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标题: 看到帖子说CERA 那片的包子铺关了上来堆点无聊的字 [打印本页]

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作者: 懒猫散步    时间: 2012-3-3 11:27:49     标题: 看到帖子说CERA 那片的包子铺关了上来堆点无聊的字



胖哥那边的包子铺说实话只去过3次， 一开始是因为听说要等， 后来是觉的自己泊车技术太差，走路的话又懒。
第一次是老公开车带过去的， 点了4盒包子要打包带走， 刚一进去已经能够能闻到北方面食独有的香味， 一股浓浓的家乡小吃店的气息。 人很多， 座位已经都满了， 我们俩就溜边站， 过了大概20多分钟吧，其实我们早已做好等的准备的， 没有预定， 又是饭点儿， 这本是自然的事情。 但是胖哥却过意不去了，拿了一个肘子让老公先垫一下，我当时就在想我们买的东西并不多， 对人家老板而言又是新面孔， 所以既无照顾老顾客之意， 又无多买赠送一说，这老板真是大方的很呢。

第二次是怀了孕的朋友想吃麻辣烫， 我们就一起又去了， 不是忙的时间， 人也不多， 我们就坐在了里面的小桌子， 因为不忙胖哥也可以和我们聊上几句， 看到刚出锅的包子一个一个饱满， 有光泽， 我就不禁问了问为什么自己在家做的有的时候会瘪掉， 怎么蒸才可以出这样的效果， 老板胖哥：“我不知道啊！” 我笑了笑， 心下感觉到自己的唐突， 想来这种问题也不应该问啊。但是令我惊讶的是胖哥叫出了一位阿姨来帮我解答， 阿姨说的很详细， 从发面， 到蒸不同的面食不同大小都需要多少时间一一说明。大概也用了快15分钟的时间，这里我就在想这样的一个包子铺和这样的一群可爱的人的存在是不是要比一些安小时收费的专业人士更令CHCH 这个经历了一年地震挫折的城市更加温暖美好呢？。

第三次去那里是加班以后累得基本话也说不出来， 感觉很热就点了冷面， 后来看到有现成的饺子就点来先点补下， 因为饿了一天有点不舒服， 就吃了2个就放下来了， 后来冷面好了就一起打包走了， 老板胖哥还特意的问了下， 怎么了？ 不是很饿吗，  没吃多少呀。当时明白了这北方汉子为什么能写出那么细腻的文字。

堆完字， 俗俗的一句话， 包子店挺好的， 希望可以继续开下去， 也祝您恭喜发财。

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作者: 送你一枚钻戒    时间: 2012-3-3 11:31:43

撒花走人。。。。

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作者: 懒猫散步    时间: 2012-3-3 11:31:50

沙发留着 以便以后更新

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作者: 懒猫散步    时间: 2012-3-3 11:32:16

板凳也自己来喽

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作者: 懒猫散步    时间: 2012-3-3 11:32:59

送你一枚钻戒 发表于 2012-3-3 11:31
撒花走人。。。。

这么快啊。。。。。。。

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作者: 姚小盒    时间: 2012-3-3 11:41:00

胖哥那边的包子店。说实话。我只去过三百次。

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作者: 懒猫散步    时间: 2012-3-3 11:47:34

姚小盒 发表于 2012-3-3 11:41
胖哥那边的包子店。说实话。我只去过三百次。

大杂烩打压拖 很严重的说，你懂的。。。。

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作者: 寒栖    时间: 2012-3-3 11:50:52

所以我才有点听不惯开不久这样的话嘛

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作者: 姚小盒    时间: 2012-3-3 11:51:09

那我为了证实自己的清白。还要把三百次都写出来啊。。。。。。

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作者: 懒猫散步    时间: 2012-3-3 11:56:33

姚小盒 发表于 2012-3-3 11:51
那我为了证实自己的清白。还要把三百次都写出来啊。。。。。。

你写吧， 我拿个板凳坐着慢慢看。

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作者: 姚小盒    时间: 2012-3-3 11:57:49

开久开不久实际完全在做生意的这个人。谁能一帆风顺。谁能三冠100%好评包EMS一天到货不喜欢包退换啊亲。

我之所以这么多年来还在坚持着我的清洁生意。有一条非常关键！那就是。我没找到其他合适的。

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作者: 送你一枚钻戒    时间: 2012-3-3 12:07:51

