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标题: 一直以来的疑问，求大杂烩高人解惑。关于腊肠的。 [打印本页]

作者: agleed 时间: 2012-4-5 00:32:27 标题: 一直以来的疑问，求大杂烩高人解惑。关于腊肠的。

华人超市里面卖的那种腊肠。真空包装的那种，加拿大出产的。深红色一条一条的那种。

我的问题是：这个东西，到底是熟的还是生的啊？能直接吃么？

作者: lzh47 时间: 2012-4-5 00:33:16

腊肠普遍都是生的。

作者: sunzhenhua 时间: 2012-4-5 00:39:47

lzh47 发表于 2012-4-4 23:33
腊肠普遍都是生的。

...真的假的啊我都是生吃啊。。。我有段时间特喜欢吃这个。。。

作者: lzh47 时间: 2012-4-5 00:44:55

sunzhenhua 发表于 2012-4-4 23:39
...真的假的啊我都是生吃啊。。。我有段时间特喜欢吃这个。。。

我不知道说的是不是同一个东西，但是腊肠的话，普遍都是压缩脱水晒干的。

作者: sunzhenhua 时间: 2012-4-5 00:47:58

lzh47 发表于 2012-4-4 23:44
我不知道说的是不是同一个东西，但是腊肠的话，普遍都是压缩脱水晒干的。

额，我都是华城啥的中国超市买的那真空腊肠，直接生吃，偶尔吃米饭才蒸下。原来我一直吃的是生的。。。

作者: agleed 时间: 2012-4-5 00:52:18

天内！！！原来真的是生的！！！！我，我，我就喜欢直接吃这个的啊！！！！！！！！！！这下苦逼了！

作者: agleed 时间: 2012-4-5 00:52:56

国内的时候，常常直接切出来拌凉菜的啊。。。。

作者: godfather_vip 时间: 2012-4-5 01:18:23

双汇火腿肠你吃吗

作者: godfather_vip 时间: 2012-4-5 01:21:40

双汇火腿肠你吃吗

作者: 寒栖 时间: 2012-4-5 04:28:19

也不是不能直接吃。只是，容易生病，还是弄热了吃比较好。话说腊肠真好吃啊，可吃多了是真不好

作者: sportfighter 时间: 2012-4-5 10:32:41

腊肠与salami一样都是腌制肉类，直接吃或烹调后再吃都可以。但中式腊肠蒸过烤过或炒菜其中的油脂会出来，比较健康。salami除了放在pizza上外，烹调后比直接吃口感差很多，也许是因为配方不同的原因。

作者: wolaile 时间: 2012-4-5 10:46:12

我建议尽量不吃要拿起来就吃因为不是刚做出来的你想到你手上已经过了多少人的手了能保证没细菌么在不做下处理把菌都吃到肚子里了能不得病么至少微波一下啊杀杀菌丫

作者: tang38 时间: 2012-4-5 10:56:08

那时粤式腊肠，用生五花肉风干腌制的
要煮熟再吃

作者: lzh47 时间: 2012-4-5 11:04:52

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我刚照的

作者: agleed 时间: 2012-4-5 11:12:30

lzh47 发表于 2012-4-5 10:04
我刚照的

谢谢。。。。没有认真看说明，我真的是后悔死了啊。

作者: agleed 时间: 2012-4-5 11:13:15

tang38 发表于 2012-4-5 09:56
那时粤式腊肠，用生五花肉风干腌制的
要煮熟再吃

谢谢。。。我现在知道了。。唉。这没文化是真可怕啊，吃生肉。。。。

作者: agleed 时间: 2012-4-5 11:13:37

wolaile 发表于 2012-4-5 09:46
我建议尽量不吃要拿起来就吃因为不是刚做出来的你想到你手上已经过了多少人的手了能保证没细菌么在不做 ...

嗯。你说的这个太对了。我咋就没想到呢。

作者: agleed 时间: 2012-4-5 11:13:59

sportfighter 发表于 2012-4-5 09:32
腊肠与salami一样都是腌制肉类，直接吃或烹调后再吃都可以。但中式腊肠蒸过烤过或炒菜其中的油脂会出来，比 ...

好的。明白了。谢谢！

作者: agleed 时间: 2012-4-5 11:14:21

寒栖发表于 2012-4-5 03:28
也不是不能直接吃。只是，容易生病，还是弄热了吃比较好。话说腊肠真好吃啊，可吃多了是真不好

嗯。那我还是做熟了吃吧。

作者: agleed 时间: 2012-4-5 11:14:46

godfather_vip 发表于 2012-4-5 00:21
双汇火腿肠你吃吗

吃啊。怎么了？

作者: agleed 时间: 2012-4-5 11:15:11

godfather_vip 发表于 2012-4-5 00:18
双汇火腿肠你吃吗

吃啊。怎么了？

作者: wolaile 时间: 2012-4-5 11:27:14

你想没想到我不管跟我没关系反正我认为还是注意点好身体是自己的爱怎么地就这么地

作者: allench 时间: 2012-4-5 12:02:27

好像没有生吃过腊肠，还好。。

作者: vassell 时间: 2012-4-5 12:36:51

本帖最后由 vassell 于 2012-4-5 11:37 编辑

生吃腊肠

LZ太猛了
所有腊肉都是在生肉状态下熏干或者风干的呀。。虽然有得是加了酒精起调味杀菌作用，不过肯定是不卫生的。这里真空的还好，像国内的腊肠怎么生吃得下去呀

作者: colourful 时间: 2012-4-5 12:57:48

LZ其实我和你一样，很喜欢吃这种腊肠（香肠）。但是，你注意没有，它里面的成分含有一定的防腐剂。防腐剂吃多了不好，容易得癌症，所以我尽量少吃。

作者: MaxPower 时间: 2012-4-5 13:49:28

本帖最后由 MaxPower 于 2012-4-5 12:49 编辑

国内副食店卖的挂式腊肠，是直接可以吃的

这边真空的，我都是煮面的时候扔进去，生吃和熟吃都有过，问题不大

永珍牌最好吃，其余几个的油太多，吃起来特别油腻

作者: forwarding 时间: 2012-4-5 16:32:49

MaxPower 发表于 2012-4-5 12:49
国内副食店卖的挂式腊肠，是直接可以吃的

这边真空的，我都是煮面的时候扔进去，生吃和熟吃都有过，问题 ...

永珍里面那种味道的最好吃呀?failed了几回

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