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标题: 南瓜露 [打印本页]

作者: windy531 时间: 2011-8-4 02:04:33 标题: 南瓜露

晚饭去和和吃的烤肉。。饭后店家送上了甜品，今天是我最喜欢的南瓜露，也是bf最喜欢的。我家那丢人显眼的男人觉得好喝找别人又要了碗，我叫他别丢人，我回家给他试着做{:8_402:} 。。我属于抽风型的，想到什么就要做什么。虽然对南瓜露一点了解和把握都没有。还是在吃完饭后9点30到家对面的new world买了个花皮南瓜回来。。。我不喜欢吃南瓜，但是很怪的喜欢这个南瓜露。这次还是我第一次买南瓜，new world的部分蔬菜有介绍，我就跟着介绍买了这个 very hard ，but sweet taste的南瓜。买了罐三花淡奶。南瓜巨硬，我实在是懒得削皮，直接剁成块状隔水蒸了，蒸了1个多小时才软。南瓜很硬，要多花点时间蒸，趁着这个期间我就开了淡奶冲了杯浓奶茶~~

放凉后削皮，这样很简单，但是手上会有南瓜泥。。削好的南瓜泥用勺跟一mash。。加点三花淡奶加水，砂糖，搅拌搅拌。。。放在小锅里面煮下就好了。。

。

但是我觉得虽然很好喝但是还是木有和和的好喝。。。和和的估计是把南瓜搅拌过了，一点渣子都木有，我做的就是纯手工。。。里面还是很多南瓜的纤维。。但是夜晚来这么一碗热热的南瓜露，还是无比享受啊~~{:8_394:}

作者: 思乡起 时间: 2011-8-4 05:48:18

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作者: royearth 时间: 2011-8-4 09:37:58

这得南瓜吃起来像红薯....

作者: sanniu1985 时间: 2011-8-4 14:21:02

有时间试试啊看着不错

作者: wingyi 时间: 2011-8-4 16:06:35

晚饭去和和吃的烤肉。。饭后店家送上了甜品，今天是我最喜欢的南瓜露，也是bf最喜欢的。我家那丢人显眼的男人觉得好喝找别人又要了碗，我叫他别丢人，我回家给他试着做{:8_402:} 。。我属于抽风型的，想到什么就要做 ...
windy531 发表于 2011-8-4 01:04

MM，你想要你的南瓜露香滑不难。把蒸熟的南瓜mash后，放进个fine sift里用勺子把南瓜都压过，之后再加3花奶煮，这样就不会有纤维了。

作者: sourcream 时间: 2011-8-4 17:18:00

{:8_399:} Looks yummy

作者: 轴轴 时间: 2011-8-4 20:19:06

矮油心灵手巧啊孩子

作者: 水煮牛肉 时间: 2011-8-4 20:42:38

看起来不错的样子么。。。

作者: 粉色小棉 时间: 2011-8-4 21:47:04

听你描述的做法
想想就好吃{:8_393:}
ps：lz可以试试三花淡奶泡鸳鸯

作者: happy_nz 时间: 2011-8-4 22:03:40

我爱吃南瓜！！我也要做！！那个三花淡奶是哪里买的？

作者: cath 时间: 2011-8-4 22:12:14

貌似很多地方的南瓜汤都是用南瓜粉冲的

作者: 粉色小棉 时间: 2011-8-4 22:52:25

我爱吃南瓜！！我也要做！！那个三花淡奶是哪里买的？
happy_nz 发表于 2011-8-4 21:03

paknsave
在卖coconut milk那里
袋装奶粉附近

作者: windy531 时间: 2011-8-4 23:04:11

听你描述的做法
想想就好吃{:8_393:}
ps：lz可以试试三花淡奶泡鸳鸯
粉色小棉发表于 2011-8-4 20:47

昨天等南瓜蒸熟的时候我就素泡的鸳鸯~~~嘎嘎，好喝。。。

作者: wxq2681 时间: 2011-8-13 22:37:47

3花淡奶的全名或者英文是什么啊？谢谢

作者: wingyi 时间: 2011-8-14 02:50:28

3花淡奶的全名或者英文是什么啊？谢谢
wxq2681 发表于 2011-8-13 21:37

英文叫evaporated milk，超市里应该都放在奶粉、炼奶那些附近的。叫三花是因为包装上有3支是小小的康乃馨，而且牌子是叫Carnation Creamy Evaporated Milk，是雀巢NESTLÉ旗下的一个品牌。

作者: sarrarla 时间: 2011-8-14 15:48:31

看得我肚子已经再叫了!!!

作者: lakasa 时间: 2011-8-14 17:07:34

好东西。。顶顶！

作者: pooooony 时间: 2011-8-14 17:08:29

你可以把南瓜放到微波炉里3分钟，很快就软了，皮也好削了。然后切块放到高压锅里放水煮20分钟就好了。

作者: aklcheuk 时间: 2011-8-15 15:21:24

看上去好美味哦~~~~

作者: Suesue 时间: 2011-8-15 15:33:12

超市买的还不错8 错。。。。自己也可以熬少放些牛奶味道更好甜汤

作者: wingyi 时间: 2011-8-15 16:18:29

刚刚才把剩下那杯喝完了... 南瓜姜茶，上周从龙华那边喝过回来自己做，香啊!

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