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标题: 从美食评论看到的商业运作问题---我看Easyway以及相干评论. [打印本页]

作者: kpgoin 时间: 2010-8-16 18:19:14 标题: 从美食评论看到的商业运作问题---我看Easyway以及相干评论.

本帖最后由 kpgoin 于 2010-8-17 23:12 编辑

鉴于某些人在论坛的素质问题，与大家分享一下我刚入行的时候老板和我讲的一个故事：
顾客是上帝，但上帝也要学会推销自己，这是一个70多岁、容貌优雅的女士，在许多年以前教我的。她脸上只有两种表情，快乐或是非常快乐。
有一天晚上，在人际关系的课堂上，我正和学生讨论到店员使他们受气的情形。我们举了很多例子，有些店员对顾客根本不理不睬，有的则态度恶劣，没有礼貌。
最后轮到这位女士发言，她说：“我并不责怪这些可怜的店员，有时顾客对他们也很不客气。我常常享受他们最亲切的服务，他们都对我很好，我有一套方法。”
于是，她告诉我们她的方法：“我走到店员前面，向她微笑着说：‘你可以帮我忙吗？’我几乎从来没有被拒绝过。”
有谁忍心拒绝一位笑脸迎人可爱的小妇人的请求呢？
点评：21世纪的营销是双向式的，即买者和卖者的相互沟通日趋重要。我们在强调“顾客是上帝”的同时，作为顾客的我们是否也应具备基本的推销“上帝”的方法呢？

从美食评论看到的商业运作问题.
另，更新一下他们的全球网站，不要说我乱说。相信做过饮料行业的都懂：
http://www.easyway-group.com/en/easyway.htm
近日在朋友的一再催促下,去了两次位于Albany的Easyway 。一边啃着凤爪，一边看这美食版的评论，一边用他们家的无线WiFi写下这编文章。
从事市场开发工作两年多了，见过无数的华人，洋人公司的起落。尤其是中西餐馆。
其实对于美食评论的定义，无非就是4个字，众口难调。每个地方，只有有人存在，总会有是非，美食更是如此。而各位网友，你们可从这些网上的纷争上学到了些什么吗？
具我调查，Easyway在澳大利亚发展了近8年时间，其店面遍布澳大利亚的大街小巷，澳洲的奶茶店只有一家，就叫Easyway,任何其他的奶茶店在澳洲都无法生存。而在新西兰，其实起步也很早，2005年左右就有了，但是一直打不进主流市场。从2007年起，台湾总部主攻两个地方，一个是美国（总部在波士顿），另外一个就是新西兰。所以，短短的2年多，3家Easyway在奥克兰出现，另外3家位于惠灵顿（还未正式营业）。《以上这些可在Easyway的台湾总部网站以及美国澳洲网站上发现，新西兰的网站什么信息都还没有》。
新西兰Easyway东区店开业时，很多人都不看好，可一年后，逼的其周围的三家店关门或者搬家，包括餐厅（因为东区店有卖小吃）。其中一家还挺出名的，现搬到了倒霉路上。City店开业不久，也同样的，把市民小站，快可立，么么茶等的客源都拉去了不少，更是把晚他们半年开业的茶林搞到门可罗雀。甚至在和朋友聊天的时候，他们抱怨说把周边的咖啡店，软饮店的客源都拉走了。。。现在北岸店开业，橘色，察颜的好日子估计也到头了。。。
有时候你真的不得不佩服Easyway的市场运作手段。当然，我不想去评论他们的饮料，食物，因为众口难调。我只想说，在我们享受美味的时候，能不能多一点思考呢？你们有想过自己做生意的话会用什么样的市场运作手段呢？
近期的美食版关于Easyway的评论铺天盖地，而你们有想过谁是真正的受益人吗？Easyway没有花一分的广告费，而炒作起了这么大的人气，你们说谁是托呢？或者全部都无形中做了Easyway的托？
Easyway 确实不简单，这么小的一个板块，却能掀起这么大的风雨，更不用说其他他们的市场运作手段了。怪不得我老板经常和我们说，每个大公司都有自己的市场开发团队，而这个团队，才是公司最强的生命力。
哈哈，继续啃我的凤爪，喝我的奶茶，你们继续。。。
PS,纯粹无聊，别喷我。。。

作者: katzprint 时间: 2010-8-16 18:29:55

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作者: 泣鱼 时间: 2010-8-16 19:25:20

