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标题: 厨房新手之懒人厨房--5.1更新啦 [打印本页]

作者: migiipenny 时间: 2010-3-29 19:11:53 标题: 厨房新手之懒人厨房--5.1更新啦

本帖最后由 migiipenny 于 2010-5-1 17:49 编辑

;biggrin; 额。。其实也不算真正的新手，来NZ后就不得不自己动手喂饱自己和BF，8过前面几年都是随便就打发了，读书的时候没太多时间也没兴趣下厨，后来妈妈过来就完全脱离厨房，所以现在回想居然都想不起来以前做过些什么菜，除了煮方便面。。。

话说今年在家做家庭主妇，于是就整天想着做什么吃。。。看新浪的美食博客看的不能自己。。。（PS：话说我最爱的博客是文怡。真是偶像啊。。哈哈）但是看归看，自己的厨艺还是没什么长进。这个没办法，从小就手不巧。又因为饮食习惯偏淡，人又懒，做菜都是挑简单的做。。。

所以这个帖子估计厨房高手是看不下去的，太惨不忍睹了，（偶有朋友就这样评价）如果同样是新手MM，咱们还能讨论讨论共勉之哈：）

照片不是很多，有时候想到会照，有时候想起来都太晚了都吃完了。。。

每天做的菜也不多，基本上是2-3个素菜，1-2个荤菜。因为偶尝试素食，所以尽量少做荤的，基本上就是给BF做。。

嘎嘎。。。废话真多。。。

1.菠菜萝卜蛋卷

这个原配方其实叫菠菜棋子卷什么，就是里面的菠菜和萝卜的切面是棋格状的。偶没学到，只做成了这简陋的蛋卷！味道不错，蛋卷总是香的。。这个也简单。萝卜切条，4条，菠菜和萝卜灼烫下，然后菠菜弄成萝卜那样的长度宽度，锅里弄蛋皮，放菠菜条和萝卜条，卷起来。吃的时候切块。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-29 19:17:34

本帖最后由 migiipenny 于 2010-3-29 20:19 编辑

2. 肉龙

这个很很好吃类。。很香。。做法也不复杂。。强烈推荐！从我偶像文怡的博客里偷师来的。。应该是北方菜吧。。
做法直接剽窃原作啦！

原料：自发粉500克猪肉馅300克西葫芦300克葱姜末各50克

调料：料酒1汤匙（15ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1汤匙（15ml）甜面酱3汤匙（45ml）蚝油2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）

做法：

1）将自发粉倒入大碗中，分几次倒入清水，将面和成表面光滑的面团儿。盖上一层保鲜膜或潮湿的纱布（笼屉布）。放在室内温暖无风的地方发酵约40分钟左右。

2）趁着面团发酵的时候，将猪肉馅倒入碗中，倒入料酒，生抽，老抽，甜面酱，蚝油和香油，沿着顺时针（或逆时针）的方向搅拌均匀至上劲儿，使肉馅不再松散，而是成黏糊状。

3）将切成碎的葱末和姜末倒入肉馅中，搅匀后放一边腌制。

4）趁这个时间，将西葫芦洗净，带皮擦成丝后，调入盐搅拌均匀后，放置5分钟。待西葫芦被盐杀出汤后，用手将西葫芦丝抓起，挤压出水分，放入肉馅中，充分搅拌均匀。（西葫芦剩下的汤汁，就不要了。）

