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标题: 《大熊探店-有图有真相系列》(二十三)：【随园】十年的家常老北京味道难得可贵 [打印本页]
作者: ching_ada    时间: 2012-3-31 21:46:30     标题: 《大熊探店-有图有真相系列》(二十三)：【随园】十年的家常老北京味道难得可贵

本帖最后由 ching_ada 于 2013-4-12 13:36 编辑

天气开始变冷了~连续吃了两天~以前一直都是被朋友带来吃，不过新上了铜锅之后还是第一次，虽然昨天吃的是各种上火。。。今天还是忍不住从albany拉着朋友跑过去MT ALBERT，就为了吃他家的羊肉串和肥羊还有汤圆饺子点心等等等等，。。。。


他家最近新推出的铜锅，很有特色，涮起羊肉来真的不是盖的。。真的是涮的。。热的特别快。。而且点上一桌子的老北京菜，听着老板的典型北京腔，看着热气腾腾的铜锅，真的有一种穿越到北京的感觉。。哈哈哈。。。{:8_479:}

铜锅比普通的锅贵一些，鸳鸯的高汤铜锅是18刀，第一次我就点了鸳鸯的高汤，真的超级鲜，辣锅够辣，而且第一次是吃完回家完全没有拉肚子什么的。。。第二次去就只是点了高汤的铜锅。14刀。。他家锅底选择很多。。有高汤清汤辣汤等等。。。虽然普通鸳鸯锅底只要10刀，但是还是没忍住点了特色的铜锅。。这才是老北京特色嘛。。

另外赞一个他家加的汤都是按你锅底加的，像是辣锅高汤的，再加还是可以给你加辣的高汤、、。而不是给你加水。。。。。
照片 020_副本.jpg [attach]117816[/attach]


铜锅热的非常快，很适合涮羊肉。。不过铜锅要一些时间才能端上来，这点倒是挺需要等待的。。{:8_389:}。

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等待锅底的时候还好有凉菜。。他家豆干超好吃。。。而且朋友们都是他家的回头客。。。朋友们特别喜欢他家的主要原因就是什么都是自己做的。。像是豆干这些，吃着放心吧。。。

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羊蝎子也是我们每次必点的。。这么大一碗才6刀还是7刀。。忘了。。反正很划算。。很入味。。。就有点类似酱大骨那种。。。
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介绍随园，重点必须是介绍他家的肉。。{:8_393:}他家的肉真的特别好吃。。特别嫩。。例如羊肉，他家特色是手切羊，特别有嚼劲，而且手切的可以这么薄真的很难得。。。然后羊肉片有肥和不肥两种。。。。。第一张是手切羊，第二张是瘦羊（具体名字忘了，价钱大概6刀吧），第三张是肥羊，好像是5刀。。。

吃过他家的肉真的别人家的都是浮云、、、配上铜锅涮着吃真的非常嫩。。
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还有一份肥牛。。好像也是5刀还6刀。。真心便宜啊。。。

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他家自己做的手打羊肉丸~纯天然无添加~哈哈~丸子味道挺好的，而且下锅很容易熟~~~这一点特别好~哈哈{:8_472:}
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另外推荐一下他家的芝麻酱。。相对算是我吃过很纯的了，芝麻味特别浓，才一刀。。


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除了肉当然还要点一些海鲜啊、、、基本品种还是很全的，像是各种虾，墨鱼八爪鱼青口什么的都有。。。呵呵大熊最爱的就是扇贝了~{:8_472:}而且一份才6刀好像~
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然后还有豆腐啊，蘑菇啊，丸子啊，午餐肉啊，各种粉丝什么的，东西真的很全，像是蘑菇豆腐这些基本都在5刀一下，丸子好像是5刀吧。。青菜都是3刀。。。很容易一不小心就点很多了。。。
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然后什么百叶牛肚之类的全部都有。。。真怀疑他家到底要有多大个厨房啊。。。。推荐一下他家的豆皮！！！！超级喜欢吃~~~~~

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重点继续有来！！！！他家的羊肉串啊~~~~超级推荐~！！羊肉串基本2/3瘦，1/3肥，烤的很够火候~！！！然后板筋也超级好吃，很有嚼劲~！！


