新西兰天维网社区

标题: 羊肉串炒面，太好吃了，有木有！！！！ [打印本页]

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 22:36:08 标题: 羊肉串炒面，太好吃了，有木有！！！！

这个周末竟然没人约我钓鱼，烤串，一起看月亮。有那么一点点小失落。
突然有种冲动，把我很喜欢的羊肉串和炒面结合起来、、、、

羊腿肉，切小片，用淀粉和少量酱油抓一下备用。
油面一把（请原谅我的量词，我没有买过是我一个兄弟送我的，一大塑料袋的说。。）
依稀记得在银川吃的油拌面的味道，于是准备配菜：
豆芽，胡萝卜丝，洋葱丝，蒜薹切小段。
锅烧热，多放点油，放入羊肉，爆炒，因为用淀粉抓过所以肉不出水。
起锅沥掉大部分的油，洋葱爆香，依次放入豆芽，蒜薹和胡萝卜。
起锅，用底油炒面，首先放辣椒面和孜然，刚闻到孜然的香气后马上放入老抽和少许盐。
翻炒至热透后，放入羊肉和配菜，翻勺数次，齐活。。。。。

简直太好吃了吧，一口面咬下去，不知道我还以为是羊肉串呢~~~~

鼓掌！

作者: hahaha123456789 时间: 2011-5-28 22:38:41

沙发。，
；。

作者: 狂野的水墨 时间: 2011-5-28 22:39:22

你爲什麽這麽喜歡羊肉串？快樂不分享給大家是罪過啊。

先吃羊肉串餡包子

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 22:39:41

没有图，真的不吸引人啊。

作者: shot 时间: 2011-5-28 22:40:15

胖哥，你无聊为啥不叫我

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 22:42:25

你爲什麽這麽喜歡羊肉串？快樂不分享給大家是罪過啊。

先吃羊肉串餡包子
狂野的水墨发表于 2011-5-28 21:39

我其实不喜欢吃羊肉的，每次我都主打吃腰子和猪肉串。。。
羊肉串包子的问题我想过，没开玩笑，后来觉得还是羊肉串馅饼更容易弄出来。
因为包子是蒸熟的，水汽大，不太匹配肉串的感觉。
我现在正在研究呢，做肉串的生意，呵呵~~~

