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标题: ◆◆◆喜欢FINE DINING 的朋友，我不推荐MOLTEN RESTAURANT◆◆◆ [打印本页]

作者: pooooony 时间: 2010-6-1 15:06:00 标题: ◆◆◆喜欢FINE DINING 的朋友，我不推荐MOLTEN RESTAURANT◆◆◆

本帖最后由 pooooony 于 2010-6-2 15:26 编辑

虽然是MOLTEN 连续几年被评为“BEST RESTAURANT OF YEAR”，我只能说他们老板（老板是法国犹太人，HEADCHEF，他太太在前台管理）在的时候质量还是有保证的，要是碰到老板不在，那QUALITY真是不敢恭维！

以前去MOLTEN，每次都很棒，不管是Taste，Presentation，Portion 还是Service。昨晚（星期一）我和老公去了，可能是他们老板的OFF DAY，两位都不在。我要了鹿肉和SCALLOPS ENTRÉE，烤Tuna和RISOTTO 主食，一杯ROSE，一杯石榴口味的花茶；我老公要了鸭肝ENTRÉE，veal 主食，CHOCOLATE CAKE 甜点，一杯Sauvignon Blanc，两人一共170 dollars。遗憾的是，只有我点的ENTRÉE 是PERFECT，但是只有3片鹿肉和3粒SCALLOPS，摆得很好看的样子，可份量肯定是太小了，不过FINE DINNING 都是给这么少的。其它的菜都做得太太太咸了，真不知道他们的厨师搞什么。我老公的那个VEAL 还真不如我做得好。

想要去Molten的朋友，绝对不能选星期一，真正的大厨那一天不上班！
喜欢FINE DINNING 的朋友，NO 5 RESTAURANT 是最佳选择，他们的脆皮鸭一直都久负盛名，而且QUALITY 从来都不变。不过想要吃大量加打包的人就免谈了，还是去顶好吧，NO 5 的脆皮鸭要39 dollars 一份，不过只有一个鸭腿。

作者: pooooony 时间: 2010-6-1 17:37:14

{:7_336:}{:7_369:}

作者: 吸血公主 时间: 2010-6-1 17:42:29

我觉得no.5不好吃。。。一直想去试试molten的呢。。。

作者: lucy9336 时间: 2010-6-1 17:45:42

两家都没去过帮顶下～～～～{:7_379:}

作者: pooooony 时间: 2010-6-2 00:07:54

本帖最后由 pooooony 于 2010-6-2 15:25 编辑

一看楼主就是很懂美食的人，嫩点的东西偶都看不太懂，也没点过
sexyfishball 发表于 2010-6-1 23:03

不好意思啊，其实我写的时候也觉得有点别扭，改来改去觉得有的东西还是用英文名词比较达意，可能是语文退化了？

Entree是头盘，这个词是法语，英文叫Starter，中文应该叫头盘，不知道对不对，
Main 是主菜，也就是所谓的Second COURSE
Dessert 就是甜点啦，THIRD COURSE
Sauvignon Blanc 和Rose 都是葡萄酒的品种
Veal 是小牛肉

FIND DINING 我都不知道中文该怎么说，有没有人是学翻译的？

作者: gtocin 时间: 2010-6-2 08:54:49

我觉得no.5不好吃。。。一直想去试试molten的呢。。。
吸血公主发表于 2010-6-1 17:42

me too!!

this is something I wrote before

http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1300178&page=1#pid21454212

作者: we23 时间: 2010-6-2 12:40:19

FRENCH CAFE的出品挺稳定的，服务又好。

作者: pooooony 时间: 2010-6-2 15:22:09

7# gtocin

看过你的REVIEW，好像是好几个月前的吧，现在他们家换了大厨了，我觉得比以前更好吃了，我是西餐老饕了，哈哈，吃来吃去还是喜欢他们家。不过我从来没用过那个打折的书，我老公每次都给他们TIP的。因为确实很赞，服务业好。

作者: pooooony 时间: 2010-6-2 15:24:11

FRENCH CAFE的出品挺稳定的，服务又好。
we23 发表于 2010-6-2 12:40

上次去两个人化了块500块钱，FRENCH CAFE可是西餐厅第一把刀！酒太贵，不值！

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