新西兰天维网社区

标题: 小试--越式春卷，可以看 [打印本页]

作者: suzisuzi 时间: 2011-4-16 17:04:48 标题: 小试--越式春卷，可以看

越南米纸，用水泡一下就可以变软了

像春卷一样的包法

买来的皮很脆，很容易断的。要做一张泡一张，这样才不会白白浪费了好一张，我刚开始一起泡了好几张，后来就分不开了

陷的话，根据个人的喜好，我就是做素的，木耳，cabbage,笋丝，芽菜。

还有一定要自己熬酱，一般酱油，糖，香菜就可以了

作者: M2M2 时间: 2011-4-16 17:09:06

就是把那个脆皮直接放冷水里泡吗？要泡多久呢？？上次不明就里直接泡开水里。。。杯具了。。

作者: 小拖泥 时间: 2011-4-16 17:09:28

一直很喜欢的说~！

作者: FlipFlap 时间: 2011-4-16 17:13:14

我很喜欢吃清淡爽口。。。 lz 做的看起来不比店里的差哦顶！！！

作者: vassell 时间: 2011-4-16 18:07:51

就是把那个脆皮直接放冷水里泡吗？要泡多久呢？？上次不明就里直接泡开水里。。。杯具了。。
M2M2 发表于 2011-4-16 16:09

就是放开水里泡的，10秒左右就成了，每次只能泡一张，最好边吃边泡。。千万别一次全泡，这玩意干得很快

作者: lzh47 时间: 2011-4-16 18:12:20

肉食动物

作者: M2M2 时间: 2011-4-16 18:17:33

就是放开水里泡的，10秒左右就成了，每次只能泡一张，最好边吃边泡。。千万别一次全泡，这玩意干得很快
vassell 发表于 2011-4-16 17:07

可是为啥我一丢进开水里马上皮就缩成一团好象要化了一样.........

作者: pupucheng 时间: 2011-4-16 18:44:01

强烈还念咱东北的土豆丝卷饼啊

作者: chihe 时间: 2011-4-16 22:13:54

我觉得应该是用温水泡吧！

作者: suzisuzi 时间: 2011-4-17 08:50:13

就是把那个脆皮直接放冷水里泡吗？要泡多久呢？？上次不明就里直接泡开水里。。。杯具了。。
M2M2 发表于 2011-4-16 16:09

我原先也是一下子放在大锅里用开水烫的。
后来我换了方法，就是一张皮放在差不多的盘上，然后开温水的龙头，对它转圈的冲湿就可以了，然后马上包，就这样一个一个很成功的

作者: Adagio 时间: 2011-4-17 11:58:32

要放开水里泡
提前泡
准备好开水
泡一张包一个

作者: M2M2 时间: 2011-4-17 12:44:54

嗯知道了。。谢谢

作者: ksblkgu 时间: 2011-4-17 12:49:08

哈哈！这个不错。不过………………可以加点肉吗~~

作者: 哈哈哈_鱼啊 时间: 2011-4-17 13:10:59

皮儿哪儿买呀..........

作者: 六月飞雪 时间: 2011-4-17 13:22:05

是蒸还是炸着吃？

作者: light123 时间: 2011-4-17 13:54:43

是蒸还是炸着吃？
六月飞雪发表于 2011-4-17 12:22

不蒸不炸冷加工

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/)