以上全部属实，如有胡扯，拉出去割了。

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 22:43:45

胖哥，你无聊为啥不叫我
shot 发表于 2011-5-28 21:40

你老婆才回来几天啊，我咋叫你呀。
昨天晚上跟猴子出去喝茶，都没敢给你打电话。

作者: shot 时间: 2011-5-28 22:46:00

你老婆才回来几天啊，我咋叫你呀。
昨天晚上跟猴子出去喝茶，都没敢给你打电话。
pupucheng 发表于 2011-5-28 21:43

擦~~~~你们这俩不仗义的货啊~~~哎~~~{:8_396:}

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 22:47:02

擦~~~~你们这俩不仗义的货啊~~~哎~~~{:8_396:}
shot 发表于 2011-5-28 21:46

昨天好多人，就没想叫你，哈哈哈哈~~~
说真的，羊肉炒面放孜然，真的很好吃。

作者: VIP88 时间: 2011-5-28 22:49:11

真会吃。。。。。。。。。。

作者: ★EVO3★ 时间: 2011-5-28 22:50:02

好饿啊！！！

作者: UV15 时间: 2011-5-28 23:02:07

羊肉一定要有孜然啊！！！绝配！！！

作者: UV15 时间: 2011-5-28 23:03:08

话说，我已经两天晚饭都吃方便面了。
NND，又要马儿跑，又要马儿不吃草！

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 23:05:11

真的假的啊，，，，你家好吃的方便面都让你自己吃了，啥人啊都是。。。

作者: 小娃娃 时间: 2011-5-28 23:12:16

lz单身吗？我fm想跟你做朋友

作者: 小裁缝 时间: 2011-5-28 23:14:03

今晚吃的也是羊腿肉。。求LZ图。。。

作者: 小拖泥 时间: 2011-5-28 23:14:35

lz单身吗？我fm想跟你做朋友
小娃娃发表于 2011-5-28 22:12

胖哥有家室的人了

作者: 小拖泥 时间: 2011-5-28 23:14:56

胖哥你说的让我想起拉条子了

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 23:15:20

lz单身吗？我fm想跟你做朋友
小娃娃发表于 2011-5-28 22:12

晕倒~~
我都是老头子了呀。。。估计跟你家FM都有好几个代沟了。。。
没看见我没事就琢磨着吃吗。那是因为岁数大了，，，。。。

作者: shot 时间: 2011-5-28 23:16:03

胖哥你说的让我想起拉条子了
小拖泥发表于 2011-5-28 22:14

哎~~北京的新疆饭馆啊

作者: shot 时间: 2011-5-28 23:16:26

好想吃啊~~~~~~~~

作者: 小娃娃 时间: 2011-5-28 23:16:56

我家室友年龄小,要不认个干女儿也行.武哈哈{:8_385:}

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 23:20:14

我家室友年龄小,要不认个干女儿也行.武哈哈{:8_385:}
小娃娃发表于 2011-5-28 22:16

我似乎。。。还没有那么。。。。诶。

作者: 小娃娃 时间: 2011-5-28 23:21:31

总之支持lz你的美食贴

作者: 小娃娃 时间: 2011-5-28 23:22:07

你也快又粉丝了{:8_387:}

作者: shot 时间: 2011-5-28 23:22:15

我家室友年龄小,要不认个干女儿也行.武哈哈{:8_385:}
小娃娃发表于 2011-5-28 22:16

这充分说明了2胖哥还有市场

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 23:22:37

胖哥你说的让我想起拉条子了
小拖泥发表于 2011-5-28 22:14

我会做。很好吃。
牛肉馅+番茄酱+西芹+蒜薹的。
还有炒片。

大盘鸡，馕包肉。也会。

我不当厨子真是白瞎我这材料了。

作者: shot 时间: 2011-5-28 23:24:49

我会做。很好吃。
牛肉馅+番茄酱+西芹+蒜薹的。
还有炒片。

大盘鸡，馕包肉。也会。

我不当厨子真是白瞎我这材料了。
pupucheng 发表于 2011-5-28 22:22

拉条子用的羊肉好吗

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 23:25:34

这充分说明了2胖哥还有市场
shot 发表于 2011-5-28 22:22

我的市场，主要存在于肉类批发市场。
没事我给你搞一个拉条子吃吧。你喜欢否？
我整琢磨着整一个烤串餐馆呢，我这造型的，你觉得有人来吃吗？

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 23:27:25

拉条子用的羊肉好吗
shot 发表于 2011-5-28 22:24

谁家拉条子用羊肉啊，我问过不是一次了。
羊肉馅的话，只能在拉条子上用，但是牛肉馅很多菜都用得上。
几乎没有餐馆为了拉条子单独准备羊肉馅的。

作者: shot 时间: 2011-5-28 23:27:45

我的市场，主要存在于肉类批发市场。
没事我给你搞一个拉条子吃吧。你喜欢否？
我整琢磨着整一个烤串餐馆呢，我这造型的，你觉得有人来吃吗？
pupucheng 发表于 2011-5-28 22:25

