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标题: 再接再厉面食 -【培根鸡蛋汉堡】 [打印本页]

作者: yo.yo101 时间: 2011-7-17 17:36:45 标题: 再接再厉面食 -【培根鸡蛋汉堡】

<<< 汉堡面包的分割线 >>> <<< 汉堡面包的分割线 >>> <<< 汉堡面包的分割线 >>>

【汉堡面包】

(A)
1杯温水
1大匙酵母

(B)
2大匙橄榄油，也可以用黄油
1个鸡蛋
1小匙盐
1/4杯白糖
3 1/4杯高筋面粉（High Grade Flour)

(C)
1个蛋黄 + 1大匙清水 = 混合
熟芝麻

1）将材料(A)混合至酵母溶解，倒入到面包机桶里
2）将(B)按顺序放到面包机桶里
3）按Dough键进行搅拌和发酵
4）发酵后，将面团分成8份，每份揉成面饼，之后盖上第二次发酵
5）第二次发酵后，将每个面包抹上蛋黄水，撒上熟芝麻
6）烤箱预热190度，烤12-15分钟直到表面金黄就可以了
7）如果摸到面包表面硬硬的，没关系的，烤好放凉后会回软的，所以不用担心。。。

【培根鸡蛋汉堡】

作者: 小拖泥 时间: 2011-7-17 17:43:57

这大面包！真给力！

作者: 点点妈 时间: 2011-7-17 17:48:37

好想吃。感觉饿了

作者: lzh47 时间: 2011-7-17 17:59:02

来一个吧楼主。{:8_393:}

作者: ★EVO3★ 时间: 2011-7-17 18:39:12

给力的面包。好手艺

作者: libinghenry 时间: 2011-7-17 18:41:35

{:8_392:} 培根吃腻了这辈子再也不想吃了楼主做的不错赞！

作者: yo.yo101 时间: 2011-7-17 19:08:22

我也一度吃够了，为了支持我的面包，重新拾起久违的培根。。。

作者: 174513981 时间: 2011-7-17 21:12:02

姐我要吃啊。。。。。来一份~

作者: MaxPower 时间: 2011-7-17 22:33:37

2份，俩鸡蛋，不要培根，谢谢

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