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标题: 可以代替味精的调味品，超级鲜！！！ [打印本页]

作者: 狼宝 时间: 2010-6-29 23:15:32 标题: 可以代替味精的调味品，超级鲜！！！

发现一个可以代替味精的调味品，而且比味精健康多了汤或者菜起锅前放一小勺，绝对是鲜美得恨不得把舌头都吞了。可是就是很大一盒，1KG的，里面有两大包。估计我要用一整年了。

上图：

打开后是这样的：

感兴趣的朋友可以去买来试试，味道很好哦。

作者: sulala 时间: 2010-6-29 23:37:38

这是哪里有卖？日本的？

作者: 狼宝 时间: 2010-6-29 23:48:11

就在大华买的。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-6-29 23:54:51

雞粉也還OK的。。

作者: 1q2a 时间: 2010-6-29 23:55:29

这个一般是用来做汤的。好像是海带熬出来的？

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-6-29 23:56:42

这个一般是用来做汤的。好像是海带熬出来的？
1q2a 发表于 29/6/2010 23:55

LSD 的無処不在。

作者: 1q2a 时间: 2010-6-30 00:02:11

http://en.wikipedia.org/wiki/Dashi 网上的一些介绍
韩国人也有类似的东西，有个鱼露，不错的。念起来叫：“枪古”。—— 국수장국，加在开水里面就直接可以喝了。其实就是熬出来的鱼汤的精华。跟日本的dashi我感觉应该差不多的。

作者: pocky517 时间: 2010-6-30 01:01:21

其实这个叫什么？

作者: 1q2a 时间: 2010-6-30 01:15:29

Dashi。我说过了。

作者: 可爱豆 时间: 2010-6-30 01:16:50

这个是鲣鱼精，和鸡精应该是一样的道理吧~~~

作者: 狼宝 时间: 2010-6-30 01:17:51

好像这个是用鱼和海带熬出来的。

作者: 可爱豆 时间: 2010-6-30 01:26:50

反正sushi shop里面的miso soup都加这个，就是牌子不一样的说

作者: 纯净水 时间: 2010-6-30 01:35:36

有小包装的吗？

作者: 新马甸甸 时间: 2010-6-30 13:42:38

味精也是日本人发明的。不管怎么变其实都是类似的东西。

作者: ☆雪糕☆ 时间: 2010-6-30 14:09:40

还有类似的一个
也是日本的，小包装的，我现在也拿来代替鸡精了

作者: tommybabe 时间: 2010-6-30 14:18:59

那个吃多了会口渴吗？

作者: KENNY.G 时间: 2010-6-30 15:21:16

蘑菇精，很鲜美
还有素的味素，味道也很美

作者: pixie4me 时间: 2010-6-30 15:33:36

李锦记的鸡粉里面都含有味精的，　可想而知别的牌子的鸡粉了。　

作者: 寒焱静夏 时间: 2010-6-30 15:49:03

不错，改天可以去试试

作者: tomato 时间: 2010-6-30 17:38:22

的却是好东西，我吃这个已经有10年了，国内叫“木鱼素”

作者: joann1013 时间: 2010-6-30 17:44:30

一直都买鸡粉下次决定买这个试试哈哈

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-6-30 18:22:21

的却是好东西，我吃这个已经有10年了，国内叫“木鱼素”
tomato 发表于 30/6/2010 17:38

好像是叫这么一个Name。。

作者: Zzzz 时间: 2010-6-30 18:51:55

家里很多年不备味精了，基本是用耗油替代，改天试试这个~~

作者: 清爽的海风 时间: 2010-6-30 19:20:34

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: butterfly88 时间: 2010-6-30 19:48:35

价格呢？？？？？？？？？？？？？？

作者: cecilia730 时间: 2010-6-30 19:55:02

耗油里也好多味精的说，吃了口很干

作者: LLcoolJ 时间: 2010-6-30 19:55:55

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: 小黑two 时间: 2010-6-30 21:40:34

做菜从来不放鸡精，，，，，，，不好吃也不放，哈哈哈

作者: NZKIWIBOY 时间: 2010-6-30 21:58:42

其實是同一類產品，都是含豐富的氨基酸。

作者: gtocin 时间: 2010-7-1 11:25:05

做菜从来不放鸡精，，，，，，，不好吃也不放，哈哈哈
小黑two 发表于 2010-6-30 21:40

對啊

其實加點糖就差不多了

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-7-1 17:36:19

做菜从来不放鸡精，，，，，，，不好吃也不放，哈哈哈
小黑two 发表于 30/6/2010 21:40

點解？？

作者: wxq2681 时间: 2010-7-1 18:54:09

对呀，味精都是日本人发明的，个人觉得......
其实也不用谈味精色变，科学家说只要不超过20克每天就好了，自己在家做饭的话应该可以控制的到吧～

作者: 小妞暴丑 时间: 2010-7-1 20:34:12

鸡粉很容易黏糊，估计是有淀粉在里面的缘故~

作者: dot 时间: 2010-7-1 20:54:32

发现一个可以代替味精的调味品，而且比味精健康多了汤或者菜起锅前放一小勺，绝对是鲜美得恨不得把舌头都吞了。
狼宝发表于 2010-6-29 23:15

平时炒青菜放也好吗？看你们说是鱼和海带提炼的，不腥吧？
还是跟鸡精一个味道？

作者: internewgen 时间: 2010-7-1 21:23:35

在哪里有卖？

作者: 3629832 时间: 2010-7-1 21:27:11

是做汤的时候放还是做菜也可以啊，味道时不时和鸡精差不多呢？

作者: NZKIWIBOY 时间: 2010-7-1 21:49:08

其實是同一類產品，都是含豐富的氨基酸。
NZKIWIBOY 发表于 2010-6-30 21:58

所有此類產品，均為變相味精。

作者: cici~VW 时间: 2010-7-1 22:05:01

是不是跟鱼露的作用差不多呢~

作者: 黎小咖 时间: 2010-7-1 22:32:09

恩做菜不放这些玩意儿喜欢放盐或者香油~就很鲜了

作者: loveminnie6666 时间: 2010-7-1 23:11:53

就是日本柴鱼素吧，有卖小包装的啊，一小袋一小袋的

作者: 其实我真的很呆 时间: 2010-7-2 01:13:23

下次试试看看

作者: ~Michellle~ 时间: 2010-7-2 03:42:33

味精是日本人发明的？？？第一次听说啊

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