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随园homemade鱼肉饺子~他家的饺子一共有14种陷，不说真的还不知道~鱼肉韭菜的一直都是我们大家追捧的对象~一份11刀~他家的饺子皮真的很好吃，比平时吃到的homemade都要更薄一点~
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啊~~~~~他家的汤圆啊。。也是homemade的，真是各种佩服到底他家的大厨是不是这么全能。。。汤圆超级喜欢枣泥和椰蓉，说的我都快流口水了。。。。。。。。。黑芝麻的也不错。。。但是枣泥和椰蓉真的超级好吃~~~每次我都忍不住外带一份~~~~~汤圆是真心好吃。。。。。而且特别适合晚上宵夜。。。。。哈哈哈哈哈哈
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他家基本羊肉，饺子，汤圆都能外带~~~重点是他家点心也超好吃。。有一次经过实在是RP大爆发，每样点心都买了一个。。（不过其实最后还是没买全，像是麻团那些一定要买了就吃最好）。。。。图片里面最左上角那个长长的，注意不是大的那个长长的，是莲蓉的。。。基本是每个人吃了都觉得好吃。。。

然后那个上面带彩色糖粒的。。。我超喜欢，不过没有夹心的这个~~

然后下面那盒右上角的像太阳或者像花的那个，里面的馅是杏仁的啊！！！！

还有老婆饼和酥饼也特别特别好吃~~~~




照片 012_副本.jpg




最后发一张他家收银台上的铜锅。。。名字叫什么忘了。。。反正挺好看的，，，哈哈哈
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从albany专门开去mt albert，跨越大半个城市有时为的就是吃一种感觉~一种老北京的感觉~他家开了十年了，一直没什么广告，从来都是朋友介绍，再介绍给朋友~

简单家常中，就是这种一直坚持下来的精神最可贵。。这么多年还是这个味，有一种很亲切的感觉~有一个朋友是来这边好多年的北京人，每次聊起吃什么都说起他家，说不出什么新颖的吸引点，但就是这种这么多年都不变的味道和质量，所以才让这么多人一直回头吧。。。。

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作者: wlucky    时间: 2012-3-31 22:31:31

看得真饿啊！
作者: 兔兔妈    时间: 2012-3-31 22:41:53

mm要是喜欢随缘，建议去ROYAL OAK的肥羊试试，店面超小，但是火锅真的超级好吃，随便一个锅都好吃的不得了
作者: shuxuesb    时间: 2012-3-31 22:46:26

哇，太给力了 。奧克兰这么正宗的北京火锅隨缘还是独一份儿。比自助火锅有特色。
作者: 沙勒巴基德    时间: 2012-3-31 23:22:21

顶随缘，吃了这么多火锅还是感觉随缘好吃。
作者: guhaoming2136    时间: 2012-3-31 23:26:47

托的   太  全面了。 ， 。谢谢啊。 。 。
作者: 仙あ断天涯    时间: 2012-4-1 00:06:44

真的不错啊~!!
作者: tabosc27    时间: 2012-4-1 01:49:14

what is the exact address of the restuarant? thanks
作者: beancake    时间: 2012-4-1 12:07:21

兔兔妈 发表于 2012-3-31 22:41
mm要是喜欢随缘，建议去ROYAL OAK的肥羊试试，店面超小，但是火锅真的超级好吃，随便一个锅都好吃的不得了

我也超级喜欢肥羊的，随便什么蘑菇锅养蝎子锅都超级好吃，除了自助外点菜就只吃肥羊的了。很久前也吃过随缘的，不难吃觉得中规中矩，觉得肥羊又是传统铜锅又有新颖锅底。。
作者: charlesrao    时间: 2012-4-1 12:16:43

馋死了~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者: 绿柠檬    时间: 2012-4-1 12:23:49

哈，谢众大虾鼎力推荐，两家都会去！
作者: jw0310    时间: 2012-4-1 18:53:17

楼主几个人去吃的阿..   点这么多......   看起来还不错
作者: 那年樱开    时间: 2012-4-1 19:38:43

涮羊肉还是得铜锅啊~
他家的点心还不错，有国内的味道。
作者: 兔兔妈    时间: 2012-4-1 20:37:34

beancake 发表于 2012-4-1 11:07
我也超级喜欢肥羊的，随便什么蘑菇锅养蝎子锅都超级好吃，除了自助外点菜就只吃肥羊的了。很久前也吃过随 ...

