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标题: ♥♥ＫＩＴＴＹ私房菜♥♥ 　之　韩式荞麦凉面 [打印本页]

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2009-12-15 19:31:51 标题: ♥♥ＫＩＴＴＹ私房菜♥♥ 　之　韩式荞麦凉面

本帖最后由ＫＩＴＴＹ女王于 2009-12-15 21:05 编辑

夏天真的来了。。。前几天好热做了个冰凉面吃吃。。。在这跟大家分享一下。。。希望大家多多捧场。。。

首先准备的材料有：
荞麦面，牛肉，韩国牛肉粉，黄瓜，豆芽，水梨，菠菜，鸡蛋，韩国辣酱

步骤：
牛肉过水，去血水，在放进干净的水里煮，煮1个小时，把牛肉拿出来手撕成丝备用。。。

趁着牛肉汤还热放韩国牛肉粉一勺然后放凉，放凉后可放进冰箱冰一下。。。（这样吃的时候也凉凉的）

荞麦面用滚水浸泡20分钟（有些可以煮，但我们家的面包装后面写只可以浸泡不可以煮，煮会糊掉，营养会流失）

过20分钟后过凉水，过完水晾干拌一点橄榄油或是色拉油放进冰箱里。。。

菠菜和豆芽烫熟，放凉备用。煮鸡蛋，煮熟后切半备用，黄瓜切丝，水梨切丝或切长块状备用。。。

最后只要准备个碗，先把荞麦面放进碗里，在把所有备用材料全部整齐的铺在面上，最后挖一勺韩国辣酱就完成了。。。
上几张完成好的图，希望大家会喜欢。。。

最后一张多了半个蛋黄是因为KT我不喜欢吃蛋黄。。。给我男朋友吃了。。。哈哈。。。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2009-12-15 19:40:28

圖片挂了吧。。反正我看不見。。

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2009-12-15 19:55:12

现在用了IHOME的相册应该可以了。。。

作者: oh? 时间: 2009-12-15 20:14:52

喜欢啊.........;biggrin;

作者: Tinker~bell 时间: 2009-12-15 22:30:55

改良版冷面?

看起来好好吃哦,夏天吃上这么一碗肯定特别舒服

作者: DogDots 时间: 2009-12-16 01:16:47

不錯喔,,,夏天吃很好呢

作者: ＭｉＮｉ 时间: 2009-12-16 01:58:18

超赞的我要学习下顶LZ 好棒哦

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2009-12-16 12:32:17

PL哦。。

作者: Derek家的小美女 时间: 2009-12-16 12:51:26

nice nice.....................................

作者: 缥缈猪 时间: 2009-12-16 13:02:30

试过几次都不是很成功呢。。。。。。。。。。。

作者: lovelybaby 时间: 2009-12-16 16:45:50

好吃，这个是夏天吃的最好的东西了。

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2009-12-16 16:47:40

10# 缥缈猪

MM按照我的步骤试试呢。。。
其实做凉面很简单的。。。而且我的做法也很健康。。。
几乎菜都是用烫的。。。肉和蛋也是白煮的。。。
黄瓜和水梨直接切了就放上去的。。。
营养全部保留。。。

作者: MB005 时间: 2009-12-16 23:45:43

很漂亮~~~~~~~~~~

作者: 草莓公園店長 时间: 2009-12-18 14:52:13

在夏天看到涼麵真的好清爽歐
感覺一定很爽口吼~~~~~~

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2009-12-19 17:09:26

14# 草莓公園店長

夏天吃真的很舒服。。。
冰冰凉透心凉啊。。。

作者: yrang 时间: 2009-12-19 18:57:13

照片也拍的很专业哦！

作者: Carseller 时间: 2009-12-20 12:19:29

卖相真好....
看着更饿...偶的天....

作者: deleted 时间: 2009-12-20 17:36:07

不用放韩国醋吗？？？？？？？？？？？？？感觉。。。改良了。。不过那天还是要试试。。味道看看

作者: 微笑彩虹 时间: 2009-12-20 18:59:43

看起來好吃喔這大熱天真的很適合吃個清爽透心涼的涼面

作者: ifurniture 时间: 2009-12-21 10:07:48

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作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2009-12-21 19:07:14

照片也拍的很专业哦！
yrang 发表于 2009-12-19 19:57

呵呵，照片是我朋友帮我拍的。。。

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2009-12-21 19:15:32

不用放韩国醋吗？？？？？？？？？？？？？感觉。。。改良了。。不过那天还是要试试。。味道看看
deleted 发表于 2009-12-20 18:36

不是改良过了。。。是自己创意的。。.呵呵。。

我自己本身不喜欢吃酸的。。。所以没有放醋。。。

总觉得牛肉汤底放醋怪怪的。。。

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-2-4 12:46:56

看起來好吃喔這大熱天真的很適合吃個清爽透心涼的涼面
微笑彩虹发表于 2009-12-20 19:59

夏天吃真舒服。。。。。。。

作者: whozthat 时间: 2010-3-27 19:14:06

凉面配菜很重要夏天一定要吃黄瓜撕! 很讲究的料理啊.

作者: cw_26 时间: 2010-3-28 15:43:11

很适合天热时候吃。配上韩国醋食欲大增

作者: pakuranga888 时间: 2010-3-28 16:51:39

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小煮妇 时间: 2010-3-31 15:53:55

美食鉴定完毕

作者: 小s神 时间: 2010-4-17 18:33:48

好漂亮。。。。一定很好吃

作者: ladygaga 时间: 2010-4-19 23:10:44

卖相好好甘喔

作者: koneko 时间: 2010-4-20 21:51:28

家乡的味道,,口水ing,,,相片好漂亮哦

作者: blessingnz 时间: 2010-4-21 10:23:38

dddddddddddddddddddddddddd

作者: 小s神 时间: 2010-5-8 17:55:11

跟外面卖一样·····

作者: yaran 时间: 2010-5-8 18:21:02

看着都流口水

作者: 想个名 时间: 2010-5-10 22:07:54

看起来，好像很好吃的样子。。。。

作者: Ericpop 时间: 2010-5-15 15:37:18

不错，做的很好，帮顶~

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