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标题: 自己在家做的素食晚餐：） [打印本页]

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 00:30:24 标题: 自己在家做的素食晚餐：）

本帖最后由 nz的星空于 2012-2-19 22:21 编辑

之前看到一个朋友发的帖子，说有没有在可以在家做的素餐。。。那就发一下自己在家做的一顿素餐。。卖相不好，，但是味道还是说的过去滴：）
在家做饭还是比外面实惠，虽然是素餐但是也不贵例汤成本3刀+四季豆3.8+圆白菜1刀+馒头2刀=9.8刀（四季豆和圆白菜吃完后各剩一半，给老公当第二天的午餐带去了）长期吃素的话容易贫血。但是有很多可以补血的菜---苋菜、菠菜，还有多吃红枣。煲汤的时候我会放一些当归：）呵呵这样才会营养均衡。。当然无论吃素还是吃荤每天都吃水果还是灰常总要地：）坚果每天也要适量的吃捏。
好啦上菜！！！

先上一个例汤（玉米、胡萝卜、笋、猴头菇、蜜枣、杏仁、莲子、素麻油鸡）一人两碗全部喝光光

第一个菜：橄榄菜四季豆（黑色的是橄榄菜，不是糊啦）

第二个菜爆炒圆白菜（卖像不是很好。。但是很好吃捏）

主食馒头（买的）(*^__^*) 嘻嘻……

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作者: 留下足迹 时间: 2012-2-19 00:55:31

沙发~~~吃素餐的人真的要有毅力滴，我真的做不到哎。

作者: 留下足迹 时间: 2012-2-19 00:59:51

第二个菜爆炒圆白菜，（卖像不是很好。。但是很好吃捏）---那么里面除了花椒，其他你放撒了？

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 02:09:17

留下足迹发表于 2012-2-19 00:59
第二个菜爆炒圆白菜，（卖像不是很好。。但是很好吃捏）---那么里面除了花椒，其他你放撒了？

还有干辣椒丝和海鲜酱油：）

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 02:10:24

留下足迹发表于 2012-2-19 00:55
沙发~~~吃素餐的人真的要有毅力滴，我真的做不到哎。

吃素的时候保持一点不能饿。。饿的时候人会失去理智哈哈这是我吃了一个月后的深刻感觉：）素菜的样式还是很多的：）加油你可以的：）

作者: cindyppz 时间: 2012-2-19 09:10:24

曾经吃素四年。。。看到素菜还是挺亲切的。。:)

作者: tomato 时间: 2012-2-19 11:39:49

素食店卖的香菇鲁，素肉松都很好吃啊

作者: 留下足迹 时间: 2012-2-19 11:49:07

nz的星空发表于 2012-2-19 01:09
还有干辣椒丝和海鲜酱油：）

嗯，感觉不错，我去做~~谢，哎，想知道吃素到底有什么好吃，我看我很难做到丫，唉。

作者: 留下足迹 时间: 2012-2-19 11:49:42

cindyppz 发表于 2012-2-19 08:10
曾经吃素四年。。。看到素菜还是挺亲切的。。:)

为啥最后放弃，很感兴趣。。。谢

作者: cindyppz 时间: 2012-2-19 12:08:12

留下足迹发表于 2012-2-19 11:49
为啥最后放弃，很感兴趣。。。谢

我吃素的时候14岁，属于有点那种青春期冲动把。开始吃肉两个原因。17岁我正式开始掌勺，不吃肉可以还是要做肉给家里人吃。然后做菜做多了后来发现自己无法尝自己做的肉菜，好不好吃也不知道，只能靠尝汤汁（我不是很严格的素食，我吃虾，然后会挑炒菜里的蔬菜吃，会喝汤。就是不eat肉）。结果就慢慢又开始吃肉了。第二个原因是当时学习压力比较大，开始贫血缺铁，（我不喜欢吃菠菜），医生就建议说还是吃点红肉。贫血缺铁反反复复了两年才慢慢好。

我妈总说，我要是当初吃肉，也许个子还能长点（我现在属于尴尬的167)

作者: 留下足迹 时间: 2012-2-19 12:22:24

cindyppz 发表于 2012-2-19 11:08
我吃素的时候14岁，属于有点那种青春期冲动把。开始吃肉两个原因。17岁我正式开始掌勺，不吃肉可以还是要 ...

哈哈哈哈。。。厉害！17岁掌勺，我是接了婚，有了第一个孩子后才开始学着掌勺的嘞。我有朋友也是吃素的，我一直很好想知道吃素是为了什么？她说不想杀生。。。后来我有想过不杀生试试，唉，看来我还是属于野蛮类的，我很内疚，我有认为人类的罪恶，但我无法停止我食肉的爱好，唉！

作者: cindyppz 时间: 2012-2-19 13:09:18

留下足迹发表于 2012-2-19 12:22
哈哈哈哈。。。厉害！17岁掌勺，我是接了婚，有了第一个孩子后才开始学着掌勺的嘞。我有朋友也是吃素的， ...