没错没错，而且她家可以半份半份的点这点觉得很贴心，每样都可以点一些不用担心吃不完
辣鸡锅也是超好吃的！
作者: lenovo2424    时间: 2012-4-1 22:28:27

本帖最后由 lenovo2424 于 2012-4-1 22:31 编辑

贵啊，这家我朋友一个人自己能吃80-100刀的估计，自助火锅都吃3小时不带休息的。
作者: Summersummer6    时间: 2012-4-2 00:28:34

火锅真心最爱随缘啊~~ 那个料碗实在太好吃~ 不过lz是多少人在吃啊 这么多!!
作者: 梅梅    时间: 2012-4-2 00:47:36

随缘确实挺好吃的..........
作者: 我的星期天    时间: 2012-4-2 07:52:05

这么多年感觉他家还是不错的
作者: ching_ada    时间: 2012-4-2 16:32:10

兔兔妈 发表于 2012-3-31 21:41
mm要是喜欢随缘，建议去ROYAL OAK的肥羊试试，店面超小，但是火锅真的超级好吃，随便一个锅都好吃的不得了

恩~有空就去试试~冬天来了最好就是吃火锅了~呵呵
作者: ching_ada    时间: 2012-4-2 16:32:51

Summersummer6 发表于 2012-4-1 23:28
火锅真心最爱随缘啊~~ 那个料碗实在太好吃~ 不过lz是多少人在吃啊 这么多!!

哎。。每次发帖都有人问这个问题。。。。。我在开头就写明了是去吃了两次的。。。。。。。。。。。不要总觉得我那么能吃嘛。。。。。。。。。。{:8_488:}
作者: kawa    时间: 2012-4-2 17:38:40

看得上去太好吃了， 这周要去的。
像这种有这么多图片加解说的贴最让人佩服了， 总是要花很多时间的。
作者: 天堂的莜涟    时间: 2012-4-4 00:15:12

很早以前去吃过一次  很久很久没去吃过了
看上去不错  可以再去试一次
作者: Nancylucky    时间: 2012-4-4 02:24:02

如果楼主不是托的话就太浪费了！居然能发那么全面，LZ几个人呀。居然能吃那么多？
作者: Mr啾    时间: 2012-4-4 11:50:37

想知道 lz 平均一個人花了 多少錢
作者: ching_ada    时间: 2012-4-4 12:39:12

Mr啾 发表于 2012-4-4 10:50
想知道 lz 平均一個人花了 多少錢

3个人去吃，72刀
作者: Honeycat2002    时间: 2012-4-5 01:30:56

以前喜欢，现在不行了
作者: jacknkp    时间: 2012-4-5 10:28:03

我觉得好贵呀。。。。。
作者: Hi!    时间: 2012-4-6 00:40:23

去过一次，感觉一般般~~~不过没尝点心
作者: Xflower512    时间: 2012-4-6 01:05:40

好几年没去过啦，以前感觉还不错，那个铜锅和肥羊的好像啊~~~改天也从北岸杀过去再重温下~~
作者: 还剩几米    时间: 2012-4-6 13:59:51

一直感觉挺不错~~~后来不去的原因就是觉得小贵  三个人基本90-100多。 （也可能我们太能吃。。。。）
作者: zsc360    时间: 2012-4-6 18:24:07

lz吃那么多东西才72.。。不太可能吧，你说的是一个人72吗？
作者: cath    时间: 2012-4-6 20:35:10

ching_ada 发表于 2012-4-4 11:39
3个人去吃，72刀

这么多东西才72？？？我们上次去另外一家，刚刚饱就一百了
作者: ching_ada    时间: 2012-4-6 23:09:44

zsc360 发表于 2012-4-6 17:24
lz吃那么多东西才72.。。不太可能吧，你说的是一个人72吗？

那我也很佩服你一个人能吃这么多，也许你说的是那些高档次火锅吧，我也吃不起
作者: 木峰    时间: 2012-4-15 22:26:49

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 浴火无心    时间: 2012-4-16 08:59:55