5）案板上撒一些干面粉铺开，将发好的面分成两份。将一份面团揉几下后，擀成5毫米厚的，长30厘米，宽20厘米左右的面片，铺上肉馅。

6）揪起面片的一端，将面片折叠三次，最后封口，两侧的边缘也捏紧封口。另一份面团，重复（5）和（6）的操作步骤，继续做完。

7）蒸锅中倒入清水，水量为1/4锅的高度，铺上潮湿的屉布（如没有，刷上少许薄油），放入肉龙，大火加热，上气后继续蒸8分钟即可。

说明下偶的做法，偶是用牛肉馅做的，因为不吃猪肉，然后买不到西葫芦，是用黄瓜代替，做法一样，味道一样很好。。

看下我偶像的图和成品吧。。额。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-29 19:29:54

3.酱爆鸡丁

原配方居然忘了是在哪位达人的博客里偷师来的。。8过偶手抄了菜谱。。

做法：

鸡胸肉2块黄瓜一根大蒜4瓣甜面酱3汤勺番茄酱2汤勺豆鼓酱1汤勺糖1茶勺水2汤勺料酒1汤勺干淀粉1汤勺香油若干

1.讲甜面酱3汤勺番茄酱2汤勺豆鼓酱1汤勺糖1茶勺水2汤勺放碗里搅拌均匀备用。大蒜切片。鸡肉切成1CM左右的小丁。黄瓜切丁。

2.鸡丁放入碗里和淀粉料酒拌匀

3. 锅里放油，大火加热到7分热，入蒜片爆香，然后加入鸡丁炒2分钟左右。待鸡丁变色后，倒入步骤1的酱料，与鸡丁充分混合，拌匀后加入黄瓜丁，翻炒后淋入香油出锅。

偶的版本里多加了一个胡萝卜和黄椒。。额。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-29 19:35:03

4.韩式海鲜煎饼

原料：
虾仁、鱿鱼、洋葱、青葱、甜青椒、甜红椒、食用油。
面糊原料：
普通面粉1杯（cup）、生粉（淀粉，澄粉）1/2杯、鸡蛋1个、高汤或清水、盐、白胡椒粉少许。
做法：
1、按配方调成面糊备用；
2、青葱，洋葱，青红椒切细丝，虾仁切丁，鱿鱼片切十字花刀后再切小块；
3、平底锅中放入适量食用油烧热，下青葱，洋葱，青红椒，虾仁丁鱿鱼丁翻炒片刻，至虾仁鱿鱼稍稍变色；
4、轻轻将锅中食材在锅底划放整齐排开，下适量面糊铺满锅底及海鲜；
5、大火煎2-3分钟至底部金黄，再沿锅边适量添加少许食用油；
6、小心以锅铲翻面，续煎1分钟至另一面也呈金黄即可盛出装盘，沾酱食用。
沾酱做法：
小碗中倒入适量韩式烧烤酱（微辣）、苏梅酱（或蜂蜜）、柠檬汁、熟芝麻、葱花、拌匀即可。
备注：
1、面糊量大致可做4个中等大小的煎饼；
2、掺加生粉的目的是让饼层更松脆。

偶做的有点焦了。乌黑乌黑的，丑啊啊。。不过这个味道真的不错，然后做法简单，一般都不会失败，不要像偶这样剪过头就可以了。。然后里面的食材偶觉得也可以随意加减。。。然后那个蘸酱偶没弄，就直接用番茄酱了。。懒人么。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-29 19:41:37

5.四喜烤麸

这个是BF做的。。他是宁波人，这个菜MS是他们那边的。偶很稀饭吃。想吃时就叫他做。。

照片米饭上面那一坨恶心的东西是肉末南瓜泥。。做南瓜饼剩了点南瓜泥，就和肉末炒一炒，味道还可以，就是卖相很恶心。。哈哈。。再加个蒸菜花。。话说偶每天烧饭时，都顺便用电饭锅蒸点蔬菜。比如菜花，比如西兰花，比如包心菜，比如茄子。偶口味淡，就这样清蒸。什么都不加。蒸好后加条番茄酱或者酱油芝麻油之类的就觉得很好了。又方便又健康。但是BF口味重，不稀饭。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-29 19:43:21

发帖果然是个力气活。。。为了SKD，明天再发吧。。。。

作者: 汪姐馄饨 时间: 2010-3-29 20:25:04

ddddddddddddddddddddddddd

作者: 玫瑰无心 时间: 2010-3-29 20:54:11

这个肉龙很好看。。不过你家孩子是朝阳门小学一年级2班的啊？
这些都很考究。不算懒人能做成的啊。。呵呵。

作者: Edw!n。 时间: 2010-3-29 20:55:29

好想吃肉龙啊。。。记得以前幼儿园和小学大锅饭经常都有这个。。。超好吃。。。哪里有卖的就好了

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-3-29 21:00:38

龍肉。。。這名字取得真霸氣。。不過好像沒什麽太大關係。。

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-3-29 21:46:27

樓主做的韓式煎餅看著好吃喔,以前的韓國朋友有做過給我吃,滿懷念的
肉龍看起來很香,支持下

作者: migiipenny 时间: 2010-3-30 13:48:37

这个肉龙很好看。。不过你家孩子是朝阳门小学一年级2班的啊？
这些都很考究。不算懒人能做成的啊。。呵呵。

玫瑰无心发表于 2010-3-29 21:54

额。。这个是别人博客里的图呢。。偶所了，是我偶像的原作。。我哪有可能做的这么好看呢。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-30 13:49:22

