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标题: 有人想学做咖啡吗？ [打印本页]

作者: 我的世界我做主 时间: 2011-10-4 16:08:25 标题: 有人想学做咖啡吗？

亲爱的童鞋们：
有没有人想去学做咖啡阿？可以搭个伴。。。

作者: 移木花道 时间: 2011-10-4 16:33:38

帮顶的。。。。。

作者: 23pan 时间: 2011-10-4 16:33:58

在哪里学?

作者: 我的世界我做主 时间: 2011-10-4 16:43:28

23pan 发表于 2011-10-4 15:33
在哪里学?

CPIT 就有的。想去了可以一起。。

作者: 猫猫女巫 时间: 2011-10-4 16:46:12

我买了个机器在家自学的，不过刚开始我妈说我家机器不好

，因为我打的咖啡是凉的，外卖的是烫的
后来老公表姐专业的来指导了下，我妈夸我了，夸我的咖啡是热的了

作者: Unicorn2010 时间: 2011-10-4 17:00:57

免费学的吗?

作者: Nomitang 时间: 2011-10-4 17:35:44

猫猫女巫发表于 2011-10-4 15:46
我买了个机器在家自学的，不过刚开始我妈说我家机器不好，因为我打的咖啡是凉的，外卖的是烫的
后来 ...

{:8_385:}。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 猫猫女巫 时间: 2011-10-4 18:10:32

Nomitang 发表于 2011-10-4 16:35
。。。。。。。。。。。。。。。。

其实我妈要求很低是吧
热的就可以了

作者: Nomitang 时间: 2011-10-4 18:11:53

猫猫女巫发表于 2011-10-4 17:10
其实我妈要求很低是吧
热的就可以了

哈哈，真的，不过咖啡嘛，只要是热的，牛奶不要打糊了，就可以算flat white了，嘿嘿

作者: 超级火车头 时间: 2011-10-4 18:32:00

CPIT 因为地震原因咖啡课程暂时不开

作者: qqo007 时间: 2011-10-4 20:56:44

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: coffeemilk 时间: 2011-10-4 21:17:07

免费？在哪里？时间？

作者: outsider2009 时间: 2011-10-4 21:49:26

猫猫女巫发表于 2011-10-4 15:46
我买了个机器在家自学的，不过刚开始我妈说我家机器不好，因为我打的咖啡是凉的，外卖的是烫的
后来 ...

我都是先加热牛奶再用机器打泡的，不然也是凉的。请教正确的方法是怎样的？

作者: HolyPig 时间: 2011-10-4 21:53:50

去买个打卡灰的thermometer,牛奶打到140-150华氏度就差不多了

作者: 猫猫女巫 时间: 2011-10-4 21:55:59

outsider2009 发表于 2011-10-4 20:49
我都是先加热牛奶再用机器打泡的，不然也是凉的。请教正确的方法是怎样的？

我有天也把牛奶加热后才打的，结果打出来的泡泡很大，一点不细腻，我当牛奶喝了

还是要冷牛奶开始打的好啊
可以把杯子先用开水烫热，牛奶的话要让奶在奶杯里打转。。。。。。
你多式几次会成功的，我也是个二把刀啊，还是只培训了一次的二把刀

这个让个专业的打给你看看会好很多
不过我老公说我的咖啡技术有进步

作者: 猫猫女巫 时间: 2011-10-4 21:57:06

说是打奶的时候奶在里面转受热才均匀

作者: 23pan 时间: 2011-10-4 22:39:34

回LZ请PM我报名的详细情况和时间，我有兴趣。谢谢

作者: outsider2009 时间: 2011-10-4 23:13:22

谢谢谢谢，回头试试去

作者: Adagio 时间: 2011-10-5 01:34:48

我

作者: lazy甜 时间: 2011-10-5 10:44:00

找家咖啡店上班，很快你就打的无敌了，久了还会画树叶了

作者: 我的世界我做主 时间: 2011-10-5 11:33:59

23pan 发表于 2011-10-4 21:39
回LZ请PM我报名的详细情况和时间，我有兴趣。谢谢

楼上说CPIT现在的课程关了。我看看还有没有别的地方可以学的。。你也关注一下吧。。。要是有了，可以一起去。。

作者: 泡椒猴头_ 时间: 2011-10-5 12:12:34

CPIT的课程好像没有关啊、、

我们放假之前（2周）

还去三楼拿免费的咖啡了

作者: 我的世界我做主 时间: 2011-10-5 13:16:15

泡椒猴头_ 发表于 2011-10-5 11:12
CPIT的课程好像没有关啊、、

我们放假之前（2周）

呵呵，，特别感谢，，我再去问问。。。

作者: 南极洲 时间: 2011-10-5 20:38:01

猫猫女巫发表于 2011-10-4 20:55
我有天也把牛奶加热后才打的，结果打出来的泡泡很大，一点不细腻，我当牛奶喝了
还是要冷牛奶开始打 ...

牛奶需要凉的开始打比较好啊要不都没打发就过热了。
如果小马力的家庭用机想打出好的奶泡还是需要一点点手上技巧。
往里面注入多少气体什么时候让牛奶开始打转需要多试一两次
才好。

作者: XXY0729 时间: 2011-10-5 23:10:32

在星巴克做过的默默路过

蒸奶泡是兹兹的声音就行

作者: 兜兜里的巧克力 时间: 2011-10-6 01:45:04

我也想学，但是不知道哪里可以学，有自己买了个咖啡机实验，感觉什么都弄对了，就是拉不出花，只有两次拉出了个稀里马虎的叶子。。。。LZ可以交流一下。

作者: 猫猫女巫 时间: 2011-10-6 10:24:32

南极洲发表于 2011-10-5 19:38
牛奶需要凉的开始打比较好啊要不都没打发就过热了。
如果小马力的家庭用机想打出好的奶泡还是需要一点点 ...

娃烤
这个绝对是专业的{:8_399:}专业的

作者: 大鲨鱼 时间: 2011-10-6 17:03:18

学啥自己多练练就会了

作者: 大鲨鱼 时间: 2011-10-6 17:03:49

youtube搜奶泡打法

作者: 南极洲 时间: 2011-10-6 19:26:34

猫猫女巫发表于 2011-10-6 09:24
娃烤
这个绝对是专业的专业的

专业说不上只是喜欢琢磨怎么拉花到是真的没事自己和自己玩做咖啡本身其实很容易做久了稍微留心一下就可以做得很不错。我放了些以前的拉花图片在空间都是以前没事折腾的。

作者: matthewcui 时间: 2011-10-6 20:19:00

翻页之后更加精彩

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