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标题: 老公厨房...请教.... [打印本页]

作者: AceVentura 时间: 2010-6-12 21:47:08 标题: 老公厨房...请教....

各位妈妈们, 都说怀孕了要多吃鱼肉, 请大家给推荐点本地的鱼吧, 不太懂这个, 平常就是吃三文鱼, 还是生吃, 现在肯定不行了.

麻烦中英对照一下, 我好去超市买, 另外如果有三文鱼的烹饪方法也一并列出来吧, 小弟不胜感激, 就是想让家里女人营养足点. 呵呵.

作者: handa 时间: 2010-6-12 21:52:58

blue cod-蓝鳕鱼清蒸或煮汤都好吃，很嫩。
snapper 清蒸，红烧都可

作者: 莱纳纳 时间: 2010-6-12 22:11:32

好男人，顶。
清蒸鳕鱼不错！
我家没人会烧，所以想吃只有去饭店吃。。泪

作者: AceVentura 时间: 2010-6-13 07:26:25

blue cod-蓝鳕鱼清蒸或煮汤都好吃，很嫩。
snapper 清蒸，红烧都可
handa 发表于 2010-6-12 21:52

记下了, 一会去超市买, 谢谢了

作者: 155029 时间: 2010-6-13 09:17:42

好男人啊，赞一个先阿

作者: 小七七 时间: 2010-6-13 10:06:08

lz是来遭夸的，哈哈

话说我男人啥时候能给我做饭阿~唉

作者: 调皮捣蛋 时间: 2010-6-13 11:35:20

三文鱼的streak 用少量油。。很少很少，煎一下就很好吃，，，，，可以放点盐，胡椒，柠檬水什么的

作者: AceVentura 时间: 2010-6-13 11:54:33

好了, 记下了, 这就去准备食材了. 呵呵谢谢大家

作者: 很累很累 时间: 2010-6-13 15:48:20

好老公啊，好爸爸

作者: 随心№所欲 时间: 2010-6-13 15:50:53

幫頂阿你老婆真幸福喔我之前都是買超市裡的三文魚煎一下吃不錯喔

作者: 炒腰花 时间: 2010-6-13 16:57:57

LZ要赞一个。现在会做饭的男人不多了，我家老公也属于濒临绝种动物了，他还说他喜欢动手自己做东西，享受那个过程，哈哈。

作者: AceVentura 时间: 2010-6-13 17:01:02

呵呵, 老婆高兴了, 肚子里的孩子不也就高兴了吗... 那以后不就健健康康的长大么, 要长远的看啊...哈哈

作者: seashell0314 时间: 2010-6-13 17:27:42

本帖最后由 seashell0314 于 2010-6-13 17:30 编辑

你可以在炒菜锅里放水，锅里放几根筷子，使后面要蒸鱼的盘子不至于浸在水里，然后鱼弄干净后，放上姜片，葱丝，和拍扁的蒜，可以在鱼身上撒点盐，放入盘中，再放在筷子上，这样就可以开蒸了。鱼肉上撒不撒盐看个人喜好，我认为这样鱼肉的鲜味能被调出更多，不过这个看个人喜好，有些人不喜欢。然后锅盖盖上，蒸18分钟一般就可以了，。如果怕不熟可以蒸久点。

如果想鱼肉味道重点（因为孕妇闻到腥味可能会恶心）所以你可以蒸好后，把锅弄干净，然后烧上热油（就是做菜的油烧得很热，冒蓝色烟，放点生抽和糖，葱姜蒜，爆炒，最后再放盐味精，一切弄好了就可以淋在鱼生上，那那鱼就非常好吃了。

油多点，可以把鱼表面的鱼皮稍微炸一下。比较香。

作者: seashell0314 时间: 2010-6-13 17:28:50

哈哈，这个老公好啊，版主要给精华啊，让那些天天混上班族版的男人都来看看好男人具体是怎么个好法。

作者: AceVentura 时间: 2010-6-13 18:41:00

低调啊低调啊... 呵呵

作者: cutelucky 时间: 2010-6-13 19:28:47

;kiss; 老公来,亲一个! ;shy;

