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标题: 老闆我真的很能吃苦之"喔耶耶我是苦瓜很有料"(多多圖/素) [打印本页]

作者: mufen888 时间: 2010-2-2 21:05:43 标题: 老闆我真的很能吃苦之"喔耶耶我是苦瓜很有料"(多多圖/素)

夏天就是要吃苦瓜
苦瓜要好吃
一定要有料

苦瓜的肚子可以鑲料
減少苦瓜的澀味
而且可以帶出苦瓜的甘甜味道

今天介紹素食做法
健康唷
喔耶

所以說
老闆!@_@ 我真的很能吃苦唷

只要10分鐘
不會做菜的MM一定都會
只要你會把東西切碎

首先介紹今天的主角材料

喔耶~

如圖
愛吃什麼就買什麼

首先主角苦瓜一定要買
再來是夏天第2必須要吃的茄子(為什麼?因為我喜歡)
馬鈴薯一顆
素火腿(適量)
不吃素的可以換成絞肉代替

首先教大家怎麼作成苦瓜碗
非常簡單

先把苦瓜切段
把中間的籽籽全挖出來
(這時候建議拿去泡室溫的涼水20分鐘.減少苦味唷!)
然後馬鈴薯切成0.5公分的片狀.當成底
放進苦瓜的肚子就好啦

好賢慧~~

~

如圖這樣很簡單吧
有料苦瓜來囉!

再來就是把剛剛介紹過喜歡的材料
通通切碎
切吧!!!!!!越碎越好!

是不是很簡單呢
再來就更簡單
調味!
愛吃什麼口味就調什麼

這次我用了
鹽巴(適量)
胡椒粉
辣椒粉
素沙茶醬
醬油
香油
重點來囉
少許太白粉+水
因為素食的材料不像絞肉有黏性
所以加點太白粉水
可以讓材料比較有彈性
口感會更Q更好吃唷

然後就塞到苦瓜肚子裡面吧

是不是看起來可愛又好吃呢
最後就把香菇當成帽子
戴在苦瓜先生的頭上吧
可以增加香味
減少苦味

所有的一切
都是為了讓苦瓜不要太苦

最後只要放到平底鍋裡面
倒入半婉水涼水
把盤子直接放進平底鍋
可以有蒸籠的效果唷
又簡單又省錢
喔耶耶

蒸個15-20分鐘
等到苦瓜軟了
就完成囉!!!!
可愛又好吃
討厭吃苦瓜的人都可以接受唷唷唷

最後放上其他當天做的料理
都是素食
希望大家喜歡
晚安囉

這是雜七雜八蔬菜燉八角
秉持一樣的精神
愛吃什麼就買什麼
全部切條
丟進去鍋子裡面
加醬油跟水就好囉

作者: bird0611 时间: 2010-2-2 21:10:43

传说中的沙发

作者: limolo 时间: 2010-2-2 22:15:46

看起来很好吃虽然我不吃苦瓜

作者: monmon886 时间: 2010-2-2 22:27:57

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作者: GongIsMine 时间: 2010-2-2 23:32:54

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: duoduo1019 时间: 2010-2-3 08:18:35

yummy

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-2-3 08:53:18

還有真人獸的哦。。

作者: scottszb1987 时间: 2010-2-3 08:54:16

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 大象小新 时间: 2010-2-3 12:31:33

苦瓜....................
我最不爱吃了~~~~~~~~~~~~~~~
小时候也是被逼着吃~~~

作者: 星辰記憶 时间: 2010-2-3 18:34:57

不愛吃苦瓜的就都給我吧！！！

作者: 大頭寶貝 时间: 2010-2-3 18:41:02

看起來非常不錯
可不可以不放冬菇???

作者: 沙其玛多多 时间: 2010-2-3 18:41:17

我也爱吃苦瓜,但都舍不得买.太贵了。

作者: sevenie 时间: 2010-2-3 18:49:53

5# GongIsMine

错，是14.99/kg

作者: snow-angel 时间: 2010-2-3 21:34:26

不错不错，我喜欢。。。

作者: menlinda 时间: 2010-2-4 13:56:39

苦瓜好貴的。 but I love it

作者: 那年樱开 时间: 2010-2-4 20:44:27

这儿的苦瓜真是贵的离谱！！
这个价钱在这儿买1kg，在国内够吃2个夏天的了。

作者: mufen888 时间: 2010-2-5 12:49:35

好
10# 星辰記憶

作者: joybubu 时间: 2010-2-5 16:48:16

说实在的。。这道菜LZ你很用心很敬佩。但好吃的话就。。。。。。。。。比较难把。。苦瓜真不好吃的。。里面的陷就显得格外重要了！~

作者: 葡萄紫 时间: 2010-2-5 20:04:06

明天就试试~希望LZ多介绍些素食的吃法，最近我也开始吃素了但很迷茫天天都不知道吃什么好呢。。。

作者: sukesl25 时间: 2010-2-5 23:13:53

喜欢苦瓜煎蛋~~~~

作者: mufen888 时间: 2010-2-7 14:05:35

OH YEAH!遇到知音了!過些時候再PO素食超好吃麻臘火鍋上來! 20# 葡萄紫

作者: kaguyamin 时间: 2010-3-3 21:51:40

喜欢吃苦瓜而且MM得做法和我老妈做的好像哦。。

作者: mufen888 时间: 2010-3-24 15:53:06

哈哈哈哈哈!!!!我媽好像也這麼做的... 23# kaguyamin

作者: jj617 时间: 2010-3-25 10:10:48

害怕苦瓜····苦呀苦呀····

作者: athenating 时间: 2010-3-25 10:43:51

看起来很好吃,呵呵

作者: 小脚ㄚ 时间: 2010-5-14 09:21:00

不错....我也喜欢苦瓜煎蛋

作者: 立立安精品店 时间: 2010-5-14 13:21:46

貌似很难做啊，还是介绍一下吃现成的好了

作者: Ericpop 时间: 2010-5-15 15:31:02

不错，做的很好，帮顶~

作者: 盒饭 时间: 2010-7-23 13:51:07

心灵手巧的姑娘啊！人人夸！

作者: barbieMR 时间: 2010-7-23 17:30:50

看起来很好吃也~~但是最怕苦了，不敢尝试呀

作者: tinaliandyuki 时间: 2010-7-23 19:43:47

我其實很害怕苦瓜..好苦哦..

作者: 田心草茵 时间: 2010-7-23 20:22:32

好厉害啊.............................顶下.............................

作者: 细水长流 时间: 2010-7-23 20:44:46

素的哦。。。不错。。。！

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