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标题: 营养师每天必吃的减肥美容餐单 [打印本页]

作者: jane-yhj 时间: 2010-3-8 11:25:00 标题: 营养师每天必吃的减肥美容餐单

减肥、美容是大多女性热衷的话题，女人们凑在一起除了男人外，谈的最多就是这两个话题。。作为营养师的我，每次和几个女性朋友坐在一起聊天时，常常被问到我怎么保持身材，怎么保养皮肤？常常吃什么？
   昨天在一个健康主题沙龙会上，又有好多人提到这个问题。还问我平时是不是吃饭很讲究，几乎不吃肉类等等。
   告诉大家，其实恰恰相反，我基本是个食肉动物，热衷于各种肉食，而且大多数吃饭都是在凑合，每天没完没了的工作让我根本没时间细致的做某些食物，除非家里来了客人，或者老公对此发出抗议，那么才会认真的下次厨房，用心的做些好看又美味的食物。
   听众一脸质疑，又问我：所有的营养专家包括你都在强调合理膳食，三餐搭配，那你靠什么保持了现在的身材和皮肤呢？    听到这，我笑了：“确实没什么特别的秘诀。但由于本身是营养师，在潜意识里似乎不用太计较食物的热量，就知道哪种食物该如何吃，再有对于那些不健康的食物我几乎不吃，比如：甜饮料，油炸食品，洋快餐，膨化食品，薯片等等，更没有吃零食的习惯，我作为餐点的食物就是水果，奶制品和少量坚果。肉类每天都吃，三餐一餐不少，还有上午下午的两次餐点。”
   对于我这个回答，有些人表示赞同，有些人更加迷惑了。一位王女士说，我每天都在限制自己的食物，几乎一致都在节食中，吃的食物很少，可是为什么你的身材保持这么好，而我还这么胖呢？一定有什么秘诀吧。
   “要是一定要找个秘诀的话，那么我有些固定的食物是每天必吃的-----蔬菜水果沙拉，鸡蛋，全麦食品，奶制品和豆制品。虽然时间的安排会不同，种类偶尔的不同，但每天都会吃。比如早餐：一份牛奶麦片粥，一份蔬菜水果沙拉，并在沙拉中加一个煮熟的鸡蛋，然后加点沙拉酱，需要注意的是我购买的一致都是那种脂肪减半的沙拉酱，也可以是一杯牛奶，一片全麦的面包，加上一份蔬菜水果沙拉（加鸡蛋）。当然不一定非要在早上，有时候会在晚上这样吃。

   理由很简单，这些食物做起来非常方便，容易。鸡蛋煮五分钟就好，蔬菜水果沙拉更是，只需把蔬菜切丝，水果切块，加上鸡蛋，淋上点沙拉酱就可以了，麦片粥是讲纯燕麦片2大勺放在250毫升左右的牛奶里稍稍煮一会便可以了，很方便，整个制作过程就是再慢也超不过15分钟，却是健康食物中的代表。选择蔬菜和水果方面没有太大的限定，通常都是家里准备一些蔬菜，就地取材，有什么就做什么，每次的种类不尽相同，常会选择的有：紫甘蓝，甜菜，胡萝卜丝，彩椒，玉米粒，黄瓜，西兰花，芹菜等，水果是苹果、圣女果、火龙果、香蕉、提子、木瓜、夏天还会有桃、李子，个别的时候会有蓝莓或者树莓。
   除了方便外，更重要的是在便捷的同时，最大限度的提供给我维生素和矿物质，及丰富的蛋白质，钙质，极少的脂肪，还有膳食纤维等几乎人体所需要的各种营养物质，有些食物所含的营养素还有抑制脂肪，分解脂肪的效果。对瘦身，皮肤，健康的帮助效果可以说是一流的。。即便我吃到很饱，也不会让我发胖，胃排空的速度也比较缓慢，换句话说很顶饿，不会让你吃过一会就又有了想吃东西的感觉。。
   即便你有吃零食的习惯，习惯常常吃点东西，那么也可以准备这样一份食物，只是不需要加鸡蛋，少放沙拉酱，加点酸奶，那么就是一份健康又美味的零食了，可以随时享用。也可以在你想享受肉类美食有担心发胖，担心酸碱失衡时，搭配这样一道蔬菜沙拉，吃的时候比例是1：3，也就是说吃一口肉，然后吃三口蔬菜沙拉。