好想吃肉龙啊。。。记得以前幼儿园和小学大锅饭经常都有这个。。。超好吃。。。哪里有卖的就好了
Edw!n。发表于 2010-3-29 21:55

呀。。。你是北京的么？我是从来都没吃过也没听说过这个，直到在博客里看到。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-30 13:50:01

龍肉。。。這名字取得真霸氣。。不過好像沒什麽太大關係。。
鴨血粉絲湯发表于 2010-3-29 22:00

偶也不明白为什么叫这个名字类。。。。嘿嘿

作者: migiipenny 时间: 2010-3-30 13:50:50

樓主做的韓式煎餅看著好吃喔,以前的韓國朋友有做過給我吃,滿懷念的
肉龍看起來很香,支持下
微笑彩虹发表于 2010-3-29 22:46

太感动了。这一团黑的，你还能这样说，太会安慰人啦。。谢谢

作者: migiipenny 时间: 2010-3-30 14:25:16

6. 纯正懒人菜之蒸茄子

下面一个四喜烤麸，一个洋葱土豆。。以前烧茄子总是放很多油炒。后来发现蒸茄子也很好吃。无油，方便，健康。推荐。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-30 14:28:24

7.炒番薯藤

额。。不知道有木有同志知道番薯藤的。。。就是红薯的根茎？跟南瓜藤类似。。这个我妈说是他们小时候用来喂猪的，然后他们也吃，汗。。味道很好。。。一直没吃过。上次有朋友家里种了红薯摘来。。味道不错。就是摘藤上那个筋一样的东西太费力了。这么一锅摘了一下午。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-30 14:31:40

8.滑蛋虾仁饭

这个很简单，应该都会做吧。。虾仁灼烫一会，水里加点盐，水别倒掉，往水里加水淀粉，浓稠后再加入打散的鸡蛋，拌匀浇在饭上。。

偶做的卖相太恐怖了。。被好多人批斗。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-30 14:35:46

9.烤牛肉脯

很很好吃。。。好做。。推荐。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-30 14:38:33

10. 柠檬香草芝士蛋糕---免烤冰箱版

偶的第一只蛋糕。。选了不用烤箱的版本。。。事后证明用烤箱烤的话当然会更好。。就是烤箱版更复杂些。。。麻烦。。

作者: migiipenny 时间: 2010-3-30 14:43:28

11.芹菜叶子华夫饼

烧西芹后有叶子多出来，都说叶子更有营养，就去网上搜来了芹菜叶蛋饼的方子。然后自己又改下，加入面粉，不用煎锅，用华夫饼机做，方便，味道还好，芹菜叶的味道不重。

做法：芹菜叶子切碎，加入盐和黑胡椒，加1个或者2个鸡蛋，打散拌匀，加面粉和水成面糊状，放华夫饼机里烤烤就好了。没有这个机器的就放煎锅里放点油煎下。。

作者: 小s神 时间: 2010-3-31 01:10:53

ddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: DogDots 时间: 2010-3-31 02:50:41

烤麸!烤麸!!喜欢喜欢,............

作者: 等等等等 时间: 2010-3-31 09:04:47

喜欢烤牛肉脯~~ 好吃

作者: 那年樱开 时间: 2010-3-31 13:44:00

种类繁多啊。。
那个肉龙，我们称为“菜条”，如果嫌费事儿，不用发面，死面的一样吃。By the way，喜欢素的朋友也可以换成韭菜+鸡蛋+干虾皮，味道同样鲜美。也可以在肉的里边放些红萝卜，个人喜欢红萝卜+羊肉的，美味啊。

作者: 76843220 时间: 2010-3-31 17:40:34

我们把“肉龙”叫“肉卷子”，哈哈~那是我童年时的最爱~

作者: 雅祺 时间: 2010-3-31 20:09:29

肉龙好吃。。。。

作者: samsung2006 时间: 2010-4-1 00:51:44

楼主好强，好手艺啊。

作者: wangxubin 时间: 2010-4-14 00:04:17

那个烤拊怎么做的啊？

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 14:32:22

12. 电饭锅版酸奶蛋糕
第一只电饭锅做出的蛋糕。口感当然没有烤箱的好。但是胜在容易。没那么烦。。。就是面粉黄油鸡蛋加点酸奶。。。有点发糕的口感。。。上面用现成的打发奶油。。事实证明很失败。因为一会儿就化了。。得自己打发奶油才是。。。棕色的是巧克力屑

