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标题: 73の迷糊小食——迷迭香烤羊排来咯！第一次发帖请各位前辈轻拍！ [打印本页]

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-14 23:52:37 标题: 73の迷糊小食——迷迭香烤羊排来咯！第一次发帖请各位前辈轻拍！

本帖最后由 73abby-J 于 2013-3-1 15:23 编辑

大家好~我是73~ {:8_399:} 嘿嘿~也许大家对于我都很陌生~但是我一直在美食版块各种潜水

~不管是出去吃饭，还是在家自己做~都会在版里面学到很多！谢谢大家~
本人非常热爱美食~{:8_393:}虽然天天把减肥挂在嘴上，但是绝对是越减越肥的类型~而且死都管不住我这张破嘴

！失败了！

我很爱在家搞些有的没得~做做菜~毕竟外面去吃有时候材料不是那么的放心~吃得好才能开心啊！哈哈！

这次我上来分享下我前几天做的迷迭香烤羊排！希望大家能够喜欢！

我把制作顺序用拼图做好了，C字形顺序~希望大家看的懂~

IMG_0693_副本.jpg

以下是文字描述！
材料：肋排340克，大蒜6瓣，盐1.5茶匙（约10克）西班牙橄榄油2汤匙（30ml)，新鲜迷迭香3.5茶匙（18克）

1）新鲜羊肋排洗净后，把表面水份擦干，因为我买的羊排有点厚，我就把它切了几道~然后将盐均匀的涂抹在羊排上。
2）接着将去皮的大蒜和迷迭香混合剁成碎末，均匀的涂抹在羊排两侧，盖上保鲜膜放入冷藏室腌渍半天使其入味。
3）煎锅中放入橄榄油，油温5成热时，改成中火，将羊排上的大蒜迷迭香混合碎末扫去一部分，然后把羊排放入煎锅中，两面煎至肉色变白，略微有些黄色即可盛出。
4）然后将煎好的羊排放在垫有烤盘（烤盘内铺一张锡纸）的网架上，送入预热好的烤箱中层，用200度的温度，烤约40分钟左右至熟即可
很简单但是真的很美味~一点羊骚气也没有！有木有！呵呵~味道非常给力~大家不妨试试！
最后附上我的成品图~大图~呵呵~希望大家喜欢哦！{:8_399:} IMG_0750_副本_副本.jpg

图片附件: IMG_0750_副本_副本.jpg (2013-3-1 15:18:45, 77.84 KB) / 下载次数 4
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作者: 蓝天蓝 时间: 2011-4-15 00:02:25

好香好香啊！！！可以外卖打包不？

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 00:19:53

嘿嘿！谢谢支持！其实做起来很简单的呢！真的可以试试呢！至于打包外卖~哈哈~等我有能力开个店的时候一定免费给您第一份！ 2# 蓝天蓝

作者: DogDots 时间: 2011-4-15 01:05:44

牛!~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: OnTheWay 时间: 2011-4-15 09:41:39

作的真好啊~

作者: 3V子 时间: 2011-4-15 10:14:44

比西餐店卖像好呀

作者: peter00649 时间: 2011-4-15 10:24:03

迷迭香是神马东西，哪里有卖的啊

作者: 想个名 时间: 2011-4-15 10:45:22

看起来，很好吃哦

作者: 小靜 时间: 2011-4-15 12:44:56

绝对比西餐店做得要好!!!

