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标题: 自己做的酒酿，长白毛了，还能吃吗？ [打印本页]

作者: 林林总总的自由 时间: 2011-5-31 08:50:09 标题: 自己做的酒酿，长白毛了，还能吃吗？

可能发错版了，不过我是用来下奶的，估计妈妈们更清楚。
昨天开始做的，今天闻到香味了，打开一看起了白毛，出来的水都是清的。

我是放在烤箱里用烤箱灯保温的。要是不能吃了，我就早点拿出来不浪费电拉呵呵。

有妈妈知道吗？

作者: 小马虎 时间: 2011-5-31 10:33:14

没关系的。我家也长，我是放在有热水煲的那个柜子里面的。我妈定时拿出来，把出的酒洒在白毛上面。

作者: 草莓仙儿 时间: 2011-5-31 10:36:24

应该不行了，你制作过程中沾油了，酒酿制作时容器一定要没有油

作者: dearbabying 时间: 2011-5-31 10:49:35

长白毛了就不能吃了
做酒酿的时候，不能碰油，不能碰到生水。

作者: 咕咪猫 时间: 2011-5-31 10:53:32

不能吃了吧。。。。我做过一次也长白毛了，我是放在我家鱼缸旁边，热带鱼那种
长白毛好像是温度高了，要是有油的话应该是五颜六色的毛~~

作者: 咕咪猫 时间: 2011-5-31 10:55:09

对了，结果我还是去买的，买了5个，吃了还是有用的，还是买方便。。。。

作者: Alan9a 时间: 2011-5-31 11:21:37

我看说白毛可以把毛弄了上面洒食用酒精彩色的毛不行

作者: 林林总总的自由 时间: 2011-5-31 12:00:05

对了，结果我还是去买的，买了5个，吃了还是有用的，还是买方便。。。。
咕咪猫发表于 2011-5-31 10:55

正有此意，主要是吃太多怕买的有什么添加剂

作者: 林林总总的自由 时间: 2011-5-31 12:02:25

长白毛了就不能吃了
做酒酿的时候，不能碰油，不能碰到生水。
dearbabying 发表于 2011-5-31 10:49

生水也不行啊，我头一次做，看到网上说蒸好了以后要用水洗掉粘粘的东西。。。我直接在水龙头下冲的。。。

作者: 林林总总的自由 时间: 2011-5-31 12:05:46

刚才看了看还是白色的，更多了。。。。失败告终拉。。。。 {:8_396:}

作者: pategao 时间: 2011-5-31 12:09:53

可以的，把长毛的地方扔掉。本来就是发酵吗。黑毛不行

作者: ︶ㄣ獨鎵誘魊 时间: 2011-5-31 17:12:46

吃得时候把那层毛刮掉就可以了，下面不是还好着吗。

作者: denema 时间: 2011-5-31 18:16:44

长白毛了就不能吃了
做酒酿的时候，不能碰油，不能碰到生水。
dearbabying 发表于 31/5/2011 10:49

我自己没做过但是以前姨妈做的时候就说不能有长毛不管什么颜色，长毛就是碰到其他的东西了，他们说很难做的，所以家里有酒曲却一直没做过。。。

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