印本页]

作者: 海水晶蓝尤 时间: 2009-11-20 23:33:02 标题: 自制火锅和秘制酱料。。。美滋滋

今天自搬家以来终于涮起美滋滋的火锅啦。。。。。
首先是焖至的骨头汤，这个是重点阿。浓浓的骨香，纯味------
料呐就都是我和老公都爱的羊肉--蘑菇--菠菜--豆腐--腐竹--鱼丸--生菜（菠菜的后备军啦）---油豆腐（这个是在外面自助吃不到的哦）---重点，今天偶然买到了鲜贝肉--煮起来嫩嫩的，好鲜甜哦。。。

还有今天火锅的头条是老公秘制的酱料----纯芝麻磨碎--少配些辣椒末，多谢糖，最后加上稍稍的蒜泥---味道真的是----香--纯--可--口。当然，还是买了一小盒火锅料来调配下口感的说啦。
---------------------那么上照片啦-----------------
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作者: 海水晶蓝尤 时间: 2009-11-20 23:33:52

酱料要来个特写。。。。。

作者: 海水晶蓝尤 时间: 2009-11-20 23:35:03

吃的过程就没有拍了，因为从肉啊菜的放进锅的一霎那，手机就不在手上了。。。留在手上的只有筷子。。。咔咔咔咔

作者: 海水晶蓝尤 时间: 2009-11-20 23:36:37

虽然种类没有去火锅店里吃的多，但是我和老公一般去店里也都是吃这么几种-蘑菇-羊肉-菠菜。。。。但是现在的店越来越少的会有蘑菇的说了阿。。。。比较奇怪啦，蘑菇的价钱也都没有怎么变得说阿！唉

作者: DogDots 时间: 2009-11-21 00:47:08

YUMMY。。。馋死了我。。。。。

作者: 土特产 时间: 2009-11-21 11:00:46

好料哦！！！

作者: 微笑彩虹 时间: 2009-11-21 11:13:30

加了芝麻一定好吃,下次也試試,看著都想吃火鍋了,以前還看過朋友在沙茶醬裡加生蛋沾火鍋料吃

作者: happy_nz 时间: 2009-11-21 11:23:35

就是纯骨头汤加盐吗？有没有加别的味道？？

作者: 海水晶蓝尤 时间: 2009-11-21 12:35:21

就是纯骨头汤加盐吗？有没有加别的味道？？
happy_nz 发表于 2009-11-21 12:23

是噢，纯骨头汤加稍稍盐。。骨头我是用高压锅压得。。。美美的。骨头还是我爸给我的，煮了烫的骨头，给我家狗狗享受了哈哈

作者: 海水晶蓝尤 时间: 2009-11-21 12:37:10

加了芝麻一定好吃,下次也試試,看著都想吃火鍋了,以前還看過朋友在沙茶醬裡加生蛋沾火鍋料吃
微笑彩虹发表于 2009-11-21 12:13

生鸡蛋哦。这个我也听说过。昨天去买芝麻酱结果要8块钱哦。。好贵，后来老公说买芝麻自己做。但是如果芝麻炒过以后应该更香。。今天再试一次啦哈哈

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