新西兰天维网社区

标题: 请问大家椰汁糕的做法？？ [打印本页]

作者: 懒懒懒 时间: 2010-4-14 02:48:29 标题: 请问大家椰汁糕的做法？？

以前去LKF吃宵夜的时候，他家有椰汁糕卖。记得很好吃，就是量太少了。请问各位有人知道怎么在家做吗？还有就是要买什么材料？谢谢啦

作者: 无名の小菜花 时间: 2010-4-14 05:30:50

只会吃不会做的飘过~

作者: hyz326 时间: 2010-4-14 10:43:37

只会吃不会做的飘过

作者: LKKOBS 时间: 2010-4-14 19:39:03

轉帖
http://mihokitchen.mysinablog.co ... mp;articleId=439447

食譜來源：美好廚房

材料：

* 椰漿 (Coconut Milk) 1 罐 (400 毫升)
* 魚膠粉 14 克
* 砂糖 1/2 量杯 (份量可隨個人喜好加減)
* 鮮奶 1/2 量杯
* 熱水 1 量杯

做法：

1. 砂糖加入熱水 1/2 量杯拌勻，備用
2. 剩餘熱水 1/2 量杯加入魚膠粉拌勻
3. 將魚膠粉水、糖水、鮮奶、椰漿倒入大碗中拌勻，再倒入已濕凍水的糕盆內，放入雪柜雪至凝固，即成

作者: aimeily 时间: 2010-4-14 20:01:05

鱼胶粉哪里有卖~~

作者: 小拖泥 时间: 2010-4-14 20:37:06

可以用 agar 代替，超市有卖的

作者: happyday1468 时间: 2010-4-14 20:39:30

椰汁糕呀................

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/)