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 14:34:38

13。大杂烩

乱七八糟烤的一堆饼干。小面包之类的。。都是第一次尝试。。火候掌握不好。有些烤过头。。面包则没有发好。。很失败。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 14:36:44

14。柠檬饼干+巧克力muffin
不得不承认。。muffin果然是烘焙中最容易的一个。。不会做坏。也不用担心造型不好看。本来它的造型就很犀利。。口感又好。。真是大爱啊。。第一次做了这个后，导致以后时不时就想整点。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 14:41:13

15。巧克力咖啡蛋糕
第一只烤箱版蛋糕。。。选择了巧克力的。。。里面加了点黑咖啡。味道很浓重。口感很浓厚。吃起来挺爽的。。上面的topping是用奶油打发的。。加了几只蓝莓点缀。。手笨，所以做出来跟好看实在搭不上边。。只能安慰能吃就好了。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 14:43:25

16。蓝莓迷你muffin
没啥好说。用买来的配好的muffin粉做的。。更简便了。加个鸡蛋加点牛奶搅拌匀放进烤馍里就行了

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 14:44:37

17。rasberry muffin
也是买来现成的粉做的。。。真是适合好吃懒做的人啊。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 14:47:02

18。戚风果酱蛋糕卷

做的很失败。。每次做戚风都失败（其实就做了2次而已）哈哈。。估计是蛋白打发不好，然后又混合的不好。。总之就是失败啊。。。这个蛋糕卷不够细腻，卷起来很多裂开。。为什么别人就能做的那么柔软松软呢。。。望天。。无语。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 14:49:09

19。又一只巧克力蛋糕
为了快点把可可粉消灭完，又做了一只巧克力蛋糕。配方和上次那个不同，没加咖啡。黄油也少一点。比较简洁的配方。。吃起来，某人说没有上次好。。。上面是用买来的icing powder做的。。但是做的不够好，而且这个特别甜，不大喜欢。。。以后还是用奶油铺上面比较好

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 14:56:22

20。十分十分推荐的豆角焖面
偶很爱吃面条，但是BF不爱吃。于是想尽办法尽量弄的好吃点让他吃。。。网上搜来这个，这个好像是北方的吃法，我们以前从来没吃过焖面，尝试之后发现十分好吃，连BF都说很好吃。。。做法又容易。。十分的推荐。。

配方网上剽窃来：
原料：
手工面（或碱面）猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。

做法：
1，猪肉一定要是半肥瘦的，这回也不能再用电饭煲了，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了，油太多会腻的，而且会毁掉来之不易的减肥成果。

2，油烧到七成热，就是有一点点冒烟的时候，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。

3，猪肉断生后，放入洗干净的豆角和青椒，豆角和青椒都要切一下，这个不能偷懒，豆角以五厘长左右为好，青椒要切成块状。

4，豆角和青椒下锅后，迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油，把豆角和青椒里的水份炒出来，再加从猪肉里逼出来的油，菜汤不就有了？[美食中国]

5，把菜汤倒到一个稍大一点的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上面，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，我是按1：1的比例加的，把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到。

6，OK，活就这么多，盖上锅盖，接着上网和MM调口味，但这次时间不能长，十分左右就差不多，打开锅盖，看到面条基本上呈半透明状，再淋上一些香油，一道荤素兼备，有菜有饭的焖面就成了。

--------------PS：俺做的时候，就是用四季豆做，然后用牛肉肉末，面条就是超市里的，手擀面那咱还没到那境界。。也同样很好吃了。。。面条上如果放些大酱甜面酱之类的，更入味。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 15:00:28

21。煎牛排+蒸茄子+咖喱土豆+炒青菜
煎的最好的一次牛排。以前不是煎的很焦就是很不熟。。。这次煎的外形和口感都甚合心意。。蒸茄子是懒人菜的保留项目。。煮饭时放电饭锅里随饭蒸。。完了加点香油和醋拌下就好了。。又健康又容易。。上面也写过的。。。同理还有椰菜。。每次撕几张大叶子蒸就好了。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 15:03:08

22。糖炒栗子
之前去农场弄了好多栗子，于是决定做这个。。做的不大成功。跟小摊上卖的自然无法比，而且盐都进都里面去，导致很咸。。。于是把剩下的栗子都直接水煮。。。反而比糖炒的好吃。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 15:07:00

