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标题: 请问火锅汤底怎样做？ [打印本页]

作者: 新马甸甸 时间: 2010-5-9 12:14:02 标题: 请问火锅汤底怎样做？

想自己在家做火锅，请大家推荐火锅汤底的做法，除了猪肉有关的其他的都行。另外在超市看到三文鱼头卖，请问能用三文鱼头做汤底吗？其他的什么鱼头可以做汤底？谢谢

作者: diskman8888 时间: 2010-5-10 01:38:57

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作者: 流氓小呆猪 时间: 2010-5-10 11:31:06

对啊超市有各种汤底的喜欢辣就买辣不喜欢就清汤然后买几块猪骨就是猪骨汤了放几块羊肉就是羊肉锅底了放鱼就变成鱼锅了啊

作者: chany 时间: 2010-5-10 16:46:31

喜欢浓汤的：猪骨、牛尾、鱼（煎过加水煮边乳白色）
喜欢清汤的：鸡汤、鱼（直接煮，不煎）、海鲜
还有药膳汤底、麻辣汤底等等，这些超市都能买到调料包的

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