楼主这么多东西才72不太可能啦 这个也是我跟老公的最爱 但是我们随便点一点俩人就五六十的了。。。
作者: beckham19890228    时间: 2012-4-16 12:29:31

感觉他家越来越差了，小料不如以前了，而且挺贵的
作者: ching_ada    时间: 2012-4-16 17:21:55

浴火无心 发表于 2012-4-16 07:59
楼主这么多东西才72不太可能啦 这个也是我跟老公的最爱 但是我们随便点一点俩人就五六十的了。。。

我是分两次去吃的。。。。。。。帖子第一段就写了。。。。。真晕。。。。。。
作者: Wooowa    时间: 2012-4-17 00:32:58

他家火鍋東西還行，就是貴，點心就不敢恭維了，可能下了豬油的緣故，總覺得有股味道
作者: jing1213    时间: 2012-4-17 13:03:43

基本不去他家吃火锅，但是自己家吃火锅的肉全都是在他家买的，嫩啊
作者: 公爵    时间: 2012-4-28 19:14:25

谢谢楼上诸位，另外我们家的所有点心都是用黄油做的，所以有些客人吃的时候会感觉味道比较浓。
作者: 龙之骄子    时间: 2012-4-29 00:04:43

喜欢他们家的烤串！最近还添了不少凉菜，可以尝试一下，火锅还是一如既往的好吃！{:8_479:}
作者: xiaoli8424    时间: 2012-4-29 01:48:27

真心喜欢随缘 大爱
作者: colle    时间: 2012-4-30 15:42:18

他们家的确实挺好吃的，羊肉很嫩，麻酱料很香，点心面食的种类也多，这么多年一直都保持的不错。
作者: cruise    时间: 2012-4-30 19:24:09

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 公爵    时间: 2012-5-3 16:11:07

楼上的哥们，我们餐厅的卫生等级是A,你说的太脏了具体是指哪方面，请详细说明一下，我们及时改正。谢谢
作者: sll0604    时间: 2012-5-3 16:42:31

没吃过他家的羊蝎子和汤圆，下次专门去尝尝~~~
作者: Yannie欣    时间: 2012-5-3 17:15:45

在哪里啊，谢谢，想去试试
作者: 幽幽流氓兔    时间: 2012-5-4 16:52:01

北京人还是来说句公道话吧。店开了很多年，味道一直没变，表扬。有正宗北京味儿的吃食，不是所有地方的人都吃的惯的。您要是吃不惯，就说吃不惯，别说难吃。京味儿的东西必然和川味儿的比不了，也没有可比性。橘子和苹果您说您觉得那个是正宗的水果？？

点心，虽然不能跟稻香村的比，但也完全能满足味蕾需求了。有时候就为吃口点心还从大西区奔过去呢。

卫生环境，没觉得多脏。同业的砸场子很正常。
作者: 龙之骄子    时间: 2012-5-5 22:32:42

Yannie欣 发表于 2012-5-3 16:15
在哪里啊，谢谢，想去试试

955new north rd
作者: 飞飞狼    时间: 2012-5-5 23:22:26

求具体地址
作者: kkscorpio    时间: 2012-5-6 17:40:50

老板娘美翻了！个人觉得是全奥克兰所有中餐馆中最美的老板娘了！
老板人特好特客气！老帅气了！
味儿正！串儿香！每周必须去！
作者: 誮嫴孃    时间: 2012-5-8 22:19:12

飞飞狼 发表于 2012-5-5 22:22
求具体地址

955 new. North. Rd  mall里面
作者: 誮嫴孃    时间: 2012-5-8 22:21:08

他家的饺子不错噢！有个鱼肉饺子，吃了一次就爱上了。。。
作者: 爽快人    时间: 2012-5-9 12:40:31

简单家常中，就是这种一直坚持下来的精神最可贵。。这么多年还是这个味，有一种很亲切的感觉~有一个朋友是来这边好多年的北京人，每次聊起吃什么都说起他家，说不出什么新颖的吸引点，但就是这种这么多年都不变的味道和质量，所以才让这么多人一直回头吧。。。。

