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标题: 统一最近好火，我也问个关于它的问题 [打印本页]

作者: ych100 时间: 2011-6-29 01:44:52 标题: 统一最近好火，我也问个关于它的问题

据我所知，统一的老板是广东台山人，请的那几个厨子也是台山请来的，按理说，他们的拿手菜应该是粤菜才对，但为什么看大家说的，好像它的北方菜比较受欢迎呢？
我是广东人，从来都没去过统一，也想去试试，请问有什么菜比较适合广东人口味的？那间新开的XCZ也去过两次，但估计以后都不敢去了，不是不好吃，而是实在吃不惯那个味……

作者: Triangle.. 时间: 2011-6-29 01:48:14

嘿嘿。。和LZ同问。。去过统一，除了他家的汤比较港式口味其它菜式好像都在往北方菜发展。。郁闷
自从没有了蓬莱，就再也没吃过正点的粤菜了。。烦、。。

作者: ych100 时间: 2011-6-29 01:53:13

2# Triangle..
南北小厨不错啦，最近都去那吃。

作者: 混口饭 时间: 2011-6-29 02:03:09

老板好像请了川菜的厨师，有没有北方厨师就不清楚，不知道是不是你认为四川也是北方，如果讲粤菜，我个人感觉南北小厨相对好点，还有金龙船也是粤菜，就是很多人不去。

作者: 小靓豆子 时间: 2011-6-29 09:50:25

本帖最后由小靓豆子于 2011-6-29 08:51 编辑

里面有几个厨师是国内请的川菜厨师老板是广东人没错里面也有广东厨子但是也有国内请来的川菜厨师

作者: 梅叶蓝里 时间: 2011-6-29 11:38:58

不是说是四川厨师吗，做的是四川菜吖

作者: 送你一枚钻戒 时间: 2011-6-29 11:54:14

哥承认，哥是慕名去看妞的。。。忘记点的啥了。。。

作者: ilsh 时间: 2011-6-29 11:55:20

老板娘是东北人哦
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作者: 千里千里 时间: 2011-6-29 14:06:17

多元融合才是正道...

作者: 扮猪吃老虎 时间: 2011-6-29 16:51:31

还是喜欢潮州菜～

作者: 墨墨鱼 时间: 2011-6-29 17:06:49

什么情况不是四川厨子做饭？

作者: zjch 时间: 2011-6-29 20:45:53

统一最早是做粤菜的好像，后来不知怎么转了北方菜了，不过就是这两年请了川菜厨子进入了高峰期。不过其他饭馆的相继没落也成就了他的崛起。

作者: ych100 时间: 2011-6-29 22:38:12

老板好像请了川菜的厨师，有没有北方厨师就不清楚，不知道是不是你认为四川也是北方，如果讲粤菜，我个人感觉南北小厨相对好点，还有金龙船也是粤菜，就是很多人不去。
混口饭发表于 2011-6-29 01:03

嘿嘿,我也纠结了很久,不知道该如何归类那种辣的口味,印象中南方人都不怎么吃辣的,所以才说那是北方菜....另外,南北小厨真的很不错.

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