拉条子我也会做啊，哈哈，你开烤串店，必火

作者: koala_NO.1 时间: 2011-5-28 23:28:46

小的时候总吃孜然羊肉炒面，不过是和青椒一起炒。那叫个香~饿了

作者: 小娃娃 时间: 2011-5-28 23:28:56

我朝喜欢拉条子,胖哥能pm我一下做法吗

作者: 小拖泥 时间: 2011-5-28 23:29:32

我也想说拉条子是羊肉耶。。。。
其实就是每次的面我和不好。。。

作者: 小娃娃 时间: 2011-5-28 23:29:39

我觉得我们家人都应该去找楼主拜师

作者: 小拖泥 时间: 2011-5-28 23:30:18

胖哥以后有图了帖子可以发到这里
http://bbs.skykiwi.com/viewthrea ... ;page=1#pid18287985

作者: shot 时间: 2011-5-28 23:30:19

我也想说拉条子是羊肉耶。。。。
其实就是每次的面我和不好。。。
小拖泥发表于 2011-5-28 22:29

那个面很容易弄~~滴~~~这个偶有心得

作者: 小裁缝 时间: 2011-5-28 23:34:18

胖哥你说的让我想起拉条子了
小拖泥发表于 2011-5-28 22:14

拉条子是好东西啊。。
特别想吃馕包肉{:8_393:}

作者: 灰暗的贝壳 时间: 2011-5-28 23:34:45

看来也是有MM为了吃而献身的啊。。。。。

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 23:36:57

我朝喜欢拉条子,胖哥能pm我一下做法吗
小娃娃发表于 2011-5-28 22:28

好的。。。。正好现在蒜薹也有的卖了，不过我的做法是家庭做法。别嫌弃啊。

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 23:39:23

看来也是有MM为了吃而献身的啊。。。。。
灰暗的贝壳发表于 2011-5-28 22:34

遥想当年，哥哥我是被献身的呀，，，不过感觉挺好。哈哈~~

作者: 孙艾伦 时间: 2011-5-28 23:42:33

听着就不错

作者: pupucheng 时间: 2011-5-28 23:56:13

拉条子的面，反正我一般是先加点盐的，那样似乎可以硬点。然后就跟在网上查的一样了，加点油，搓条，醒一下，继续搓条，沸水快煮，过冷水。
关于酱料，我喜欢用肉馅而不是小肉片。
开水烫开一个西红柿，去皮，稍微多点的油，一直烧成糊状。放肉馅，调料。只要盐和微量的糖就好，其他不放。最后放一点番茄酱进去。
洋葱，胡萝卜，少许卷心菜丝，蒜薹小段，爆炒，一点调料不放。炒熟后直接拌进做好的酱汁。
面和酱汁拌起来吃。

作者: zsy0129 时间: 2011-5-28 23:59:01

我一看这贴也想起拉条子了~~~跪求··。。。。。。

作者: UV15 时间: 2011-5-28 23:59:22

胖哥,等你买房子了,来我家附近买吧.

或者你物色好了,我以后搬家去你家当邻居.{:8_393:}

作者: shot 时间: 2011-5-29 00:02:11

胖哥,等你买房子了,来我家附近买吧.

或者你物色好了,我以后搬家去你家当邻居.{:8_393:}
UV15 发表于 2011-5-28 22:59

胖哥，你别去机器猫那边，你直接搬我家来吧

作者: pupucheng 时间: 2011-5-29 00:02:37

胖哥,等你买房子了,来我家附近买吧.

或者你物色好了,我以后搬家去你家当邻居.{:8_393:}
UV15 发表于 2011-5-28 22:59

看来我是无法摆脱当厨子的一生了。。。

作者: 小娃娃 时间: 2011-5-29 00:12:10

来我家也行，免租金

作者: pupucheng 时间: 2011-5-29 00:35:45

来我家也行，免租金
小娃娃发表于 2011-5-28 23:12

我家人口多啊。。。。不过每日三餐，保证你一个月吃不到重样的，还能保证。

咱就说土豆丝吧，可以清炒，蒜蓉，椒盐，辣炒，葱姜，酸辣，家常。。。。
光土豆半个月就对付过去啦~~哈哈~~~

作者: MaxPower 时间: 2011-5-29 00:36:05

我似乎。。。还没有那么。。。。诶。
pupucheng 发表于 2011-5-28 10:20 PM

笑死我了

作者: UV15 时间: 2011-5-29 00:40:11

胖哥，你别去机器猫那边，你直接搬我家来吧
shot 发表于 2011-5-28 23:02

shot, 咱轮吧. 1,3,5/2,4,6 周日聚餐.