在akl这麽多年几乎所有奶茶店都去遍了就是没去过easyway，貌似它家也没lz说的影响力那麽大吧。。

作者: Chihuahua 时间: 2010-8-16 20:04:19

这个板块回复不是很多但是点击很说明问题啦

精华或者高亮贴很多都几千点击啦

而且在这里出现的不是学生就是上班族

比电视上打广告效果好多了把

做论坛商业思考后肯定很多事情都不一样啦

作者: Baby_Vicky 时间: 2010-8-16 20:05:12

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 要啥自行车 时间: 2010-8-16 20:20:29

我就在东区那个店里喝过酸梅汤。。。。在那看书消磨时间，真没注意到饮料的质量。。现在回想起来，一句话，有点酸。。

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-16 20:27:04

其实，，，我朋友都跟我说别去~~不好吃我说我之前去过一次还可以
结果第二次去就变成现在这效果了

作者: pixie4me 时间: 2010-8-16 21:28:46

才从事了两年多市场开发的LZ, 你的essay的要点是什么啊？是不是想说这家奶茶店的炒作手段就和国内的芙蓉姐姐和凤姐的炒作手段雷同呢？ “不擂死人，誓不罢休”！！！

作者: tinaliandyuki 时间: 2010-8-16 21:29:56

這個..easyway在新西蘭只有3個店..而且同一老闆...

而且老闆不是台灣人..怎麽可以說easyway主攻新西蘭+美國呢..~~

+上...easyway在台灣已經沒什麽店的說...

作者: mr_honey 时间: 2010-8-16 21:33:57

很一般的店不是很喜欢

作者: 女公爵 时间: 2010-8-16 21:35:01

免費廣告...不管說的是好是壞... 真的要比它自己打廣告來得有效~~~

作者: charlie2e 时间: 2010-8-16 21:39:03

如果chalin不是easy的前身我还真不知道easy way 是啥

作者: shinmike 时间: 2010-8-16 21:51:24

哈哈哈哈笑死我了。。。
就會看網上吹出來的數據。。。搞得自己多專業似的。。

我在LA住了兩年都不知道有easyway的存在。。。
LA的tea station和AU79才是"有名"的。。。
easyway?聽都沒聽過。。。

啃你的鳳爪去吧。。。以後別網上怎麼說就怎麼信。。。天真到一定境界了。。。。

作者: toni_ng 时间: 2010-8-16 21:59:48

凤爪。。。好吃么？

作者: pixie4me 时间: 2010-8-16 22:05:11

不要嘲笑LZ了，人家可是： “从事市场开发工作两年多了，见过无数的华人，洋人公司的起落。尤其是中西餐馆。”
真不知道天高地厚啊。

作者: 良良alice 时间: 2010-8-16 22:07:51

LOLOLOL city那个不是早就关门了么哈哈 lz太搞了

作者: Wooowa 时间: 2010-8-16 22:12:15

哈哈，看大家的回复比较搞笑

作者: DollyˇQueen 时间: 2010-8-16 22:17:16

药停了？。。。。。。

作者: 小小老鼠 时间: 2010-8-16 22:21:30

好好笑哦在akl10年的飘过。。。。。不是不出去消费啊。。。。最喜欢宵夜了。。知道easyway 但是真不知道在哪？？

哈啊怎么说的这么猛哦。。还逼退周边商家和餐厅。。。。。唉楼主还是啃凤爪吧

作者: Chihuahua 时间: 2010-8-16 22:23:25

应该是凤爪的错

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-16 22:28:32

凤爪吃多了估计~~=0=

作者: 龟头正红 时间: 2010-8-16 22:39:09

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作者: 霹雳贝贝 时间: 2010-8-16 22:45:27

本帖最后由霹雳贝贝于 2010-8-16 22:46 编辑

好黄好暴力。。。。

我还是喜欢呼噜猫的奶茶

作者: yami9987 时间: 2010-8-16 23:10:04

药停了？。。。。。。
DollyˇQueen 发表于 2010-8-16 22:17

正中要點。。

作者: yami9987 时间: 2010-8-16 23:11:12

沒見澳洲的easyway有多‘普遍化’。

作者: 老的小叮噹 时间: 2010-8-16 23:28:49

本帖最后由老的小叮噹于 2010-8-16 23:31 编辑

LZ: 您應該建議Ｅａｓｙｗａｙ這樣的經營模式　在ＫＦＣ旁賣鳳爪　麥當勞隔壁賣包子　星巴克對面賣泡沫紅茶　這樣不出三個月就能讓美國股市崩盤大跌１００００點　眼光放遠點　事業心強點　心思細膩點　世界就是你的。。。。。　ＳＯＲＲＹ　剛過時間　我又忘記吃藥　真是不好意思　。。。。。。。　