作者: colazero 时间: 2010-6-13 20:29:34

blue cod 笋壳或者小石板我老婆怀孕我就坐的这个
多吃虾螃蟹少吃点也可以看个人体质了

作者: AceVentura 时间: 2010-6-13 21:19:46

哎... 今天没买到, 下次吧, 凑合吃snapper了

作者: B女 时间: 2010-6-13 21:35:18

啥时我老公也给做个饭呢？可怜的我~~~~~~ warehouse买个微波炉蒸鱼的盒子，选择微波炉“鱼”的键蒸熟，然后倒热油和酱油，健康又快捷。

作者: bonny-wang 时间: 2010-6-13 21:47:03

三文鱼上面放点豆豉和料酒蒸也很好吃

作者: 宝儿527 时间: 2010-6-13 21:54:55

我老公会用黄油来煎三文鱼给我吃，看起来好像并不难。黄油小火烧热后把鱼块放上去，来回翻，起锅前撒上点盐和胡椒就好了。好像就是这样！

哦，对了，他用铁锅，在brisco买的那种，中间有突起的横条的，这个锅不管是煎鱼还是牛排，猪排都很好吃！楼主不妨试试！

作者: AceVentura 时间: 2010-6-13 21:56:13

好啊, 三文鱼还要放油吗? 不是自己本身油就很大么... 呵呵

作者: canningcui 时间: 2010-6-13 21:58:59

dddddddddddddddddddd

作者: canningcui 时间: 2010-6-13 22:00:43

ddddddddddddddddddddddddd

作者: canningcui 时间: 2010-6-13 22:20:00

dddddddddddddddd

作者: wuling1129 时间: 2010-6-14 09:20:20

DDDDDDDDDD

作者: StarTree-Arts 时间: 2010-9-7 13:10:02

我老公对做饭真的是缺乏审美的~
不过他还是坚持在给我做饭~细心的照顾我,晚上做梦了,他有时候也知道~赶紧抱抱我~真是忍不住要夸奖一下他~嘿嘿
借帖子夸一下~

作者: psz 时间: 2010-9-7 15:04:24

看了好男人还挺多哦，我老公也一直在给我做饭，月子时没老人过来帮忙，他说自己快成金牌月嫂了，现在宝7周大了，他还是中午匆匆回来热好饭后又去上班，老公手艺不错，虽然有点黔驴技穷了，做的好的还是那几样，虽然晚上回来要打游戏到11点，我还是觉得要多鼓励鼓励他啦，希望更多男人看到这帖子后，知道多疼自己老婆

作者: AceVentura 时间: 2010-9-7 16:03:04

呵呵, 看来这年月还是好男人多啊哈哈哈

作者: cynoshello 时间: 2010-9-7 16:08:13

hoki鱼片也好吃，没刺，蒸着吃。
去买“蒸鱼豉油”淋上，跟饭店一样。

作者: 小尾 时间: 2010-9-7 16:24:02

blue cod是超好的，对宝宝的大脑发育特别好，我自己最近吐得厉害，根本不敢靠近鱼

作者: sukie_l0831 时间: 2010-9-7 16:26:55

真不错

不过我老公对我和家也是无微不至的照顾和关怀啊

从谈恋爱到现在暂时都一直保持的很好
嘿嘿

作者: 928938 时间: 2010-9-7 17:23:46

现在家里每隔一天吃一次blue cod

作者: cecilia730 时间: 2010-9-7 17:55:40

三文鱼还可以选择鱼鳍的部分，oceanz里有卖，偶尔pak’ n save也有，用姜末，蒜末，豆豉，盐，糖，胡椒粉，蒸鱼酱油和酒腌半小时，可以根据个人口味放一点老干妈，上锅蒸到闻到香味就好了。

也可以清蒸左口鱼（flounder），肚子下面放几片姜，上锅蒸5-7分钟，出锅后放胡椒粉。之后油烧热，放葱丝，然后淋在鱼身上，最后放蒸鱼酱油。完成。

一般来说清蒸鱼基本都可以按照上面的步骤，鱼肉较厚的，蒸的时间稍长一点儿。blue cod和sea purch都挺好吃的。

提醒一下，孕妇最好别吃无鳞鱼，比喻eel。

作者: 小尾 时间: 2010-9-7 18:50:20

蒸鱼特别好做滴，先把鱼杀好，洗干净，放入锅里蒸，等熟后取出，可以把出的汤汁倒出些，然后在鱼上撒上事先准备好的姜丝和葱丝，另用一小平底锅倒入适量的油，烧热后浇在鱼上，最后再在鱼上淋上适当的蒸鱼油就OK了，味道特别棒，而且也很简单

作者: 小尾 时间: 2010-9-7 18:52:44

切记，一定要烧热油浇上，才会好吃，鱼才够嫩哦。

作者: angie 时间: 2010-9-7 22:34:08

魚頭豆付湯.......

作者: piepieli 时间: 2010-9-7 23:51:13

好羡慕你老婆啊！！！好男人！！加油！！！！

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