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标题: 大家都爱吃什么馅的水饺？？？ [打印本页]

作者: 伯爵de饕餮 时间: 2010-6-17 16:33:29 标题: 大家都爱吃什么馅的水饺？？？

最近狂爱包水饺吃。。。。把各种口味都吃遍了，不想再重复~
来征求大家意见，什么馅的水饺好吃呢？

请任意拍砖！！！

作者: wangnan8043 时间: 2010-6-17 16:41:27

韭菜鸡蛋虾仁，酸菜肉；蒸饺的话，喜欢吃萝卜肉的！我也很喜欢吃饺子！

作者: 歪歪和乖乖 时间: 2010-6-17 16:44:45

只喜欢韭菜鸡蛋虾仁
这里猪肉实在不敢恭维~~

作者: sweetcheung 时间: 2010-6-17 21:26:54

good idea! I used to use pork mince only.

作者: seashell0314 时间: 2010-6-18 01:34:14

三鲜，觉得三鲜很爽口。包饺子是个大工程啊。

作者: 小R天才 时间: 2010-6-18 02:09:28

西葫芦才是王道

作者: 00001 时间: 2010-6-18 03:21:33

喜欢吃海鲜鲍鱼馅水饺！

作者: 蛋挞挞 时间: 2010-6-18 15:20:27

芹菜牛肉~~

作者: woyanjiu2006 时间: 2010-6-18 15:49:13

好吃难做的还是素馅及菌类的

作者: mml 时间: 2010-6-18 23:06:11

素的　　　　　　　　

作者: miyano1 时间: 2010-6-18 23:52:55

韭菜鸡蛋虾仁，酸菜肉；蒸饺的话，喜欢吃萝卜肉的！我也很喜欢吃饺子！
wangnan8043 发表于 2010-6-17 16:41

正打算明天包饺子的，请教一下，酸菜肉的怎么做呀？是不是用那种东北的酸菜呢？谢谢

作者: 小七七 时间: 2010-6-19 10:56:36

羊肉馅的超好吃～！！
羊肉大葱，羊肉芹菜，羊肉胡萝卜～～～～～～～～～～～

作者: annie0002 时间: 2010-6-19 11:08:21

本帖最后由 annie0002 于 2010-6-18 22:04 编辑

正打算明天包饺子的，请教一下，酸菜肉的怎么做呀？是不是用那种东北的酸菜呢？谢谢
miyano1 发表于 2010-6-18 01:52

东北酸菜+ 猪肉馅，油要大些，才香

作者: kitty1989 时间: 2010-6-19 11:40:55

[quote]韭菜鸡蛋虾仁，

dddddddddddddd

作者: huda 时间: 2010-6-19 18:14:28

还喜欢韭菜的配什么肉馅我都喜欢只是吃完韭菜一晚上不舒服的说~~

作者: annie0002 时间: 2010-6-19 20:05:20

楼主可以试一下鱼头馅的，鲜香滑嫩。。。

鸡肉冬菇馅的，也是极品美味

作者: 伯爵de饕餮 时间: 2010-6-19 20:51:08

good idea! I used to use pork mince only.
sweetcheung 发表于 17-6-2010 21:26

这个太狠了。。。。难道就是传说中的肉丸？？

作者: 伯爵de饕餮 时间: 2010-6-19 20:54:10

楼主可以试一下鱼头馅的，鲜香滑嫩。。。

鸡肉冬菇馅的，也是极品美味
annie0002 发表于 19-6-2010 20:05

鱼头？？？？怎么做？
前天做的芹菜猪肉的，昨天蘑菇猪肉的，今天白菜猪肉的。。。还是觉得韭菜猪肉的最好吃

作者: 雪山胖狐 时间: 2010-6-19 23:51:41

怎么没人喜欢茴香果然喜欢的人不多哈哈

作者: annie0002 时间: 2010-6-20 09:59:45

鱼头？？？？怎么做？
前天做的芹菜猪肉的，昨天蘑菇猪肉的，今天白菜猪肉的。。。还是觉得韭菜猪肉的最好吃
伯爵de饕餮发表于 2010-6-18 22:54

打错字，是鱼肉。。。不是鱼头{:7_333:}
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
1、用搅肉机把鱼肉搅碎。
2、在盆里放入鱼肉，加适量凉水用力搅匀，然后加少许食盐再继续搅。
再加水，继续搅拌，反复三、四遍。
3、在搅拌好了的肉馅里打入两个鸡蛋青，再搅匀。
4、在鱼肉馅里放入适量葱末、姜末，再搅匀，加入花生油、香油、味精。
5、再放入适量的韭菜末，鱼肉馅就搞定啦~~！！

作者: annie0002 时间: 2010-6-20 10:01:45

鱼头？？？？怎么做？
前天做的芹菜猪肉的，昨天蘑菇猪肉的，今天白菜猪肉的。。。还是觉得韭菜猪肉的最好吃
伯爵de饕餮发表于 2010-6-18 22:54

蘑菇配鸡肉，韭菜配鸡蛋，猪肉配白菜，牛肉白萝卜，羊肉胡萝卜。。。
这些都是传统搭配，前人经验总结出来的完美配方。

作者: xiaolu 时间: 2010-6-21 10:12:24

三文鱼的腮帮肉（鱼头左右各一块）+海苔+适当洋葱碎和胡萝卜碎，用味增酱拌好

作者: 小七七 时间: 2010-6-21 10:22:06

最爱羊肉馅~瓦卡卡卡

作者: annie0002 时间: 2010-6-21 10:31:28

本帖最后由 annie0002 于 2010-6-20 12:45 编辑

最爱羊肉馅~瓦卡卡卡
小七七发表于 2010-6-20 12:22

Do you want to make 羊肉馅水饺 with me together sometime?
How about tomorrow afternoon?

作者: 小七七 时间: 2010-6-21 10:57:39

Do you want to make 羊肉馅水饺 with me together sometime?
How about tomorrow afternoon?
annie0002 发表于 2010-6-21 10:31

哈哈，那明天你放学了来找我吧~~

作者: Derek家的小美女 时间: 2010-6-21 14:00:12

想吃啥馅包啥馅呵，，，，，，，，，，，，

作者: annie0002 时间: 2010-6-23 10:31:01

哈哈，那明天你放学了来找我吧~~
小七七发表于 2010-6-20 12:57

Friday??

作者: 淅淅沥沥 时间: 2010-6-26 17:32:16

打算春天，天暖花开时试试蒲公英馅儿的水饺。

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