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标题: 求鲍鱼的做法 [打印本页]

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作者: hahusky    时间: 2012-1-2 21:41:55     标题: 求鲍鱼的做法

有哪位兄弟姐妹知道，鲍鱼怎么做好吃呀？有什么建议吗？和朋友去挖了一些回来，但是不知道怎么吃它。。。愁啊。。。。有好吃的还吃不到嘴里。。{:9_454:}

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作者: 纯粹无聊    时间: 2012-1-2 21:47:39

如果你在本版搜索鲍鱼会找到很多的做法，我上周就是这么做的结果涮锅吃，炖鸡汤都很好吃。。。

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作者: Nomitang    时间: 2012-1-2 21:48:54

涮锅吃非常赞~~~~涮下来的汤还很鲜很鲜

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作者: 欢乐英雄    时间: 2012-1-2 21:50:35

幸福，可以求鲍鱼做法。。。。。。我求鲍鱼

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作者: attractive_2004    时间: 2012-1-2 21:56:16

煮粥！！

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作者: sijunyan    时间: 2012-1-2 21:57:17

洗干净。 切片，BBQ. 加调味。 最nice

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作者: 肥婆婆    时间: 2012-1-2 22:08:19

做佛跳墙{:8_496:}我家老公去年群聚会他就做了。。。不过成本挺大难度系数很高的说。。。

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作者: ivy陈    时间: 2012-1-2 22:43:50



葱蒜用butter炒出香味  扑在切好片的鲍鱼上  蒸10min
哇塞 香甜啊
没试过煮粥  ls们的做法也可以试试
[attach]63256[/attach]

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作者: Amy猪猪    时间: 2012-1-2 22:43:56

鲍鱼切片再烫的话会偏硬。
推荐你连壳扔开水里面，然后马上关火，盖上盖子等约1分钟左右。
然后取出来，清理干净排泄物跟肝脏等。用刀在平滑的那面大概鲍鱼一半的厚度划刀。不要切断。就像画个＃字一样。
隔水放壳子上蒸2-3分钟左右。保证鲜味不流失，蒸煮过程中不能放盐。

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作者: 阿斯巴甜    时间: 2012-1-2 22:59:08

把鲍鱼塞鸡肚子里然后煲汤，熟了后鲍鱼又嫩又滑，汤也很鲜美

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作者: wolaile    时间: 2012-1-2 23:28:35

有人知道么 地震了往哪里跑啊

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作者: sunzhenhua    时间: 2012-1-3 09:59:40

我觉得鲍鱼新鲜的时候生吃最好吃   其他做法都不好吃

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作者: SiNiTiC    时间: 2012-1-3 14:03:28

楼主可以考虑一下切片。做一个豪华版的泡面，哈哈哈~~我之前不会做，就是这么吃的

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作者: MaxPower    时间: 2012-1-3 15:32:50

去美食版 搜 鲍鱼

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作者: 小拖泥    时间: 2012-1-3 16:08:45

MaxPower 发表于 2012-1-3 15:32
去美食版 搜 鲍鱼

你出来了~~~~~请问鸭肝怎么吃

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作者: 爱丽斯梦游记    时间: 2012-1-3 16:10:33

你看看这个 帮你搜的比较全http://www.meishichina.com/YuanLiao/BaoYu/

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作者: MaxPower    时间: 2012-1-3 21:39:20

小拖泥 发表于 2012-1-3 15:08
你出来了~~~~~请问鸭肝怎么吃

都给你白吃了

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作者: 小拖泥    时间: 2012-1-3 21:41:30

MaxPower 发表于 2012-1-3 21:39
都给你白吃了

活该你带。。。。;51] 错误太低级了

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作者: lzh47    时间: 2012-1-3 21:42:43

小拖泥 发表于 2012-1-3 15:08
你出来了~~~~~请问鸭肝怎么吃

啊哈哈哈哈哈哈。。。。。。。。。。

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作者: lzh47    时间: 2012-1-3 21:44:14

小拖泥 发表于 2012-1-3 20:41
活该你带。。。。 错误太低级了

老麦是为了以后有人问能不能带鸭肝来NZ亲身试法做好回答的准备

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作者: MaxPower    时间: 2012-1-3 21:54:19