我八岁开始给自己做饭（对吃的要求比较高，爹妈说了，给吃就不错了，找茬就自己做去，俺就自己做了）大约15-16开始学炒菜。17-18就正式take over了。

我超爱小动物，然后14岁，上高中，青春期，就实行不杀生主义，就这么素食了四年。后来大了，过了青春期了。还是喜欢动物，不过好像也没那么疯狂了呵呵。我只对个别肉菜比较感兴趣，不至于无肉不欢。

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 19:26:39

cindyppz 发表于 2012-2-19 09:10
曾经吃素四年。。。看到素菜还是挺亲切的。。:)

太强了亲能吃四年。。

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 19:27:07

tomato 发表于 2012-2-19 11:39
素食店卖的香菇鲁，素肉松都很好吃啊

是滴：）偶尔要配一些这些卤味的：）

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 19:28:00

cindyppz 发表于 2012-2-19 12:08
我吃素的时候14岁，属于有点那种青春期冲动把。开始吃肉两个原因。17岁我正式开始掌勺，不吃肉可以还是要 ...

偶滴个神啊。。。167。。是很标准的个头好不。。。

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 19:32:41

偶一个在国内只会炒鸡蛋、煮方便的人。。。来这边后。。自学烹饪加上一些阿姨的指点。。还有自己做素菜突飞猛进的最大原因是在寺院做了半年的义工。。。学了很多。。哇咔咔。。第一年回国我妈妈都快哭了。。这是自己的女儿吗？自己一个人能做一桌子的饭菜。。看来异国的生活使人成长。。。我以后也会把我会做的素菜慢慢传上来大家可以互相学习。。当你吃肉吃腻了偶尔也可以尝试一下素食的美味：）

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 19:45:49

留下足迹发表于 2012-2-19 00:55
沙发~~~吃素餐的人真的要有毅力滴，我真的做不到哎。

其实一周吃一两次有利于自己的身体健康：）呵呵。。

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 19:46:22

cindyppz 发表于 2012-2-19 09:10
曾经吃素四年。。。看到素菜还是挺亲切的。。:)

你现在的厨艺很棒捏：）80后姐姐向你学习：）

作者: cindyppz 时间: 2012-2-19 19:49:40

nz的星空发表于 2012-2-19 19:46
你现在的厨艺很棒捏：）80后姐姐向你学习：）

哈姐姐过奖了~ 我家人吃饭比较挑剔，特别是我爸，我也是很好吃的家伙，所以就练出来了。

身高167不算高好不。。。总觉得165-167都是比较尴尬的身高，那种不算高个，也又不娇小哈哈

作者: cindyppz 时间: 2012-2-19 19:51:11

nz的星空发表于 2012-2-19 19:32
偶一个在国内只会炒鸡蛋、煮方便的人。。。来这边后。。自学烹饪加上一些阿姨的指点。。还有自己做素菜突 ...

我记得之前我吃素的时候，姥姥给我包大素馅的包子~ 还有凉拌素鸡

好吃呢~~

或是用红烧肉的汁煮鸡蛋（严格不算素，不过我吃素也不严格哈哈）还有海带结这些，有点像卤味~

作者: Jackpot 时间: 2012-2-19 21:09:26

很好顶
麻烦一下，有没有不辣的素菜？

谢谢

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 21:44:49

Jackpot 发表于 2012-2-19 21:09
很好顶
麻烦一下，有没有不辣的素菜？

那就是这两个菜里都不放辣椒就OK啦哈哈亲你也吃素吗？

作者: cindyppz 时间: 2012-2-19 22:09:39

我突然觉得。。。那个圆白菜。。。里面的辣椒。。好像黄飞红花生那个 :P

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 22:17:32

本帖最后由 nz的星空于 2012-2-19 22:18 编辑

cindyppz 发表于 2012-2-19 22:09
我突然觉得。。。那个圆白菜。。。里面的辣椒。。好像黄飞红花生那个 :P

妹子还真不是，是家里的干辣椒丝呵呵但是黄飞鸿是我的最爱。。(*^__^*) 嘻嘻……

作者: Jackpot 时间: 2012-2-19 22:19:19

nz的星空发表于 2012-2-19 20:44
那就是这两个菜里都不放辣椒就OK啦哈哈亲你也吃素吗？

您先试试好吃否？

辣会刺激味蕾

作者: nz的星空 时间: 2012-2-19 22:24:07

Jackpot 发表于 2012-2-19 22:19
您先试试好吃否？

辣会刺激味蕾

哈哈。。。小女子我虽然不是川妹子。。但是无辣不欢啊。。。(*^__^*) 嘻嘻……如果不放辣椒的味道的话应该是麻、咸、和圆白菜的甜。亲你可以试试。。

作者: cuite 时间: 2012-3-2 15:48:04

好吃~~~~~~~~~~~~~

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