这番话也是我想说的。

祝随园生意蒸蒸日上！
作者: 公爵    时间: 2012-5-11 14:54:02

谢谢楼上诸位捧场的兄弟。！！！
作者: zzqx    时间: 2012-5-11 14:57:38

确实不错 我常从北岸专门过去吃他们家的火锅 而且现在又有了很多新的凉菜 并且羊肉比起别的地方的都要好吃
作者: 飞飞狼    时间: 2012-5-11 16:04:07

几点开门呀？？？？
作者: 龙之骄子    时间: 2012-5-11 20:27:33

飞飞狼 发表于 2012-5-11 15:04
几点开门呀？？？？

中午就开！
作者: lizanqq    时间: 2012-5-11 21:00:09

你火爆了·你还记得我吗……当时去pihms问了你好多！你这是点了多少吃……
作者: shuxuesb    时间: 2012-5-15 18:26:42

天冷了，再去吃个火锅，那必须是随缘了。
作者: 公爵    时间: 2012-5-24 18:13:11

羊蝎子火锅特价中！！！！！！！！！！！
作者: shuxuesb    时间: 2012-5-25 13:36:44

刚刚发现，他家还有鱼肉饺子，鲜美！
作者: 小妞儿    时间: 2012-5-25 13:38:50

作为南方人， 对大家盛赞的点心实在不感冒， 但是火锅真是不错的，
作者: christina.hu    时间: 2012-6-13 23:55:36

请问具体地址是哪里哈？ 过几天想去auckland玩的时候吃哈
作者: 公爵    时间: 2012-6-14 12:49:50

955 Newnorth Road, Mt Albert, Auckland. 欢迎光临
作者: 小人儿雪糕    时间: 2012-6-15 08:26:25

OMG，，看着真是好吃啊。。。改天要去要去
作者: L碌碌Y    时间: 2012-6-15 15:39:40

大熊探店。。。必须支持下。。。。。。。。。。。留个爪再看
作者: cruise    时间: 2012-6-15 16:20:13

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作者: 抽屉与秘密    时间: 2012-6-15 23:13:59

随缘真是不错呢，吃火锅必去的地方。
作者: vicky@akl    时间: 2012-6-18 23:56:06

beancake 发表于 2012-4-1 11:07
我也超级喜欢肥羊的，随便什么蘑菇锅养蝎子锅都超级好吃，除了自助外点菜就只吃肥羊的了。很久前也吃过随 ...

Amy~~~~被我发现了 有木有，嘿嘿，我在上火咳嗽流鼻涕发烧上班赶作业兼考虑过两天下班不想做饭又嗓子好点时吃咩火锅中。。。（鼻子不透气，说话有点长。。。） 下次你们火锅叫我啊 我超能吃的 点菜的就算了 我划不来 哈哈。。。一年前我和老公去随缘 。。。俩人吃了快100，还是没要什么甜点的。。。有的时候都不明白我吃的东西都去哪了。。。
作者: 康师傅123    时间: 2012-6-20 17:10:45

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作者: wentiqingnian    时间: 2012-7-7 23:59:01

请问具体地址是什么？
作者: sky下的kiwi    时间: 2012-7-8 18:22:08

这种铜火锅印象中我家有一个~哈哈~
作者: 公爵    时间: 2012-7-20 17:31:01

随园羊蝎子火锅特价中！！！！！
作者: cruise    时间: 2012-7-20 19:45:39

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作者: wblp    时间: 2012-7-25 19:02:55

我最爱吃这家啦
作者: lily820206    时间: 2012-7-26 16:53:21

PM the address for me........Please!
作者: Stella.A    时间: 2012-7-26 17:26:33

广告贴阿 ...........去吃过 还不错  就是有点小贵....火锅 还是吃自助爽一点
作者: MMMMMMMe    时间: 2012-8-28 20:40:45

豆皮和豆干看上去好诱人
作者: babychloeee    时间: 2012-9-4 00:03:24

hi anyone could tell me that where is this place ? thanks



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