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标题: [参赛]柠檬鱼卷 [打印本页]

作者: 水漾 时间: 2006-1-26 17:02:33 标题: [参赛]柠檬鱼卷

火腿,香菇,黄瓜切丝.如果有笋丝就更好.

柠檬鱼切成大小差不多的长方形鱼片,用少许稀释过的柠檬汁腌一下,放一小会时间.然后在鱼片的两面都洒上少许盐入味,再放一小会时间..等盐都融化进鱼肉后,在鱼的两面均匀的拍上一层薄薄的淀粉.

然后在鱼片上放上火腿丝,香菇丝和黄瓜丝,卷起来.卷好所有的鱼卷后,将鱼卷放进蒸锅蒸五到十分钟.然后取出..

锅里放入虾仁和青豆炒一下,然后放入高汤,淀粉水,然后淋在鱼卷上,就好了.可以弄点海苔撒在上面,味道会比较鲜一点吧.

作者: wot_ah 时间: 2006-1-26 18:46:47

请问是用什么东西把鱼绑起来呢（是海带吗？）？

作者: 水漾 时间: 2006-1-26 19:13:32

海苔..............

作者: 曦露凝香 时间: 2006-1-26 19:26:45

不错,做的好漂亮......

作者: kkkkk6 时间: 2006-1-26 20:22:35

狂頂..................................

作者: victoria.z 时间: 2006-1-26 23:19:42

又好看
又好味道
看着就喜欢啊

作者: 天才多 时间: 2006-1-27 01:10:28

亲爱的，你做得太棒啦，明天我上来给你加到连接里去阿

by樱桃

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