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标题: 紅燒肉啊紅燒肉 [打印本页]

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-2 10:11:14 标题: 紅燒肉啊紅燒肉

不知怎麼的，最近突然特別想吃紅燒肉，自己不會做，老公就更不用說了，各位推薦一下，哪家餐館的紅燒肉好吃啊？

還有一週就要回國開吃了，無比期待啊

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-2 10:11:57

對了，還有豆腐和茄子

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-2 10:12:29

自殺先

作者: shot 时间: 2011-4-2 10:23:02

这可难了，呵呵，现在chch好像没有红烧肉好吃的地方，哎~~~~~lz忍忍吧，要是非要吃就去长城啦

作者: TheSuede 时间: 2011-4-2 10:24:40 标题: 紅燒肉啊紅燒肉

原来老上海做的很地道

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作者: pupucheng 时间: 2011-4-2 10:31:26

这几样无比好做，自己弄一下先解解馋，马上回国了就开始狂吃了不是？
简单说一下吧：
去力恒或东大门买五花肉，其他地方的膻味实在是祛除不了。
买回来以后仔细用利刀刮好毛，洗干净。冷锅冷水，把肉整个放入锅中，待水煮沸。
水煮开后大概10分钟的样子，把肉拿出来洗净沫子，煮锅洗净。
锅内放入苹果半个，大酱一汤勺，咖啡一小勺，大料（八角）半个，生姜2片。
把肉按自己习惯切成小块，放入锅中。仍然是加冷水开煮。水开后大约15至20分钟关火。
肉熟洗净后待用。
把炒锅先烧热，然后放入食油，油8成熟时迅速放入2汤勺白糖，并搅拌使白糖溶化在油里。
倒入五花肉，翻炒几下以后加少量老抽，然后按口味加入生抽。继续翻锅。
在锅中倒入白水，水面刚刚没到肉最佳。然后加入少许食盐和半个大料进行文火熬煮。
等收汁快要结束的时候，轻轻翻勺，就可以盛盘开吃啦。

作者: shot 时间: 2011-4-2 10:32:36

这几样无比好做，自己弄一下先解解馋，马上回国了就开始狂吃了不是？
简单说一下吧：
去力恒或东大门买五花肉，其他地方的膻味实在是祛除不了。
买回来以后仔细用利刀刮好毛，洗干净。冷锅冷水，把肉整个放入锅中 ...
pupucheng 发表于 2011-4-2 10:31

ls这是啥配方，怎么咖啡都放进去了，呵呵

作者: pupucheng 时间: 2011-4-2 10:34:16

ls这是啥配方，怎么咖啡都放进去了，呵呵
shot 发表于 2011-4-2 10:32

这事祛除骚味的秘方，我将近3年来与猪肉骚味进行不懈斗争的经验总结啊。
要不是奥迪妹大肚子了，我才不公开秘籍呢。

作者: ksblkgu 时间: 2011-4-2 10:35:07 标题: RE: 紅燒肉啊紅燒肉

咖啡一小勺....
pupucheng 发表于 2011-4-2 10:31

GOOD

作者: shot 时间: 2011-4-2 10:41:17

这事祛除骚味的秘方，我将近3年来与猪肉骚味进行不懈斗争的经验总结啊。
要不是奥迪妹大肚子了，我才不公开秘籍呢。
pupucheng 发表于 2011-4-2 10:34