作者: MissDarlings 时间: 2010-8-16 23:34:42

奶茶我也觉得就呼噜猫好喝

作者: 小小老鼠 时间: 2010-8-16 23:39:14

你们看人家随便发表的一篇文章也要攻击阿？这么物以类聚阿。。小小老鼠你都在奥克兰住了10年了没去过easyway阿，你是不是城里人阿？难道是龟头吃多了？？
龟头正红发表于 2010-8-16 22:39

怎么每个说easyway的帖子你龟头都要红一红哦。。。。病又重了哦。。。。

城里人就一定要喝你easyway哦。。。你看你喝easyway喝的龟头都这样了，比三鹿和圣元都严重哦。。。。。

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-16 23:43:45

怎么每个说easyway的帖子你龟头都要红一红哦。。。。病又重了哦。。。。

城里人就一定要喝你easyway哦。。。你看你喝easyway喝的龟头都这样了，比三鹿和圣元都严重哦。。。。。
小小老鼠发表于 2010-8-16 23:39

小小老鼠你是我的偶像~！！！
我要像你学习

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-16 23:45:56

这贴才是正常贴~~大家都熟悉的ID。。。

作者: 小小老鼠 时间: 2010-8-16 23:50:03

小小老鼠你是我的偶像~！！！
我要像你学习
黎小咖发表于 2010-8-16 23:43

那个龟头喝easy喝的发红的sb，在你的帖子里开始威胁说知道你长什么样，知道你手机，还说要找你家住址。。。

tmd我实在看不下去了，就这德行，草，就会“新手上路”侮辱人家小姑娘，他妈配长龟头么

上帝都看不下去给他报应了，可不，龟头都得病了

作者: Neptune 时间: 2010-8-16 23:54:16

鸡爪子，x头，easyway，很黄很暴力。

作者: 果冻小m 时间: 2010-8-16 23:54:23

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-17 00:00:33

那个龟头喝easy喝的发红的sb，在你的帖子里开始威胁说知道你长什么样，知道你手机，还说要找你家住址。。。

tmd我实在看不下去了，就这德行，草，就会“新手上路”侮辱人家小姑娘，他妈配长龟头么

上帝 ...
小小老鼠发表于 2010-8-16 23:50

苗头不对咱就111
说有人身威胁~

作者: pooooony 时间: 2010-8-17 00:03:12

反正是我从来不去的地方。

作者: 兜兜--wendy 时间: 2010-8-17 00:09:25

哇...还是看热闹比较好玩....
龟头你真行！你真该去参加个笑话大赛！
I服了U了....

作者: baby715 时间: 2010-8-17 11:38:52

呵呵，果然强大

作者: windy531 时间: 2010-8-17 12:22:48

easyway
....实在是不咋地。。。喝了后返苦味。可能是加了太多糖精

作者: 女性化挨罪 时间: 2010-8-17 12:25:37

干嘛要回复这种贴啊
垃圾么就让他沉下去就好啦

作者: 笔舞倾城 时间: 2010-8-17 14:13:00

哈哈，可爱的楼主

作者: 樱桃的吻 时间: 2010-8-17 15:05:04

大开眼界！以后每次想到easyway都会想到很黄很暴力！
还是觉得chalin无敌好喝！

作者: SCORPIO蝎 时间: 2010-8-17 15:45:25

我不愛喝chalin，but LZ說話總有點實際數據支持吧？我和老公summer的時候每次週末經過chalin都是爆滿的，哪來的“被逼到門可羅雀”啊？

作者: LLcoolJ 时间: 2010-8-17 15:53:14

光顾过SYDNEY的EASY WAY,感觉是不错的,但这边确实有很多做得不足的地方.

