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标题: 有妈妈知道中区的韩国店吗 [打印本页]

作者: 何家贤 时间: 2011-9-19 11:17:18 标题: 有妈妈知道中区的韩国店吗

如题, 想在中区的韩国店买人参鸡汤来炖补品, 有妈妈知道的话给个地址或告诉大概的位置了, 谢谢急用.

作者: 吃菜的小猪 时间: 2011-9-19 12:23:18

本帖最后由吃菜的小猪于 2011-9-19 12:26 编辑

中区貌似没有韩国店的，而且韩国店里卖的人参鸡汤也特别不好喝，这个东西做起来很简单的，你买只走地鸡，然后把脖子爪子都去掉，糯米用温水泡个2个小时左右，泡软就行了，把糯米去水，和沙参2-4个，红枣，盐拌均匀了-，塞在鸡肚子里，然后用牙签把鸡肚子的口给封起来，用大锅放冷水，姜片，葱段，和2个沙参还有鸡一起煮，这个水最好刚没过鸡肚子，不要没过鸡腿，煮的中间最好不要添水，煮到汤变色的了就行，中间不要翻鸡，会把鸡翻烂的，我一般都煮个2个小时，如果有时间就煮3-4个小时，煮好以后再在汤里放点盐就行了。

这个水的问题，我家的锅是挺大的肚子，所以放水到鸡肚子那煮个3个小时水差不多就下到鸡身子的2/3处（鸡是脚朝天躺着的），如果你怕水不够的话就多放一点，没过鸡腿肚子好了。

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