作者: pupucheng 时间: 2011-5-29 00:48:15

shot, 咱轮吧. 1,3,5/2,4,6 周日聚餐.
UV15 发表于 2011-5-28 23:40

我靠。FULL TIME啊，一天休息都没有！！！

我丈母娘没一个月就来了，饭友们的春天马上就要到来啦~~
得知签证下来了，今天特高兴！！！

作者: UV15 时间: 2011-5-29 00:49:46

我靠。FULL TIME啊，一天休息都没有！！！

我丈母娘没一个月就来了，饭友们的春天马上就要到来啦~~
得知签证下来了，今天特高兴！！！
pupucheng 发表于 2011-5-28 23:48

我说今儿胖哥这么高兴,原来是有喜事阿.恭喜恭喜拉.

作者: pupucheng 时间: 2011-5-29 00:52:09

霍霍~~~
我的丈母娘，只要是不跟我吵架，那就是一个很好的丈母娘。
所以我一般只有在饭点的时候，才出现在她面前。。。

作者: shot 时间: 2011-5-29 00:55:52

shot, 咱轮吧. 1,3,5/2,4,6 周日聚餐.
UV15 发表于 2011-5-28 23:40

这个可以有

作者: UV15 时间: 2011-5-29 00:56:53

霍霍~~~
我的丈母娘，只要是不跟我吵架，那就是一个很好的丈母娘。
所以我一般只有在饭点的时候，才出现在她面前。。。
pupucheng 发表于 2011-5-28 23:52

握手,我很理解你,也很同情你.

作者: pupucheng 时间: 2011-5-29 01:09:24

握手,我很理解你,也很同情你.
UV15 发表于 2011-5-28 23:56

嘘~~~小声点。。。。。。。

作者: anna228 时间: 2011-5-29 01:34:14

鼓掌！

作者: Adagio 时间: 2011-5-29 01:45:16

我想吃新疆炒片儿新疆炒片儿

作者: Felixhunter 时间: 2011-5-29 01:51:13

魏公村的新疆村才是最正的

作者: pupucheng 时间: 2011-5-29 02:07:59

魏公村的新疆村才是最正的
Felixhunter 发表于 2011-5-29 00:51

大哥呀~~~
你太了解真相啦~~~~不过治安很差的说。

腾家酒楼和三姐妹都在魏公村，我都超喜欢。不过一个蒙古的一个云南的在那里凑热闹。。。

作者: pupucheng 时间: 2011-5-29 02:09:10

我想吃新疆炒片儿新疆炒片儿
Adagio 发表于 2011-5-29 00:45

自己做呗，多简单啊，看你美食版贴的帖子，做个这玩意不是信手拈来？

作者: Felixhunter 时间: 2011-5-29 02:10:56

大哥呀~~~
你太了解真相啦~~~~不过治安很差的说。

腾家酒楼和三姐妹都在魏公村，我都超喜欢。不过一个蒙古的一个云南的在那里凑热闹。。。
pupucheng 发表于 2011-5-29 01:07

hahah有的吃不怕你能不能 PM我 SHOT 是谁???
他说他认识我/!! 看样子时间还不短

谢谢

作者: pupucheng 时间: 2011-5-29 02:14:52

hahah有的吃不怕你能不能 PM我 SHOT 是谁???
他说他认识我/!! 看样子时间还不短

谢谢
Felixhunter 发表于 2011-5-29 01:10

SHOT就是SHOT牙，我一直叫他小骚特，要不就是羊驼。。。。。。。

作者: 泡椒猴头_ 时间: 2011-5-29 13:14:48

热帖诶最近很少上网啊

作者: pupucheng 时间: 2011-5-29 13:35:19

网，还是要上的。

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/)