作者: kpgoin 时间: 2010-8-17 20:03:52

按您这么说，开奶茶店的一定要是台湾人，
开KFC,麦当劳的一定得是美国人咯。。。
您真是高见啊！
9# tinaliandyuki

作者: 吸血公主 时间: 2010-8-17 20:11:29

好黄好暴力。。。。

我还是喜欢呼噜猫的奶茶
霹雳贝贝发表于 2010-8-16 22:45

呼噜呼噜猫猫。。。

作者: 吸血公主 时间: 2010-8-17 20:12:48

怎么每个说easyway的帖子你龟头都要红一红哦。。。。病又重了哦。。。。

城里人就一定要喝你easyway哦。。。你看你喝easyway喝的龟头都这样了，比三鹿和圣元都严重哦。。。。。
小小老鼠发表于 2010-8-16 23:39

我最喜欢看小小老鼠的回帖了。。呵呵觉得特别能留下印象，言语一项一步到位呵呵，

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-17 20:25:40

我最喜欢看小小老鼠的回帖了。。呵呵觉得特别能留下印象，言语一项一步到位呵呵，
吸血公主发表于 2010-8-17 20:12

= = 恩她是我的女神~~~继你之外第二位~~~~

作者: kpgoin 时间: 2010-8-17 20:41:06

顾客是上帝，但上帝也要学会推销自己，这是一个70多岁、容貌优雅的女士，在许多年以前教我的。她脸上只有两种表情，快乐或是非常快乐。
有一天晚上，在人际关系的课堂上，我正和学生讨论到店员使他们受气的情形。我们举了很多例子，有些店员对顾客根本不理不睬，有的则态度恶劣，没有礼貌。
最后轮到这位女士发言，她说：“我并不责怪这些可怜的店员，有时顾客对他们也很不客气。我常常享受他们最亲切的服务，他们都对我很好，我有一套方法。”
于是，她告诉我们她的方法：“我走到店员前面，向她微笑着说：‘你可以帮我忙吗？’我几乎从来没有被拒绝过。”
有谁忍心拒绝一位笑脸迎人可爱的小妇人的请求呢？
点评：21世纪的营销是双向式的，即买者和卖者的相互沟通日趋重要。我们在强调“顾客是上帝”的同时，作为顾客的我们是否也应具备基本的推销“上帝”的方法呢？

作者: 尐神的恶作剧 时间: 2010-8-17 20:52:36

宣傳效果是達到了但我是不會去的

作者: 兜兜--wendy 时间: 2010-8-17 20:58:25

44# kpgoin

作者: 兜兜--wendy 时间: 2010-8-17 21:01:45

44# kpgoin
LZ真幽默....您不会是开韩国餐馆的吧......

作者: ching_ada 时间: 2010-8-17 21:15:28

我还挺喜欢easyway的说...不过没去过北岸那家.....
他家奶茶可以加芦荟....这点够吸引我.....

作者: KS。皇后祭司 时间: 2010-8-17 21:18:22

顾客是上帝，但上帝也要学会推销自己，这是一个70多岁、容貌优雅的女士，在许多年以前教我的。她脸上只有两种表情，快乐或是非常快乐。
有一天晚上，在人际关系的课堂上，我正和学生讨论到店员使他们受气的情形。我 ...
kpgoin 发表于 2010-8-17 20:41

哈哈學到一課。。。看來以後出去吃飯買東西都得笑臉迎人說不定都能有好service哈。。。嘿嘿

作者: ABL 时间: 2010-8-17 21:48:14

俺没去过台湾省，不知道easyway在台湾是不是很出名。即便是我也严重怀疑新西兰的easyway和台湾的或者其他国家的能有多少联系。例子请参照俏X南。

作者: 乖乖等你 时间: 2010-8-17 23:07:38

汗了... 本来是被帖雷到的.... 越往下看回复越疯...

easyway...普普吧... 没觉得好，也没觉得差到哪里去....除非是朋友要去... 不然不会主动去

只去做东区的那家.... 哎... 最后一次去的那次，遇到的一个女生店员... 实在是, 来nz 7年半, 态度最差的店员, 就不知道拽什么的.. 旁边另外一个女生店员都不好意思了, 跑过来和我们说对不起...

作者: edeng 时间: 2010-8-18 03:31:46

6# 要啥自行车
你很搞笑诶
不酸的是酸梅汤么

作者: 糖糖布丁 时间: 2010-8-18 05:08:43

说实话easyway在澳洲确实很火，我记得我去澳洲的时候也只看到这一个牌子的奶茶店，而且每次去买奶茶的时候都是要排队。。。奥克兰东区那家刚开我就去过一次，觉得一般般，ct的也是。。。不过easyway要是能放少点冰就好了，每次买都基本上都是1/3的冰块（要的还是少冰或没冰）。。。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-8-18 10:25:51

本帖关闭。冷处理。。

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