强人，这个必须顶一下，不过小哥我平时使用花椒水，或者茶叶水，效果也不错，lzmm可以分别尝试，啊哈哈哈哈

作者: whp22 时间: 2011-4-2 11:02:13

我倒是听说过这个名字，不知道和那种动物有关啊。月球引力小，动物体积要大，不然基本在天上飞，很难抓。

作者: matthewcui 时间: 2011-4-2 11:18:35

美齐屋的可以试一下

作者: shot 时间: 2011-4-2 11:34:11

美齐屋的可以试一下
matthewcui 发表于 2011-4-2 11:18

作者: ksblkgu 时间: 2011-4-2 12:10:35

美齐屋的可以试一下
matthewcui 发表于 2011-4-2 11:18

作者: pupucheng 时间: 2011-4-2 12:18:38

ksblkgu 发表于 2011-4-2 12:10

同感同感

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-2 16:13:09

做法太難，我連番茄炒蛋都不會，何況紅燒肉了

打算試試大家樂，看看那家怎麼樣。實在不行，就忍1周，回國要我爸做給我吃

可憐的娃啊

作者: ksblkgu 时间: 2011-4-2 16:22:25

做法太難，我連番茄炒蛋都不會，何況紅燒肉了

打算試試大家樂，看看那家怎麼樣。實在不行，就忍1周，回國要我爸做給我吃

可憐的娃啊
奧迪丫頭发表于 2011-4-2 16:13

你认为你ready 当妈妈了吗？！

作者: chunchun 时间: 2011-4-2 16:38:07 标题: 紅燒肉啊紅燒肉

huaiyun几个月可以回国？

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作者: YY_8233 时间: 2011-4-2 17:06:42

以前爱吃统一的梅菜扣肉，现在也吃不到了，唉~~~

作者: UV15 时间: 2011-4-2 17:12:39

"可怜的娃阿."

这个我认同.

作者: daisy.zhang 时间: 2011-4-2 17:18:33

那为什么要放苹果呀？

作者: shot 时间: 2011-4-2 19:47:04

做法太難，我連番茄炒蛋都不會，何況紅燒肉了

打算試試大家樂，看看那家怎麼樣。實在不行，就忍1周，回國要我爸做給我吃

可憐的娃啊
奧迪丫頭发表于 2011-4-2 16:13

大家乐，还可以，但是广东人做的红烧肉，始终是不太适合北方人的口味，不知道lz哪了人

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-2 20:45:13

你认为你ready 当妈妈了吗？！
ksblkgu 发表于 2011-4-2 16:22

呵呵，不急不急，還有5個月才生呢，而且剛生下來也不用吃飯，光喝奶就可以了，有的是時間慢慢學

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-2 20:46:45

huaiyun几个月可以回国？

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chunchun 发表于 2011-4-2 16:38

我現在14周了，我的midwife說我回國是沒有問題的，只要少去公共場合就可以了

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-2 20:49:22

大家乐，还可以，但是广东人做的红烧肉，始终是不太适合北方人的口味，不知道lz哪了人
shot 发表于 2011-4-2 19:47

我是南京的，算北方人還是南方人？

要不就說我是江南的吧，人人都說江南出美女

作者: .紫幻姬. 时间: 2011-4-2 21:18:59

嗯！可怜的娃！

作者: MaxPower 时间: 2011-4-2 21:25:20

。。。在盘子上写上红烧肉

吃就行了

作者: 小拖泥 时间: 2011-4-2 21:39:11

那 LZ 一直都吃什么~？ takeway~？！

作者: pupucheng 时间: 2011-4-3 00:51:24

南京已经是非常南的南方了。
放苹果是为了减轻咖啡的苦味。

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-3 11:30:57

那 LZ 一直都吃什么~？ takeway~？！
小拖泥发表于 2011-4-2 20:39

我基本上都不怎麼吃takeaway的，懷孕之前不吃飯，只喝酸奶和果汁。懷孕後沒辦法，就每天喝黑芝麻糊，一碗泡麵，喝點酸奶，水煮些蔬菜，當然還有gp開的葉酸之類的。

原來還每週吃2次魚，midwife說不能吃魚，我這唯一的愛好也沒了

作者: 姚小盒 时间: 2011-4-3 11:37:08

原来老上海做的很地道

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TheSuede 发表于 2011-4-2 09:24

我就知道肌哥常去。

作者: shot 时间: 2011-4-3 11:42:28

我基本上都不怎麼吃takeaway的，懷孕之前不吃飯，只喝酸奶和果汁。懷孕後沒辦法，就每天喝黑芝麻糊，一碗泡麵，喝點酸奶，水煮些蔬菜，當然還有gp開的葉酸之類的。

原來還每週吃2次魚，midwife說 ...
奧迪丫頭发表于 2011-4-3 10:30

可怜的娃，从在你娘肚子里就没吃上啥好的

作者: 姚小盒 时间: 2011-4-3 11:47:32

可怜的娃，从在你娘肚子里就没吃上啥好的
shot 发表于 2011-4-3 10:42

也有同感。我以为来了新西兰。我吃的就够清淡了。想不到啊。

作者: .紫幻姬. 时间: 2011-4-3 14:27:56

震撼了！

LZ你怀孕之前只吃流食---酸奶和果汁？？没有营养不良吗？你多少斤呀？。。。

作者: mrlotusbun 时间: 2011-4-3 14:34:38

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: shot 时间: 2011-4-3 14:38:00

