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标题: 拿蔬菜怎么办？ [打印本页]

作者: 123456789vivi 时间: 2012-3-2 23:16:15 标题: 拿蔬菜怎么办？

因为宝宝要吃软烂些的饭菜，每次做蔬菜都煮很长时间，但是，这种做法使蔬菜的营养流失大半。
大家是怎么做的呢？既能让蔬菜软烂，又能最大化保留蔬菜的营养？
谢谢支招！

能介绍一下工具，那是最好不过的了。

作者: ann!nio 时间: 2012-3-3 01:21:20

你家寶寶看起來1歲半了吧?
葉菜類你可以葉子和莖部分開煮
葉子部分除了波菜要煮久一點去草酸以外
一般的燙熟了切碎就可以了~
莖部再煮稍微久點這樣營養就不會流失太多
根莖類的就不用煮了,直接蒸熟營養都沒跑

作者: 123456789vivi 时间: 2012-3-3 09:38:17

ann!nio 发表于 2012-3-3 02:21
你家寶寶看起來1歲半了吧?
葉菜類你可以葉子和莖部分開煮
葉子部分除了波菜要煮久一點去草酸以外

谢谢分享。
虚心学习。

作者: 小肥猪猪 时间: 2012-3-3 10:16:58

学习啦。。。谢谢

作者: 中国人民 时间: 2012-3-3 12:23:38

看你签名，孩子都16个月了，早都可以跟大人一起吃大人的饭菜了，这个阶段的孩子还要煮到软烂吗？？？？？？时间长了，孩子会厌食的，我记得10个月11个月就可以尝试稍微固体的食物了？
如果怕营养流失，我给我们家仨孩子是要不蒸，要不就是煮，很少的水煮，然后水可以喝，或者煮好打泥的时候，把煮东西的水倒一些去打碎机，

作者: 可爱豆 时间: 2012-3-3 13:52:25

我家都是用蒸的

作者: tomato 时间: 2012-3-3 15:55:15

如果是绿叶类的蔬菜，别煮太久，营养都破坏了，快起锅的时候加进去就好

作者: yan_fei_1 时间: 2012-3-3 21:31:19

进来学习下。。。。

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