其实无论包子铺还是清洁还是做机器,单项经营面临的难度和风险都是很大的。。。
作为生意,多听听不同的声音是好事,作为朋友,都不愿意自己朋友被喷。。。
所以,都不用太认真。。。

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作者: vires    时间: 2012-3-3 12:11:11

包子铺关啦？

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作者: ivy陈    时间: 2012-3-3 12:16:09

懒猫  理解你的感受 我每次去买饭都特开心 看着胖哥一家人在那 特温暖
很爱吃胖哥家的鸡蛋灌饼.点个灌饼回家弄个小米粥  滋润呐...
每次打电话订都是俩馅饼一个灌饼 胖哥瘦嫂一听就知道是我了.  
我家新来的房客 很喜欢油泼扯面.
希望胖哥赶紧开新店 不然我们这早上不知道吃啥的实在很痛苦.

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作者: 新垣結衣    时间: 2012-3-3 12:16:44

其實我一直都挺喜歡吃包子鋪的東西的.奈何...我不會吃蔥...但是我裏面都有蔥...不會吃...所以每次去就買一點點讓媳婦兒過嘴癮就好了...

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作者: pupucheng    时间: 2012-3-3 12:18:19

内牛满面。

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作者: VIP88    时间: 2012-3-3 12:25:30

挺可惜的。。。。。。
要不胖哥暂时在家里卖外卖算了

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作者: pupucheng    时间: 2012-3-3 12:50:59

没有卫生许可，很难啊。

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作者: 纯粹无聊    时间: 2012-3-3 12:57:51

胖哥，你的包子铺要尽快恢复啊！你的生意正是好的时候，要是不尽快开，我们不就白帮你推广了。哈哈

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作者: 好梦成真    时间: 2012-3-3 13:00:36

浓浓的人情味，很感人阿。。。 希望尽快看到包子铺重新开张！ 也祝包子铺生意更加红火！

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作者: papaqinqin    时间: 2012-3-3 13:53:39

pupucheng 发表于 2012-3-3 12:50
没有卫生许可，很难啊。

不怕！你就发个地址我和老公就天天守你家门口了

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作者: libinghenry    时间: 2012-3-3 15:37:13

最近正想去吃呢.忙的好多天没去了
哎。木有想到就关了，期待重新开业的那天，祝胖哥一切顺利！

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作者: shot    时间: 2012-3-3 16:37:39

ivy陈 发表于 2012-3-3 11:16
懒猫  理解你的感受 我每次去买饭都特开心 看着胖哥一家人在那 特温暖
很爱吃胖哥家的鸡蛋灌饼.点个灌饼回 ...

有泥马在你是不是更开心啊

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作者: 清蒸红烧小炖肉    时间: 2012-3-3 17:13:47

要来基督城~！求地址啊！！！mouth watering.....

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作者: ivy陈    时间: 2012-3-3 18:52:25

shot 发表于 2012-3-3 15:37
有泥马在你是不是更开心啊

有你在我不带狗不敢去啊~~~~~~~~

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作者: samluan911    时间: 2012-3-3 20:14:44

送你一枚钻戒 发表于 2012-3-3 12:07
其实无论包子铺还是清洁还是做机器,单项经营面临的难度和风险都是很大的。。。
作为生意,多听听不同的声音 ...

我们应该要意识到，基督城的定位，基督城我认为准确的定位就是一个oversize town， 大town而已，至少未来不短的时间内，这里不会有各种中餐馆不会有各种名牌，也不会有高楼大厦，
新西兰如果一定要说一个城市是city的话，那auckland应该是最接近的。而且奥克兰也在往那个方向走，所以物价房价在auckland还会涨。

基督城曾几何时也有转型过往city方向发展，那是在经济危机前，后来加上地震，你看新的town plan，现在内部外部原因，决定了基督城至少在未来10几20年，发展方向就是个town。 请不要在拿town和city做比较。

