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标题: 为什么我的银耳汤煲出来是酸的？ [打印本页]

作者: 蛋饼。 时间: 2009-12-3 15:16:27 标题: 为什么我的银耳汤煲出来是酸的？

之前煲过很多次了，都很好

昨天在另外一家超市买的银耳，泡了一晚上，去了芯，
今早用紫砂锅煲了一上午，最后放的冰糖，
竟然是酸的，
气死我了，
还煲了一大锅

是银耳的问题么

怎么煮才不会不酸啊
还有好多丢了浪费啊

作者: onyourmark 时间: 2009-12-3 16:30:06

要放蜜棗吧?.....

作者: tommybabe 时间: 2009-12-3 19:45:06

我之前放了红枣，煮了几个小时，就发酸。

作者: 营养汤典 时间: 2009-12-3 22:05:19

我煮的时候也都放红枣，好像没有酸的味道啊。。可能是银耳的问题吧。。。

作者: beijay 时间: 2009-12-4 11:39:34

是银耳的问题吧~~~~

作者: 草莓公園店長 时间: 2009-12-4 12:28:09

我覺得也應該是銀耳的問題歐
之前我也是放了紅棗一起煲
感覺也是酸酸的...
我家少爺就說應該是銀耳的問題....

作者: beauty_girl 时间: 2009-12-4 19:29:59

是不是坏了呀～～～

作者: 拉拉老鼠 时间: 2009-12-4 20:36:57

银耳得味道。。。。。。。。。

作者: joann1013 时间: 2009-12-4 21:01:50

我也有同样的烦恼我换了几种牌子的银耳好象也都不得
不知道哪位高人能指点一下

作者: 营养汤典 时间: 2009-12-4 21:11:43

我是去avondale的马场买的银耳，，我觉得他们家的银耳不错。。。

作者: GongIsMine 时间: 2009-12-4 22:40:29

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作者: 天使蛋 时间: 2009-12-5 09:18:55

大概是被熏过的银耳。。
太黄的，打开有弱酸味的都是被熏过的煮了不容易烂而且有味道

作者: 乖乖 时间: 2009-12-5 10:49:14

都是熏过的味道··银耳要泡的时间长点·洗过几遍再泡半天就会好点·

作者: 乖乖 时间: 2009-12-5 10:56:09

还有买的时候不要挑那种特别白的·要一朵一朵看上去很薄的才好

作者: 跆拳道俊少 时间: 2009-12-5 12:24:07

要先泡一下，再洗几次拿去煮就不酸了

作者: 粉丝 时间: 2009-12-10 00:25:57

千万别加枣！！！

作者: DogDots 时间: 2009-12-10 02:00:14

絕對是銀耳不好

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