   这也许就是你们说的秘诀吧。。大家都可以试试，但记住要经常食用，效果才会更好。

营养师小提示：
----沙拉酱不可以放的过多，那样会增加很多热量。
----有个别的蔬菜需要用水轻微焯一下，比如西兰花，芹菜。
----麦片一定是纯燕麦，而不是速溶的，牛奶也一样，是纯牛奶，而不是添加了其他味道的；在购买全麦面包时，一定要看清配料表，配料表的第一项写明是全麦，那样才是最好的，如果是精白面，第二项才是全麦的话，那么则不是纯正的全麦面包

作者: 仙居人士 时间: 2010-3-9 10:37:26

好长的文章啊看的有点累

作者: xxkakaxx 时间: 2010-3-15 14:38:43

作者: music_lyrics 时间: 2010-3-15 15:53:46

常识咯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: MMonster.II 时间: 2010-3-15 17:09:51

看起来很难吃= =我讨厌沙拉

作者: Butter鞋屋 时间: 2010-3-15 18:06:05

减了3个星期除了第一个星期最后的时候减了2kg,然后又复原回原来重量,失败啊.;11;

作者: scarletthou 时间: 2010-3-15 19:03:08

其实挺正确的，我1月从国内回来60公斤，胖得没有一条裙子能穿得上。下定决心减肥后，沙拉，水煮蛋成了主食。其实真的是方便营养又好吃，但是我不赞成多吃水果，糖份很高的。现在大概是52公斤。所有的裙子都松垮垮的。

作者: angela1570 时间: 2010-3-16 19:04:46

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作者: blessingnz 时间: 2010-3-17 10:36:20

dddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: 霖彬儿 时间: 2010-3-17 13:09:48

不错顶一下

作者: angela1570 时间: 2010-3-17 14:51:19

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作者: scottszb1987 时间: 2010-3-17 18:47:31

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作者: 秋海棠 时间: 2010-3-17 19:18:11

不错的减肥方法

作者: 炒面 时间: 2010-3-17 19:50:34

好长。。。
马克下，学习学习~

作者: nz_carter 时间: 2010-3-18 17:24:34

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作者: maggie_y 时间: 2010-3-19 21:39:25

顶一下~~！;biggrin;

作者: cqc4500 时间: 2010-3-19 23:25:32

很基本的餐谱，就是沙拉的味道不喜欢

作者: 嘿嘿嘿嘿 时间: 2010-3-20 02:01:41

nice............................

作者: wangxubin 时间: 2010-4-13 22:27:30

又有减肥的冲动了啊1

作者: angelwings 时间: 2010-4-14 08:50:43

看得好累啊！

作者: 76843220 时间: 2010-4-14 10:12:37

好长啊！~~~~~

作者: low-profile 时间: 2010-4-14 12:57:11

uppppppppppppppppppppppppp

作者: koneko 时间: 2010-4-14 16:47:03

""吃一口肉，然后吃三口蔬菜沙拉"" 很健康的搭配说

作者: Emilyxi 时间: 2010-5-27 16:54:30

学习一下看看如何

作者: kaguyamin 时间: 2010-5-29 16:50:34

我还是挺喜欢吃沙拉的但是每次去超市买那种蔬菜沙拉包一下子就没有了还挺贵的！~
也是不吃肉就不行啊。。。

作者: 江南小米 时间: 2010-6-22 13:49:51

嗯，可以试一下

作者: mmbananababy 时间: 2010-6-26 00:52:18

明天去买燕麦回家，减肥，哈哈

作者: kepunk 时间: 2010-6-27 11:01:25

坚持下来怎么可能呢，难道不去饭店？难道不和朋友聚餐？这样下去老公会喊：会他死掉的。然后你做顿大餐自己也就跟着吃起来

作者: piggy0831 时间: 2010-7-20 11:27:13

>_<? is it wrking?

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