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标题: 【超爱烹饪哒牛小蛙】变废为宝！高营养价值的——豆渣煎饼！ [打印本页]

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-5 17:21:10 标题: 【超爱烹饪哒牛小蛙】变废为宝！高营养价值的——豆渣煎饼！

本帖最后由牛小蛙于 2011-1-5 17:22 编辑

我比较喜欢自己在家做豆浆！

自己做的没有任何添加剂，很健康！

而且1KG豆子也就8刀左右，这样算下来比买外面的豆浆便宜多了！

每次做豆浆都剩下一些豆渣，

以前我都是扔掉！

今天突然看了一个养生电子书，

说豆渣营养价值比豆浆还高呢！

本来想用剩下的豆渣蒸窝头，

但是一想到，玉米面和豆渣的结合，估计很难咽下去，太噎了！

最后决定做煎饼……

效果还不错，尝了尝，很细很滑，单吃有豆香味，卷点儿菜吃超级

好！

材料：豆渣，面粉，鸡蛋1个

调料：鸡粉，盐，一点白胡椒粉去腥味

做法：

1.全部材料和调料，加适量的水做成面糊

2.小煎盘刷一点油，然后把锅烧热

3.放入一大勺面糊，拿起锅顺时针转动，将面糊晃成圆饼

4.翻面

5.出锅

很简单，用的时间也不长，成本很低，营养价值很高！

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-5 20:48:24

作者: 水晶翅膀 时间: 2011-1-5 21:12:23

好贴！！喜欢这样健康又营养的美食！！

作者: 广岛的雨 时间: 2011-1-5 21:53:12

豆渣炒着也好好吃~~

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-5 21:56:35

吃过炒豆渣，觉得有点儿噎嗓子……

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-5 23:03:45

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-6 10:18:34

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-6 13:12:52

作者: 小人儿雪糕 时间: 2011-1-6 14:02:10

我豆渣都用来做脸部磨沙去死皮用了
话说豆浆机出来的豆渣不多啊，o(︶︿︶)o 唉

还是喜欢你家盘子啊{:7_359:}

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-6 18:16:44

我们家没有豆浆机，就是我自己泡豆子，然后加水用Blender打，然后粗过滤，煮了再细过滤……

9# 小人儿雪糕

作者: 小人儿雪糕 时间: 2011-1-6 20:19:09

我们家没有豆浆机，就是我自己泡豆子，然后加水用Blender打，然后粗过滤，煮了再细过滤…… 9# 小人儿雪糕
牛小蛙发表于 2011-1-6 18:16

你太厉害了！！！这帮DIY的人们啊，，一个个都那么牛

作者: tingliyang 时间: 2011-1-6 20:43:59

支持一下！明晚也来实践实践！

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-6 20:53:28

没办法啊，财力有限，又想过的实惠又健康，只能多多“压榨”一下自己的脑子…… 11# 小人儿雪糕

作者: 小人儿雪糕 时间: 2011-1-7 18:32:16

我真是懒得要死掉了

作者: luckandy 时间: 2011-1-7 18:40:13

;biggrin;又学一招~~~太好了

作者: 微笑彩虹 时间: 2011-1-7 18:56:10

清爽又好吃的捲餅
聽說豆渣還可以去污垢

作者: tingliyang 时间: 2011-1-7 21:47:32

今晚试过啦，家里领导反应不错，还说下次要做片皮鸭吃，谢啦．好帖！

作者: afinehorse 时间: 2011-1-8 12:51:41

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: winterwinter 时间: 2011-1-8 14:13:27

这个要顶。。。回国还专门花钱去餐馆吃豆腐渣这道菜。。

作者: 小靜 时间: 2011-1-8 14:36:00

支持支持!健康又美味~~~

作者: 我不是你的芭比 时间: 2011-1-8 17:40:04

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-8 20:06:00

很开心啊……大家能喜欢就好！

作者: bblov 时间: 2011-1-8 20:36:31

不錯好想法。。正好做完豆漿剩下的豆渣不知道幹啥好。。。{:7_369:}

作者: 小小老鼠 时间: 2011-1-8 21:52:55

想上你家买豆浆喝了。。。。。。。。。。。。。。

作者: suzisuzi 时间: 2011-1-8 22:12:59

太贤惠了
变废为宝啊

作者: 冬至 时间: 2011-1-8 23:32:41

非常好昨晚就想着做的，可是老公今早竟然把豆渣都吃了

作者: sunglasstea 时间: 2011-1-9 00:37:53

准备试下、//////////////////////////、

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-10 12:14:11

作者: 霖彬儿 时间: 2011-1-10 12:19:37

这个饼感觉好好。。。。。。。。。。。。

作者: 小人儿雪糕 时间: 2011-1-10 12:30:30

{:7_365:}俺摊不出来饼
每次都碎了

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-10 18:35:36

有可能是水放多了！

还有可能就是翻的太用力了！ 30# 小人儿雪糕

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-11 22:54:38

作者: 小人儿雪糕 时间: 2011-1-12 10:29:37

有可能是水放多了！

还有可能就是翻的太用力了！ 30# 小人儿雪糕
牛小蛙发表于 2011-1-10 18:35

我想可能是我摊的太大了~~~~整个锅底都是，，

作者: 牛小蛙 时间: 2011-1-12 18:09:46

那就不行了，小煎盘！ 33# 小人儿雪糕

作者: Choco_sweet 时间: 2011-4-10 16:40:21

唉，看日本節目有不少豆渣料理，可惜我都沒豆渣。。。。

LZ做的是咸的。建議可以試試看甜點。

在保鮮盒裏面放入豆渣150g，然後加兩顆蛋，4湯匙的可可粉，1/2小匙的泡打粉（baking powder）
拌勻之後，蓋上蓋子放入微波爐加熱3分鐘（800W)。
如果覺得太單調，可以把2cups的冰淇淋（任何口味）放入平底鍋內加熱，溶化後加2湯匙的麵粉拌勻
就可以製作成卡士達醬
烤好的蛋糕淋上卡士達醬，用粉糖和薄荷裝飾就成為像外面賣的蛋糕啦！！

作者: daxian 时间: 2011-4-11 22:27:18

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 炫儿妈妈 时间: 2011-4-12 16:07:09

粗粮好吃啊

作者: celiayu 时间: 2011-4-12 17:12:06

经常做这个吃~

作者: 牛小蛙 时间: 2011-4-14 17:21:17

唉，看日本節目有不少豆渣料理，可惜我都沒豆渣。。。。
LZ做的是咸的。建議可以試試看甜點。

在保鮮盒裏面放入豆渣150g，然後加兩顆蛋，4湯匙的可可粉，1/2小匙的泡打粉（baking powder）
拌勻之後，蓋 ...
Choco_sweet 发表于 2011-4-10 15:40

{:8_399:}

作者: 丹里 时间: 2011-4-14 17:41:21

我也试过，非常好吃，虽然口感粗糙了一点，但后味很香。

作者: Choco_sweet 时间: 2011-4-16 23:57:02

39# 牛小蛙

聽說做出來的蛋糕會像全麥蛋糕。
不知道LZ有試嗎？

作者: 牛小蛙 时间: 2011-5-17 14:11:48

面糊稠一点，锅热了，才能放面糊…… 30# 小人儿雪糕

作者: 牛小蛙 时间: 2011-5-17 14:12:48

要怎么做呢？ 41# Choco_sweet

作者: 田心草茵 时间: 2011-5-17 14:35:26

从来没试过.，有机会试下,谢谢楼住.

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