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标题: 哪位朋友知道南瓜粥怎么做教教我 [打印本页]

作者: 上帝的坏孩子 时间: 2011-8-16 22:58:07 标题: 哪位朋友知道南瓜粥怎么做教教我

下雪了，突然回想起当初刚来新西兰住homestay时候家里的mother做的南瓜粥，好怀念，放点胡椒，一碗粥暖暖的喝下去真舒服！这两天自己想做，但那种KIWI南瓜粥真不知道怎么做，只是隐约记得把南瓜切块煮过之后捣碎，然后就............我就不知道了，而且刚开始的这点步骤我都不确定是否正确，所以来坛子里求助各位大虾，谁知道如何做纯正KIWI口味的南瓜粥，教教我，谢谢大家了，谢谢！麻烦详细一点哈，呵呵！

作者: shot 时间: 2011-8-16 22:59:17

lz说的是南瓜汤吧？？

作者: 无名の小菜花 时间: 2011-8-16 23:05:44

熬给谁喝呀。。。。。

作者: hanyulin 时间: 2011-8-16 23:07:19

网上有教程，搜一下就OK

作者: 上帝的坏孩子 时间: 2011-8-16 23:07:26

我也不知道怎么定义KIWI的那种粥或者汤，反正就大概我形容的这个样子！ 2# shot

作者: 上帝的坏孩子 时间: 2011-8-16 23:08:22

好久不见啊，经常在论坛里啊！当然是自己喝啊！ 3# 无名の小菜花

作者: 猪宝宝72 时间: 2011-8-16 23:09:19

你说的应该是soup，老外餐馆里一般都有卖
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作者: YY_8233 时间: 2011-8-16 23:11:15

南瓜汤，超市有卖罐头，回家热热就好了

作者: YY_8233 时间: 2011-8-16 23:12:17

我也不知道怎么定义KIWI的那种粥或者汤，反正就大概我形容的这个样子！ 2# shot
上帝的坏孩子发表于 2011-8-16 22:07

有米的才叫粥，因为粥中间是米，哈哈

作者: coffeemilk 时间: 2011-8-16 23:12:18

哎。。。不会只会做南瓜饼

作者: KATE-M 时间: 2011-8-16 23:14:28

去超市买一罐 pumkin soup就行了好喝我总买

作者: 上帝的坏孩子 时间: 2011-8-16 23:16:06

对对对，这个解释挺好的，应该是汤！ 9# YY_8233

作者: 上帝的坏孩子 时间: 2011-8-16 23:16:42

我就想学会自己做啊！ 11# KATE-M

作者: 点点妈 时间: 2011-8-16 23:17:34

我昨天刚做的。
南瓜切小，放进锅里，多放一些水，加入超市买chicken stock两块，加一勺胡椒，少许盐，一些butter，大火水开后转小火，煮上个1个小时。之后再用粉碎机把汤汁完全打碎了，再倒进锅里煮开就成了。
喜欢的话还可以放红萝卜一起煮。
简单好吃又暖和

作者: sarah4320 时间: 2011-8-16 23:32:55

建议买袋装的,比罐头的要好喝.如果自己煮的话,很简单.准备南瓜,还有那种1L的纸盒装鸡汤,液体CREAM或MILK.把南瓜削皮,然后切块煮,煮熟后捣成泥.把鸡汤加热,放入南瓜泥一起开大火煮.煮开改小火煮多搅搅,出锅的之前加CREAM或MILK进去.出锅撒点胡椒粉 DONE! 如果时间有多,又想要口感更香点,可以用带皮的南瓜块放烤箱烤熟后,去皮捣南瓜泥.烤时可加点黄油和黑胡椒粒.汤出锅还可以加一小点parsley或herb 叶在上面提味.

作者: outsider2009 时间: 2011-8-17 11:19:17

我都是用鸡壳，就是5毛钱一个的那种，煮上半个多小时，留汤备用。南瓜去皮切小，煮烂之后捣成糊糊，再倒到鸡汤里面煮，加入盐、胡椒、cream，搅匀即可。喝的时候再撒上点桂皮粉。同样的方法用红薯做红薯汤，一样很好喝的。

作者: TheSuede 时间: 2011-8-17 11:40:10

建议南瓜切小然后微波炉打几分钟。会变得好去皮而且容易软
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作者: 点点妈 时间: 2011-8-17 11:46:26

LS正解----------

作者: 上帝的坏孩子 时间: 2011-8-17 14:45:01

谢谢各位了！

作者: MaxPower 时间: 2011-8-17 15:07:33

做一次之后就想买现成的了

作者: ddxx 时间: 2011-8-17 16:45:36

请问大家都是怎么给南瓜切块的呀？太硬了，切不动

作者: sarah4320 时间: 2011-8-17 17:00:59

21# ddxx 你在超市买的时候可以要他们帮你切一下的,他们有那种专门切南瓜的刀.

作者: Devourment 时间: 2011-8-17 17:04:41

长今开始居家了

作者: fourhours 时间: 2011-8-17 17:10:58

请问大家都是怎么给南瓜切块的呀？太硬了，切不动
ddxx 发表于 2011-8-17 15:45

找个大菜刀，劈它。没有大菜刀的话摔它。

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