所以就算基督城就剩几家中餐馆，再加上一两个华人超市，这都很正常，请参照丹尼丁，皇后镇。在这就是要像town一样生活。

餐饮如果不做本地人的市场，靠单一品种，而且这种单一品种的技术含量也不高，建立也不困难，其实很难存活。

胖哥要在林肯开店的话，我觉得也不会单一卖面食包子饺子饼之类。估计往快餐或者fish n chips方向走了吧。

一直用手机打字，说的不多，我真心建议用这个机会转型（不能这么单一），或者干脆换个行业来做，真不希望一个老乡还是不错的人到时候不成功。

你可能也会成功，但是那不是因为这个生意是好到那程度让你成功，那是你个人的能力， 换句话说如果你做包子铺都能成功，你做别的会更好。

开个国产KFC吧。 NB-KFC解释请参照郭德纲老师的标准解释

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作者: David.DS    时间: 2012-3-3 20:15:51

希望包子铺尽快重新开张，前几天老婆还念叨要去买包子吃。

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作者: pupucheng    时间: 2012-3-3 20:47:30

能够如此简单的给一个30万以上人口的“农村”经济，无论是经济规模业态形式经济结构都这样盖棺定论。
需要勇气。
我真的希望您是一个学生，因为只有学生拥有这样的天真才是可爱的。
我不理解您说的“单一品种”。您是想我在产品线的宽度上加强呢？还是在产品线的长度上续展呢？
包子铺的规模和人员结构是有限的，相对应的产能和蓄水能力也就是真么大了，我能够如何？
我的品种虽少，但也是不至于跟排列组合似地，三种肉几种菜加上米饭和面，就能够把菜单覆盖半面墙。
说实话，fish chips的店我也有，经营的还不错。不过是规模更小，人口可怜的一个小镇。
业态，只取决于目标客群，如果说点吹牛的话，也有那么一点点个人爱好的成分。
我并不需要什么转型，因为我的经营模式到目前根本还没有定型。
还有就是技术含量。说实话，您真的有点小看我了。从猪肉的味道祛除，到馅料跟面类的口感。不敢说如何如何，您只要看我每天的客户量就说明一切了。
经济学家们为何就没有一个做生意的？因为他们只会“谈”经济。

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作者: 99249183    时间: 2012-3-3 21:57:40

pupucheng 发表于 2012-3-3 19:47
能够如此简单的给一个30万以上人口的“农村”经济，无论是经济规模业态形式经济结构都这样盖棺定论。
需要 ...

胖哥87v5

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作者: 哈喇子    时间: 2012-3-3 21:58:34

samluan911 发表于 2012-3-3 20:14
我们应该要意识到，基督城的定位，基督城我认为准确的定位就是一个oversize town， 大town而已，至少未来 ...

你真绝了...佩服佩服

您老该劝劝劳力士，全球都危机成这样了.咱就别做那破手表了！天天金融风暴谁还买那个啊！  你让那些老师傅都转行吧，手表都能做的那么牛X，要是包包子那得美味成啥样啊！

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作者: shot    时间: 2012-3-4 03:34:24

ivy陈 发表于 2012-3-3 17:52
有你在我不带狗不敢去啊~~~~~~~~

啊哈哈哈。。。等重新营业了。。。带着你家老公和狗狗一起来。。。

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作者: 一叶の秋    时间: 2012-3-4 10:22:33

shot 发表于 2012-3-4 03:34
啊哈哈哈。。。等重新营业了。。。带着你家老公和狗狗一起来。。。

等重新开业了 就得你跟狗不得入内了..........

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作者: ivy陈    时间: 2012-3-4 12:52:34

shot 发表于 2012-3-4 02:34
啊哈哈哈。。。等重新营业了。。。带着你家老公和狗狗一起来。。。

你安全了 木有狗狗了 养狗狗的flatmate搬走了....... 只有口臭了...{:8_384:}

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作者: pupucheng    时间: 2012-3-4 13:03:00

狗没了，那你危险了。

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作者: shot    时间: 2012-3-4 13:07:10

ivy陈 发表于 2012-3-4 11:52
你安全了 木有狗狗了 养狗狗的flatmate搬走了....... 只有口臭了...

没狗现在就杀你家去

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作者: ivy陈    时间: 2012-3-4 13:17:56

shot 发表于 2012-3-4 12:07
没狗现在就杀你家去

我家4个男淫呢~~~~~~~  你来吧~~~~ 小受~~~~~~{:8_496:}

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