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标题: 爱星星小饼干 [打印本页]

作者: Lovetravel 时间: 2011-8-2 21:23:39 标题: 爱星星小饼干

每次经过queen St上的COOKIES店总是被他的香味所迷住了！！忍不住回家试着自己做了几次，虽然味道没他家的好，但因为是自己的劳动成果，所以高兴不已！！
废话不多，直接去图

材料：
120g黄油
75g糖粉（icing sugar）
一只鸡蛋
220g低筋面粉
10g可可粉

Step1“：
融化120g黄油，尽量保持固态，所以在微波炉叮热20-30秒即可

Step2：
加入75g糖粉进行搅拌

Step3:
黄油搅拌至微黄，加入一只鸡蛋搅拌，目的是使饼干更加香，也可加2只，自主选择
Step4:
加入低筋面粉，因为我做了2种口味（原味和巧克力味）所以我先分成2半，一半不加可可粉，一半加，揉成面团

Step5：
铺平面团，厚薄度自己决定，自己偏向吃薄的饼干，所以都把面团压得薄薄的，再压出自己喜欢的形状

Step6：
先预热OVEN 10分钟 180度，再把cookies放入OVEN中烤10分钟

Tip：摆放饼干是应至少距离5cm，因为cookies会遇热膨胀，否则，饼干会粘在一起

请大家多多支持啊！！！

作者: 兔兔妈 时间: 2011-8-2 21:45:47

好可爱的饼干哦

作者: Lovetravel 时间: 2011-8-2 22:03:57

好可爱的饼干哦兔兔妈发表于 2011-08-02 20:45

。哈哈谢谢还有其他图案：）
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作者: 53320535 时间: 2011-8-3 04:04:00

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作者: 微笑彩虹 时间: 2011-8-3 11:10:21

可愛又香脆的餅乾呢像天上的滿天星
那隻小老鼠也滿可愛啊呵呵
ps: 材料裡加一點全脂奶粉會更好吃

作者: Lovetravel 时间: 2011-8-3 12:38:24

請問星星的模子去哪買呢53320535 发表于 2011-08-03 03:04

这个在city三元店就有卖还有其他图案：）
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作者: Lovetravel 时间: 2011-8-3 12:39:17

可愛又香脆的餅乾呢像天上的滿天星
那隻小老鼠也滿可愛啊呵呵
ps: 材料裡加一點全脂奶粉會更好吃微笑彩虹发表于 2011-08-03 10:10

喔？真的？谢谢你的提议：）
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作者: 水晶翅膀 时间: 2011-8-3 16:35:27

LZ做的饼干一定好香。。。。。可爱呢！

作者: Lovetravel 时间: 2011-8-3 16:47:20

LZ做的饼干一定好香。。。。。可爱呢！水晶翅膀发表于 2011-08-03 15:35

哈哈对啊尤其是自己做的，更香：P
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作者: lijitao28 时间: 2011-8-3 16:49:52

作者: Lovetravel 时间: 2011-8-3 20:21:24

lijitao28 发表于 2011-08-03 15:49

谢谢支持
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作者: KATE-M 时间: 2011-8-3 20:53:36

那个鸡蛋和黄油搅拌是生鸡蛋还是熟鸡蛋？整个鸡蛋吗

作者: Lovetravel 时间: 2011-8-3 21:04:26

那个鸡蛋和黄油搅拌是生鸡蛋还是熟鸡蛋？整个鸡蛋吗KATE-M 发表于 2011-08-03 19:53

哈哈当然是生鸡蛋阿要整只蛋清和蛋白
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作者: aklcheuk 时间: 2011-8-15 15:22:13

看上去好美味哦~~~~

作者: Lovetravel 时间: 2011-8-17 14:53:09

14# aklcheuk

谢谢谢谢：）

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