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标题: 煎饼果子的煎饼怎么做呀 [打印本页]

作者: athena520 时间: 2010-4-20 22:51:53 标题: 煎饼果子的煎饼怎么做呀

有谁知道煎饼果子的煎饼怎么做吗？试过几次用的面糊和鸡蛋，可是都失败了，翻不起来太散了，有谁知道糊糊里面用的是什么材料吗？

作者: 酸奶蛋糕 时间: 2010-4-20 23:13:17

我觉得就是普通面粉+水吧~~~

作者: LIAO 时间: 2010-4-21 00:05:47

应是绿豆粉和少量面粉加水才是正宗不仿试一下

作者: 猪猪和妍妍 时间: 2010-4-21 00:25:44

不只懂~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

作者: 小不点儿 时间: 2010-4-21 05:01:10

好像有人发过怎么做的贴。。

作者: 小咪子 时间: 2010-4-21 14:45:49

应该是绿豆面多些吧，搀些面粉。呵呵

作者: 做个好妈妈 时间: 2010-4-21 15:25:12

就是豆粉然后拿水稀释呀

作者: Triston 时间: 2010-4-21 20:40:44

玉米粉+面粉，1：2的比例

作者: Triston 时间: 2010-4-21 20:43:02

玉米粉+面粉，2：1的比例

作者: Triston 时间: 2010-4-21 20:44:08

对不起是1：2 的比例，玉米粉和，面粉

作者: LIAO 时间: 2010-4-21 23:49:23

不是玉米粉应是绿豆粉才对？

作者: LIAO 时间: 2010-4-21 23:55:10

煎饼果子来历只有天津人将油条叫果子煎饼果子天津是发源地也叫正宗。。。。。。

作者: sweet_dude 时间: 2010-4-22 00:50:52

试试不放蛋，豆粉太多了不行，没有面筋肯定散了

作者: 天使猪猪 时间: 2010-4-24 16:22:13

我自己有做过，就是面粉加了水弄成糊，然后在普通的锅里放一大勺进去摊平，等上一会就可以翻了，很整的呢

作者: athena520 时间: 2010-5-1 19:09:44

谢谢大家，试一下

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