我晕
实在看不下去了
你是90后怀孕吗？
mrlotusbun 发表于 2011-4-3 13:34

这个还不至于吧？？

作者: ksblkgu 时间: 2011-4-3 14:38:49

没准备好当妈妈！就不要让娃出来受罪！
ps:楼上图像和我这是一批漫画的？

作者: 莱纳纳 时间: 2011-4-3 14:47:48

等你娃出来忙的你连睡觉的时间都没有还学做饭。。。。

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-3 21:46:49

震撼了！

LZ你怀孕之前只吃流食---酸奶和果汁？？没有营养不良吗？你多少斤呀？。。。
.紫幻姬. 发表于 2011-4-3 13:27

沒有營養不良啊，懷孕之前49公斤，172cm, 懷孕後超50公斤了。

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-3 21:48:15

我晕
实在看不下去了
你是90后怀孕吗？
mrlotusbun 发表于 2011-4-3 13:34

不好意思，我是80後

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-3 21:49:22

等你娃出来忙的你连睡觉的时间都没有还学做饭。。。。
莱纳纳发表于 2011-4-3 13:47

還有我老公呢，對了，還有我爸媽

作者: shot 时间: 2011-4-3 21:56:28

沒有營養不良啊，懷孕之前49公斤，172cm, 懷孕後超50公斤了。
奧迪丫頭发表于 2011-4-3 20:46

172cm 49公斤？？这也太瘦了吧，赶紧多吃点增肥吧~~~~~~~饿着孩子可不是闹着玩的

作者: minmax 时间: 2011-4-3 23:00:46

我手贱啊，点进来看这贴。lz给80后丢人了，中看不中用。过于爱慕虚荣，没有有用的知识和本领，花瓶一个。再继续不思进取不靠谱的话，等你年纪大了，你老公和孩子会觉得你是个没用的黄脸婆，说不定会离开你哦。

作者: sunzhenhua 时间: 2011-4-3 23:06:39

本帖最后由 sunzhenhua 于 2011-4-3 22:09 编辑

看到楼主我突然觉得我老婆真贤惠起码会做红烧肉我为我以前老怪我老婆不会做饭而忏悔。。。

作者: UV15 时间: 2011-4-3 23:21:01

我老婆170, 49KG就够瘦了.

我很欣慰我老婆会做各种饭.

作者: Q170245871 时间: 2011-4-3 23:26:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 小拖泥 时间: 2011-4-3 23:32:39

我基本上都不怎麼吃takeaway的，懷孕之前不吃飯，只喝酸奶和果汁。懷孕後沒辦法，就每天喝黑芝麻糊，一碗泡麵，喝點酸奶，水煮些蔬菜，當然還有gp開的葉酸之類的。

原來還每週吃2次魚，midwife說 ...
奧迪丫頭发表于 2011-4-3 10:30

泡面别吃了~~~防腐剂+味精+各种食物添加剂应有尽有~
你受的了你家娃也会营养不良了！

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-4 00:54:29

我手贱啊，点进来看这贴。lz给80后丢人了，中看不中用。过于爱慕虚荣，没有有用的知识和本领，花瓶一个。再继续不思进取不靠谱的话，等你年纪大了，你老公和孩子会觉得你是个没用的黄脸婆，说不定会离开你哦。
minmax 发表于 2011-4-3 22:00

呵呵，不好意思給80後丟臉了。

不過，你也不用擔心我會沒有人要，也不用擔心我會是黃臉婆，認識我的人都知道我從來就不用擔心這些問題。

說我是花瓶？不好意思，你也太小看了我。

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-4 00:55:30

看到楼主我突然觉得我老婆真贤惠起码会做红烧肉我为我以前老怪我老婆不会做饭而忏悔。。。
sunzhenhua 发表于 2011-4-3 22:06

那趕緊給你老婆說聲謝謝

作者: 奧迪丫頭 时间: 2011-4-4 00:56:14

我老婆170, 49KG就够瘦了.

我很欣慰我老婆会做各种饭.
UV15 发表于 2011-4-3 22:21

很羨慕她，什麼都會做，真的很賢惠。

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