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标题: 上班族的快餐 - - 《银牙炒三丝》 [打印本页]

作者: 小田鼠佳佳 时间: 2010-4-21 21:20:26 标题: 上班族的快餐 - - 《银牙炒三丝》

本帖最后由小田鼠佳佳于 2010-4-21 21:24 编辑

相信很多在平常上班的朋友都很发愁晚上回家做饭的问题，又要好吃，又要够快，饿了大半天的肚子可等不了那么久。

在这里介绍一道非常下饭而且快速容易的小炒----银牙炒三丝，大家可以尝试一下。

材料：韭菜半把，豆芽半袋，精瘦肉一小块，葱1棵，榨菜两袋（推荐鱼泉，没有怪味，喜欢吃辣的可以买带辣味的榨菜）。

1. 材料全部洗净。

2.猪肉切丝，推荐一种洋人的刀，其实是切水果的，在LIVING & GIVING就有卖，牌子是KUMO，大概只要10几块，超级好用，可以切片切丝。

3. 韭菜切段。豆芽愿意掐两头的就掐一下，像我家为了营养就直接炒了。

4. 锅里放油烧到8成热，下葱段和肉丝。

5.烹一小茶匙料酒和两茶匙酱油。快速翻炒肉丝。

6. 下榨菜炒到没有水。

7.下韭菜和豆芽，快速翻炒，不然韭菜会老，豆芽也会出水。

8. 少放一点盐就可以出锅了。愿意吃勾芡的也可以调一小碗淀粉水，下锅翻一下就好。

9. 装盘

10.来张近景~~ 很下饭很快速的一道菜，上班族马上就可以开吃了~~~~希望大家喜欢~

作者: 那年樱开 时间: 2010-4-21 21:48:46

很有创意的idea啊！
我们通常要么韭菜+豆干+肉丝，要么榨菜+肉丝，至于豆芽，都是醋溜豆芽，也从来不掐两头（为什么要掐？），但今天看到LZ这么做，我想，应该很好吃。周末试试。

作者: LIAO 时间: 2010-4-21 22:00:07

有创意应支持一下让生活变的更精彩。。。。。。

作者: blessingnz 时间: 2010-4-22 12:45:54

ddddddddddddddddddddddddd

作者: 76843220 时间: 2010-4-22 13:18:53

超喜欢这道菜

作者: Urumqi 时间: 2010-4-23 20:26:56

刚好今天买了豆芽哇哈哈

作者: Spring.Miao 时间: 2010-5-3 16:17:47

嗯嗯真是简单好吃还下饭···

不过····真的很快麽···？我还是觉得泡面快···

作者: mmdui 时间: 2010-5-3 23:41:00

可是一道菜怎么够吃，lz还有其他方便菜谱吗？

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-5-4 02:19:35

呵呵。我喜歡這個菜。不過不怎麽吃豬肉，偶爾會用雞肉或是牛肉做。。

作者: 宋颂 时间: 2010-5-4 09:34:37

猪肉怎么弄才没臭味呢

作者: tonyzhuang 时间: 2010-5-4 09:43:29

这个，试着做做~~~~~~~~~

作者: tonyzhuang 时间: 2010-5-4 09:43:54

还有，谢谢lz 啊啊啊a~········

作者: coci 时间: 2010-5-4 12:20:01

我也很喜欢吃银芽~~~~;10;

作者: 霖彬儿 时间: 2010-5-4 14:48:09

很不错，顶一个。。。。。。。

作者: ycil 时间: 2010-5-4 15:56:24

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作者: ziwei2009 时间: 2010-5-4 16:22:28

看起来很好吃呢~~

作者: 电子小铺 时间: 2010-5-5 19:23:00

很下饭的三丝

作者: CHRISZHEDY 时间: 2010-5-6 03:06:19

所有配料都能接受，但唯独我不喜欢榨菜。。不知省掉榨菜会否影响味道？

作者: ashley84624 时间: 2010-5-6 16:36:07

明天试试哈哈哈，，喜欢简单省时的菜。。。

作者: ningyuehan 时间: 2010-5-9 19:54:10

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Amanda0426 时间: 2010-6-6 15:04:07

我有炒过素三丝是胡萝卜丝青椒丝和豆芽一起炒的味道也不错楼主可以尝试下哦 O(∩_∩)O~

作者: MAG 时间: 2010-6-6 15:41:56

光是韭菜炒豆芽都很好吃的，我老家都是一直这个做

作者: 狼宝 时间: 2010-6-20 00:29:06

好像很好吃。。。。。。。。。。。。。

作者: 软绵绵的雪 时间: 2010-6-20 12:50:18

看上去蛮下饭的～～～

作者: kassie9928 时间: 2010-6-20 12:52:26

不错，对偶滴胃口……

作者: cguy 时间: 2010-6-22 16:30:23

感谢楼主，今天做了一次果然甚有效率，我顶

作者: 寒焱静夏 时间: 2010-6-25 23:10:00

不错不错，明天就试试

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