小拖泥 发表于 2012-1-3 20:41
活该你带。。。。 错误太低级了

....以前是牛肉不让带，其余的真空都可以带，现在严了，擦，还不如当场吃了呢

妈的

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作者: 穿开裆裤的猪    时间: 2012-1-3 21:54:27

小拖泥 发表于 2012-1-3 16:08
你出来了~~~~~请问鸭肝怎么吃

难道不是炒着吃？

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作者: 小拖泥    时间: 2012-1-3 21:55:34

穿开裆裤的猪 发表于 2012-1-3 21:54
难道不是炒着吃？

可以吃塑封的

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作者: 小拖泥    时间: 2012-1-3 21:56:00

穿开裆裤的猪 发表于 2012-1-3 21:54
难道不是炒着吃？

可以吃塑封的

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作者: 小拖泥    时间: 2012-1-3 21:58:53

MaxPower 发表于 2012-1-3 21:54
....以前是牛肉不让带，其余的真空都可以带，现在严了，擦，还不如当场吃了呢

妈的

你咋不吃了呢~唉
说来也奇怪~ 上回他粑粑过来 虾皮，香菇，干贝，都带进来了。。。就是燕窝不行。

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作者: 小拖泥    时间: 2012-1-3 21:59:18

穿开裆裤的猪 发表于 2012-1-3 21:54
难道不是炒着吃？

买塑封的吃啊

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作者: 穿开裆裤的猪    时间: 2012-1-3 22:07:21

小拖泥 发表于 2012-1-3 21:59
买塑封的吃啊

小托尼你回复了3遍了。。。。我知道了，买塑封的。。。。

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作者: 穿开裆裤的猪    时间: 2012-1-3 22:08:44

小拖泥 发表于 2012-1-3 21:58
你咋不吃了呢~唉
说来也奇怪~ 上回他粑粑过来 虾皮，香菇，干贝，都带进来了。。。就是燕窝不行。

燕窝是违禁品，不过我妈妈第一次来新西兰时藏进来过，还是血燕。。。还有菜籽，她也带进来了，我很佩服她。。

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作者: 纯粹无聊    时间: 2012-1-3 22:13:00

小拖泥 发表于 2012-1-3 21:58
你咋不吃了呢~唉
说来也奇怪~ 上回他粑粑过来 虾皮，香菇，干贝，都带进来了。。。就是燕窝不行。

啊！燕窝不让带啊？那种从新加坡免税店买的小瓶里做好的糖水燕窝不能带吗？我一直想下次路过新加坡买些带回来的。

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作者: 小拖泥    时间: 2012-1-3 22:15:18

穿开裆裤的猪 发表于 2012-1-3 22:07
小托尼你回复了3遍了。。。。我知道了，买塑封的。。。。

囧。。。。。我看回复 页面没反应 就点点点~~~~好吧 你知道就好

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作者: 小拖泥    时间: 2012-1-3 22:16:12

纯粹无聊 发表于 2012-1-3 22:13
啊！燕窝不让带啊？那种从新加坡免税店买的小瓶里做好的糖水燕窝不能带吗？我一直想下次路过新加坡买些带 ...

上次他戴的是干的那种燕窝。海关叔叔没收以后，当他粑粑走的时候又还给他了。

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作者: 小拖泥    时间: 2012-1-3 22:16:49

穿开裆裤的猪 发表于 2012-1-3 22:08
燕窝是违禁品，不过我妈妈第一次来新西兰时藏进来过，还是血燕。。。还有菜籽，她也带进来了，我很佩服她 ...

你麻麻太厉害了！ 真走运呢！

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作者: xli422    时间: 2012-1-4 00:13:18

Amy猪猪 发表于 2012-1-2 22:43
鲍鱼切片再烫的话会偏硬。
推荐你连壳扔开水里面，然后马上关火，盖上盖子等约1分钟左右。
然后取出来，清 ...

赞，。。。。。。。。。。。。。

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作者: 0054761    时间: 2012-1-4 21:06:29



一台湾人教我一招.淸洗干净放水煮5分钟，控水趁热马上放冰箱冷冻室里十五分钟。不䏻久了，不然成皮荕了。然后切片。就䏻和靑椒或其它东西炒着吃。我实践过，可行。

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