23。红烧牛肉丸
牛肉丸是foodtown买的现成腌好的。。这个偶很爱买，方便么，看见打折就囤几盒。。买来的是很大只的丸子，很难烧熟，所以就切成小块来烧。。油热了放进去煎煎熟，放点生抽什么的就好了，还可以放些洋葱更香点。。这个也是懒人必备菜。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 15:14:26

24。微波炉简便版鸡翅
这个菜也很推荐新手做。。实在很方便。。鸡翅洗干净沥干水，用刀在两面割几刀（不割也没事，割了就是腌起来更入味，也可以用牙签扎一些洞）然后抹一遍蜂蜜，没有蜂蜜就忽略没关系，再加入老抽生抽料酒糖（老抽少点，生抽多点），如果你还有五香粉什么的都可以加入，很随意的，然后腌至少一小时，我是前一天晚上提前腌，料都加好后放冰箱里腌，如果是临时决定做，就腌一小时也够了。。然后腌好了，拿出来，沾点生粉，一点点就好，放微波炉里加热10分钟。。鉴于微波炉功率不同，所以时间自己摸索。反正熟了就好。。味道很很好，又方便。。。偶第二次做的时候，发现家里有一盒chicken coating的粉，于是就不用生粉用那个粉，结果味道超好，BF说堪比kfc了。。可惜忘了照相。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 15:17:31

25。炸酱面
这个应该是简易版的吧。。不知道北方正宗的炸酱面的做法。。偶是偷懒版。。。酱是用大酱和甜面酱调的，里面是炒过的洋葱和牛肉末。很简单。。不过对于我们来说，也很不错了。。酱的味道重，很下面。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 15:18:55

26。南瓜馒头
用全麦粉做的，所以颜色不是那么好看。。。口味也不是细腻的。胜在健康嘛。。
馒头很容易做。。这次发面发的很成功。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 15:20:29

27。菜包
也是用全麦粉做的，所以完全没有白包子的靓丽颜色。。。而且我的笨手，做的包子和饺子一样不堪入目。。。再凹也凹不出包子样。。。

作者: 冬冬113 时间: 2010-4-27 17:12:10

lz挺能干的，啥都会弄，菜包的卖相虽然不好，但是只要好吃就成，反正也是自家吃，多做几次熟练了就做得好看了！

作者: 淘气の小天使 时间: 2010-4-27 18:01:19

那个烤麸做的不错哦

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 21:33:11

lz挺能干的，啥都会弄，菜包的卖相虽然不好，但是只要好吃就成，反正也是自家吃，多做几次熟练了就做得好看了！
冬冬113 发表于 2010-4-27 17:12

谢谢支持哈。。。。我也是一直这样自我安慰，能吃就可以了。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-27 21:33:59

那个烤麸做的不错哦
淘气の小天使发表于 2010-4-27 18:01

那个是BF做的。。。这个其实不难做。。基本上把材料炒好加水多炖会就好了

作者: 流氓小呆猪 时间: 2010-4-27 21:45:42

前面几楼的菜色真的不怎么样西兰花都炒黄了旁边那盘都炒黑了不过慢慢看下来发现LZ的厨艺很不错啊后面的那些让我看了都很有食欲呵呵赞一个

作者: jessicacheng09 时间: 2010-4-27 22:04:27

看照片好像吃呀有机会自己要试试

作者: samsung2006 时间: 2010-4-28 02:49:48

做了这么多好吃的，太厉害了！

作者: 大明 时间: 2010-4-29 13:08:54

这个好啊~肯定好吃~

作者: charlesrao 时间: 2010-4-29 13:15:23

能人呀～～～～

作者: migiipenny 时间: 2010-4-29 20:36:16

前面几楼的菜色真的不怎么样西兰花都炒黄了旁边那盘都炒黑了不过慢慢看下来发现LZ的厨艺很不错啊后面的那些让我看了都很有食欲呵呵赞一个
流氓小呆猪发表于 2010-4-27 21:45

哈哈火眼金睛哦。。。我家的西兰花基本上是黄的，因为基本上都不是炒的，是跟茄子一样放电饭锅里随饭一起蒸熟的，没看时间，蒸的很软，就很黄了。。。
我就是图新鲜做新的。。手艺还是一直很烂