作者: 如果果 时间: 2011-4-15 12:47:21

LOOK NICE ~{:8_395:}

作者: 妖精的指尖 时间: 2011-4-15 13:47:12

同问迷迭香，，听过好多次就是没印象长什么样~~~

作者: Chihuahua 时间: 2011-4-15 14:06:24

卖相很好。。。

作者: Chihuahua 时间: 2011-4-15 14:08:47

卖相很好。。。。。

作者: 锤子+小刀 时间: 2011-4-15 16:30:15

其实不用煎,直接放烤箱里烤也一样

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 16:46:00

嘻嘻~谢谢支持！ 4# DogDots

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 16:47:22

你也可以跟我做的一样好呢！真的！很简单~试试吧{:7_364:} 5# OnTheWay

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 16:48:07

哈哈~过奖了呢！我也是第一次做烤羊排~ 6# 3V子

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 16:50:26

你好~迷迭香就是rosemarry~就是我羊排成品图上面那个草一样的东东~呵呵~我是在foodtown买的！

7# peter00649

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 16:51:14

恩~是真的很好吃呢~而且不难做~ 8# 想个名

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 16:53:15

谢谢这么夸我！给我很大的动力呢！美食版的朋友都好可爱啊！ 9# 小靜

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 16:54:18

谢谢！嘻嘻~试试呗~ 10# 如果果

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 16:54:40

你好~迷迭香就是rosemarry~就是我羊排成品图上面那个草一样的东东~呵呵~我是在foodtown买的！ 11# 妖精的指尖

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 16:55:25

照片里的美女相貌更好！嘿嘿~ 13# Chihuahua

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 16:56:15

嘻嘻~是哦？不过看个人啦~我比较喜欢先煎一下~ 14# 锤子+小刀

作者: peggy64 时间: 2011-4-15 19:01:51

我也做过类似的羊排，不过放的是孜然，迷迭香哪里有卖啊？特别喜欢吃羊排，LZ做的看着好有食欲啊

作者: xinyi 时间: 2011-4-15 19:06:50

这必须要顶了~~~~

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 21:39:36

迷迭香就是rosemarry~就是我羊排成品图上面那个草一样的东东~呵呵~我是在foodtown买的！嘿嘿~你的孜然羊排应该也很好吃！ 25# peggy64

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-15 21:41:22

谢谢！嘿嘿！试做一下你也会爱上羊排的呢！哈哈~ 26# xinyi

作者: belibala 时间: 2011-4-15 22:11:32

卖相好好，看到都流口水了

心灵手巧的美女

作者: Mrs_CE 时间: 2011-4-15 23:10:41

支持噢

作者: samsung2006 时间: 2011-4-16 01:50:32

可以跟餐厅里面卖的比了

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-16 04:00:39

嘻嘻~卖相是还不错~啊哈~在我的努力下~谢谢美女支持！ 29# belibala

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-16 04:01:49

CE妈妈~你来学做菜了吗~哈哈~ 30# Mrs_CE

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-16 04:02:18

嘿嘿~谢谢你喜欢！有空可以试试呢！ 31# samsung2006

作者: 丹里 时间: 2011-4-16 14:56:41

真漂亮，

我闻到香味了。
迷迭香，我家也种了几株，但吃的速度比长的速度慢。

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-17 00:34:27

真的吗？迷迭香长起来很快嘛？哇！真是不错~ 35# 丹里

作者: Luckyday 时间: 2011-4-17 00:57:41

DDDDDDDDDDDD

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-18 01:23:05

谢谢支持！{:8_386:} 37# Luckyday

作者: 良友餐廰 时间: 2011-4-18 22:21:31

;38;;38;;38;;38;;38;;38;;38;

作者: 无敌大闸蟹 时间: 2011-4-19 09:12:30

支持一下！！

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-19 23:42:36

多谢支持！嘿嘿~ 40# 无敌大闸蟹

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-19 23:43:02

嘻嘻~那个加酸奶的怎么做啊？求教！ 41# 拎壶冲

作者: kary 时间: 2011-4-28 21:54:30

餓了餓了，大晚上看到這個...

作者: 果冻小m 时间: 2011-4-28 22:25:58

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 良友餐廰 时间: 2011-4-28 22:51:05

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-30 03:17:24

哈哈~很久以前我就以为帖子沉了呢~今天来逛了圈~居然又有新留言了！谢谢！！！呵呵~ 44# kary

作者: 73abby-J 时间: 2011-4-30 03:17:49

嘻嘻！谢谢呀！！！我瞎拍的~每次拍好多张~挑最好的~哈哈~ 45# 果冻小m

作者: 摩托骡拉 时间: 2011-4-30 11:04:47

看着不错,有机会一定要来试试

作者: 良友餐廰 时间: 2011-4-30 14:07:04

作者: 清风漫 时间: 2011-4-30 15:41:14

我也要试试！以前我用的是迷迭香+薄荷+蜜，烤出来也很好吃！

作者: pooooony 时间: 2011-4-30 18:48:37

不错啊，就是少了sauce, 嘿嘿。上网查查怎么做吧。

作者: pooooony 时间: 2011-4-30 18:50:37

真香!! 支持!

传统式做法,有的人还加点酸奶.有的还加薄荷..
拎壶冲发表于 2011-4-19 11:32

薄荷和cheese捣碎一起烤，和rosemarry很match......

作者: 73abby-J 时间: 2011-5-1 06:18:31

恩恩！一定要做看看呢~这样味道很纯粹！ 49# 摩托骡拉

作者: 73abby-J 时间: 2011-5-1 06:18:53

改天我也试试你的做法！嘿嘿！肯定也很棒！ 51# 清风漫

作者: 73abby-J 时间: 2011-5-1 06:19:52

三种料一起切碎了烤吗？具体怎么弄？sauce有特别推荐的吗？愿跟达人学习！ 53# pooooony

作者: 良友餐廰 时间: 2011-5-1 12:44:18

作者: 粉红回忆 时间: 2011-5-12 12:21:57

真好吃，支持，顶顶顶

作者: angela1570 时间: 2011-5-15 17:25:02

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: yinshuisiyuan 时间: 2011-5-16 01:58:11

楼主手太巧了，看着真的跟外面餐厅一样！！！！

作者: seek-the-view 时间: 2011-5-19 21:45:10

今晚在家学你做了这道菜，好吃呀～

作者: jie_han 时间: 2011-5-20 14:46:58

好香啊，顶～～～～赞～～～～谢谢分享，回家也试试～～～

作者: jessicacheng09 时间: 2011-5-20 20:24:51

定下。。可以用烤箱做吧。。

作者: 秋海棠 时间: 2011-5-20 21:09:08

好香~ 要试试

作者: 仙あ断天涯 时间: 2011-5-20 21:39:12

看起来不错哦~~ 不过200度40分钟会不会有点长

作者: jessie180 时间: 2011-5-22 17:53:44

看起来好好吃呀，厉害，回头也照着做做看

作者: CuteyCat 时间: 2011-5-22 19:22:28

看上去好好吃~~

作者: [u]nic706 时间: 2011-5-22 22:50:11

有人服侍真是傷不起啊！！！。。。
我也想要有現成好吃的。。。

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