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标题: 懒人情人节晚餐轻拍哈~ [打印本页]

作者: wen1229 时间: 2012-2-15 15:58:24 标题: 懒人情人节晚餐轻拍哈~

看到好多朋友在这个版发帖，我也心痒痒来小秀一下 {:7_329:}
情人节不想出去吃，在家二人世界吧。

偷懒做西餐
买了两块sirloin steak 正好打折，不到$10
回家后先把牛排断筋腌好放到冰箱里
就开始做土豆沙拉啦~我在里面加了蛋黄和牛奶，味道不错：）
第一次煎牛排，生怕煎得太久肉太老。
我是两面分别大火煎了两分钟，个人觉得太嫩，如果再多煎半分钟会更好。
但是老公说刚刚好

黑椒汁是自己调的，放了点番茄酱，耗油，李锦记黑椒汁和现磨黑椒碎。
用黄油把事先切好的蘑菇粒，洋葱粒炒香然后把酱汁一股脑都倒进了锅里，
待蘑菇和洋葱都软了以后倒入水淀粉勾芡，起锅咯！

甜品嘛太没水准了

房东不让用烤箱所以很多东西不能做
只做了简单的果冻和不知道叫什么好的东东
（由于忘记买消化饼干所以只是巧克力和cream cheese混合在了一起）

希望大师级的指点指点哈还有谁知道鱼胶粉在哪里有卖啊？什么牌子的比较好呀？

图片附件: DSC02286.jpg (2012-2-15 15:56:18, 233.94 KB) / 下载次数 1
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作者: madtomz 时间: 2012-2-15 17:40:56

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-2-15 17:57:14

gelatine count down paknsave 都有卖的啊.. 那个steak 一般买回来的都是trim过的不过看样子你一点肥的也不想要至于dessert呢看你喜欢 creamcheese 可以做cheese cake啊如果你做小分的就像图上那么大可以不加gelatine

作者: wen1229 时间: 2012-2-16 07:57:08

仙あ断天涯发表于 2012-2-15 17:57
gelatine count down paknsave 都有卖的啊.. 那个steak 一般买回来的都是trim过的不过看样子你一点肥的 ...

谢谢哈~~可能是我没找对地方吧找了好多次也没看见，只有那种带味道的速成果冻粉。等我再去找找{:8_479:}
如果有gelatine 貌似可以做好多不用烤箱的甜品哦~

作者: cindyppz 时间: 2012-2-16 08:58:43

顶一个~ gelatine一般是和食用色素那些东西放一起的~ 再找找

很多甜点都不用烤箱呢~

作者: Belle96 时间: 2012-2-16 12:28:30

You are amazing!!

作者: 田心草茵 时间: 2012-2-16 13:11:36

你的做巧克力甜点有点象我做的巧克力布丁。。。。。哈哈

作者: wen1229 时间: 2012-2-16 14:34:29

cindyppz 发表于 2012-2-16 08:58
顶一个~ gelatine一般是和食用色素那些东西放一起的~ 再找找

很多甜点都不用烤箱呢~

{:7_359:} 还是木有找到等我换个countdown 找找看吧哈哈

作者: wen1229 时间: 2012-2-16 14:35:02

Belle96 发表于 2012-2-16 12:28
You are amazing!!

MUHAHA~~ Thanks~

作者: wen1229 时间: 2012-2-16 14:35:25

田心草茵发表于 2012-2-16 13:11
你的做巧克力甜点有点象我做的巧克力布丁。。。。。哈哈

你的巧克力布丁咋做的呀？

作者: cindyppz 时间: 2012-2-16 14:41:12

wen1229 发表于 2012-2-16 14:34
还是木有找到等我换个countdown 找找看吧哈哈

不会啊都有把

这个是比较常见的一个

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-2-16 22:24:47

wen1229 发表于 2012-2-16 07:57
谢谢哈~~可能是我没找对地方吧找了好多次也没看见，只有那种带味道的速成果冻粉。等我再去找找 ...

为什么要不用烤箱呢?

作者: wen1229 时间: 2012-2-17 13:21:29

仙あ断天涯发表于 2012-2-16 22:24
为什么要不用烤箱呢?

房东不让用呀~耗电啊~{:7_365:}

作者: bebebaby 时间: 2012-2-17 15:03:21

教你做一个超级简单的甜品吧，《炖蛋》味道很不错呢！
就用你做甜品的那个容器，打一个鸡蛋进去，搅匀，然后倒入牛奶，再放糖，甜度按照自己口味，然后顺时针的搅拌半分钟，然后用保鲜膜封口，在保鲜膜上扎几个小洞，放入微波炉叮两分半钟，然后摊凉一小会，使它更凝固，一道好吃又简单的甜品就做好啦！

作者: wen1229 时间: 2012-2-18 19:16:53

bebebaby 发表于 2012-2-17 15:03
教你做一个超级简单的甜品吧，《炖蛋》味道很不错呢！
就用你做甜品的那个容器，打一个鸡蛋进去，搅匀，然 ...

谢谢~~今天早上已经做过炖蛋啦~~很好吃 ~是用微波炉叮的两分钟，可是鸡蛋没有蒸得那么嫩，是不是我叮的时间有问题啊?还是有啥诀窍？

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-2-19 00:00:00

wen1229 发表于 2012-2-17 13:21
房东不让用呀~耗电啊~

晕啊房东也太小气了吧~

作者: wen1229 时间: 2012-2-20 07:45:04

仙あ断天涯发表于 2012-2-19 00:00
晕啊房东也太小气了吧~

他们包水电网所以不让我们用烤箱和heater{:7_359:}

作者: 仙あ断天涯 时间: 2012-2-20 23:57:04

wen1229 发表于 2012-2-20 07:45
他们包水电网所以不让我们用烤箱和heater

heaer不让用也就算了..烤箱还不让用..

作者: wen1229 时间: 2012-2-21 08:49:25

仙あ断天涯发表于 2012-2-20 23:57
heaer不让用也就算了..烤箱还不让用..

谁让我们租房子住呢~人家说包水电不让用咱就是用不了~ 就等着有自己的房子后慢慢在厨房折腾了哈哈~

作者: bebebaby 时间: 2012-3-7 13:40:40

wen1229 发表于 2012-2-18 18:16
谢谢~~今天早上已经做过炖蛋啦~~很好吃 ~是用微波炉叮的两分钟，可是鸡蛋没有蒸得那么嫩，是不是我叮的时 ...

你可以试一下等凉了之后放进冰箱，冰的也很好吃喔！微波炉肯定是没蒸的好吃，我也没有什么诀窍啊

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