作者: migiipenny 时间: 2010-4-29 20:36:55

看照片好像吃呀有机会自己要试试
jessicacheng09 发表于 2010-4-27 22:04

试吧试吧反正在这边大多时间都挺空闲的。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-4-29 20:37:24

做了这么多好吃的，太厉害了！
samsung2006 发表于 2010-4-28 02:49

谢谢支持哎。。。脸红ING

作者: vivian18 时间: 2010-4-29 20:37:43

好想吃那个肉卷。。。。。。

作者: Seanz 时间: 2010-4-29 23:38:59

哇你真是太有才了真的

作者: migiipenny 时间: 2010-5-1 17:25:18

28.加了椰浆的咖喱鱼丸

加咖喱的菜是懒人必备。。。懒得做什么或者想不出做什么时就来咖喱菜吧。。当然前提是你能吃咖喱。。。咖喱土豆咖喱牛肉咖喱鱼丸都是偶经常做的。。。上次看见一个咖喱鱼丸菜谱了多了椰浆，就试了。。果然咖喱味淡些了，有椰香，很不错。。建议大家可以尝试。。我用了半个罐头的椰浆。。。拍出来一堆黄。。应该加红椒或者青椒调色的。。下次了。。。这个菜真的好吃又容易做。。。大概过程：洋葱土豆萝卜翻炒熟后（我们都喜欢吃囤的软的洋葱土豆和胡萝卜，所以炒的时间比较长，喜欢硬的可以略炒就够了）然后加开水，没过蔬菜表面就可以。加入适量的咖喱（我们用咖喱酱，我想咖喱粉也可以的，韩式的咖喱味道不会很辣，泰国或者印度的咖喱就辣很多）水烧开后加入鱼丸继续烧，汤汁渐渐浓稠后加入椰浆，再烧一会到你喜欢的汤汁浓稠程度后就可以关火出锅啦。。。我们是盐都不用加了。咖喱已经味道很重了。。

作者: migiipenny 时间: 2010-5-1 17:26:56

29。西芹炒香干
又是很简单的菜。。最近芹菜好便宜。。只好买了一次又一次。。嘎嘎。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-5-1 17:29:13

30。BBQ牛排
家里有包BBQ牛肉调料。。。平时基本上不会去BBQ，所以想了想，就用来腌了牛排。。。;sweat; 提前腌了一夜，然后就煎。。。味道还不错。。。最后调点黑胡椒汁浇上。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-5-1 17:32:56

31。海带豆腐味曾汤
哈哈这个是我们家的懒人例汤。。煲汤那种浩大工程做不来，但是又喜欢喝点汤，所以就做最简单的。。海带提前泡一会，豆腐切块，水开了扔进去煮一两分钟，最后加点味曾或者豆瓣酱都好喝。。。当然，这个好喝是本着简单的前提。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-5-1 17:34:53

32。小米粥
哈哈滥竽充数的来了。。。小米粥。。加了红枣和百合。。不是熬的。。高压锅里煮的。。0级水平。。。一直羡慕慢慢熬粥的境界。。没那个耐心。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-5-1 17:36:48

33。洋葱炒素牛肉
第一次做素肉。不知道怎么烧好。。就当真的肉来烧了。。浸泡好后就和洋葱翻炒下。。。味道还成。。。（反正自己做的难吃都说好吃。哈哈）

作者: migiipenny 时间: 2010-5-1 17:40:32

34。红豆椰汁膏
其实菜谱的名字起的很好听，红豆白玉膏。。我的成品卖相太差，和白玉实在不搭边。。。昨晚咖喱鱼丸剩了一半椰浆。于是去网上搜来这个比较简便的小甜点做法，试图把椰浆消灭掉。。红豆煮熟沥干备用，牛奶加椰浆加水加栗子粉拌匀小火加热至凝固，加入红豆拌匀，凝固后关火。冷却后倒出即可。。我加了太多红豆。。哈哈。都怪太贪心了。人家是加点红豆做点缀，我是拿红豆当饭吃。。。

作者: migiipenny 时间: 2010-5-1 17:43:41

35。小馄饨
某日BF突然想吃小馄饨。。于是，就去买来馄饨皮自己包了。。第一次做，没想法小馄饨还真容易做。。不用担心凹造型包的又快。。比饺子容易多啦。。。我们家那边的小馄饨都是一点点的肉。。我们这次做的还加多了点肉。觉得还是肉少点好吃。。。