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标题: 棉花糖做的蝴蝶结装饰cupcake [打印本页]

作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-5-11 00:34:38 标题: 棉花糖做的蝴蝶结装饰cupcake

想尝试翻糖很久了，苦于没有技术没有材料，上网搜集了很久，终于找到一个比较简单的装饰制作——蝴蝶结！因为买不到翻糖膏，所以是自己用棉花糖融化后加糖份捏成的翻糖膏，试了一小粒，真她娘的甜啊~可能是我水放太多了，一直不能捏成团，只能不断加糖份。下面看图吧！希望有经验的朋友可以传授一些咯~

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作者: TheGardenOfEden 时间: 2012-5-11 12:36:40

好漂亮~ 有過程圖就好了!

作者: mywhitesmile 时间: 2012-5-11 12:44:44

自己做的，就是好吃~

作者: tina307 时间: 2012-5-11 13:59:35

怎麼做阿? 漂亮阿~

作者: tabosc27 时间: 2012-5-11 14:30:12

wow!!! very pretty! how did you make it?

作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-5-11 20:26:41

TheGardenOfEden 发表于 2012-5-11 11:36
好漂亮~ 有過程圖就好了!

有我学做的网站，要吗，可是不知道怎么发连接http://blog.sina.com.cn/s/blog_752d30c30100vuec.html

作者: 海的传说 时间: 2012-5-12 19:37:39

本帖最后由海的传说于 2012-5-12 18:39 编辑

啥是翻糖？我看你要的就是ICING，每个超市都有卖，很便宜。加上食用色素就能捏出你想要的各种装饰！注意，是ICING，不是ICING SUGAR.

作者: 小沫 时间: 2012-5-12 20:39:25

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作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-5-13 00:15:22

小沫发表于 2012-5-12 19:39
表示超市有现成ICING卖的，就买回来一个硬的东西，方的，各种味道的

我找不到，是不是直接跟店员说要ICING就好了，只买到icing sugar

作者: gleamy 时间: 2012-5-16 12:32:04

自己做的吗？真漂亮！不过我猜会很甜

作者: 枕肩的落花 时间: 2012-5-16 12:36:46

个人觉得好甜啊，小朋友很喜欢

作者: cindyppz 时间: 2012-5-16 13:00:56

fondant大多超市有卖的啊~

不过真的很甜！中看不中吃

作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-5-16 13:29:06

gleamy 发表于 2012-5-16 11:32
自己做的吗？真漂亮！不过我猜会很甜

超级甜，我都是用棉花糖融化再加糖粉做成的

作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-5-16 13:31:03

cindyppz 发表于 2012-5-16 12:00
fondant大多超市有卖的啊~

不过真的很甜！中看不中吃

我专门去countdown问有没有fondant，他们居然说不知道，没听过，还叫我拼写给他看，看完还说不知道，而且我自己也找不到，是不是还有别的英文单词是翻糖的意思呢？你在超市有见过吗，有的话方便拍照给我see see吗，谢谢咯

作者: Tinker~bell 时间: 2012-5-16 16:43:20

你去超市卖baking needs那栏就可以找到

作者: cindyppz 时间: 2012-5-16 21:17:21

梅菜扣肉发表于 2012-5-16 12:31
我专门去countdown问有没有fondant，他们居然说不知道，没听过，还叫我拼写给他看，看完还说不知道，而且 ...

真的看到过，虽然没买过。

名字就是fondant啊。我上次陪我妹去一个parent+child cake deco class, 老师告诉我们的，fondant icing超市就有，一般都放在最上面，大约6-8刀还是。不过老师建议是不要用超市的liquid food colouring, 会弄的太粘，最好用gel colouring

我刚才搜了一下countdown 有个bakels pettinice
http://www.cupcakeworld.com.au/i ... amp;products_id=222
应该就是了

作者: cindyppz 时间: 2012-5-16 21:19:04

哦对了，我上次买了royal icing，也可以捏一些东西，不过立体的不好捏，平面的还能捏出来一些，挺好玩的

作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-5-16 22:58:16

cindyppz 发表于 2012-5-16 20:17
真的看到过，虽然没买过。

名字就是fondant啊。我上次陪我妹去一个parent+child cake deco class, 老师 ...

哦，好的，谢谢

作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-5-16 22:58:48

cindyppz 发表于 2012-5-16 20:19
哦对了，我上次买了royal icing，也可以捏一些东西，不过立体的不好捏，平面的还能捏出来一些，挺好玩的

royal icing就是糖粉吧

作者: cindyppz 时间: 2012-5-16 23:01:41

梅菜扣肉发表于 2012-5-16 21:58
royal icing就是糖粉吧

royal icing应该是加过鸡蛋清的icing，比普通糖粉硬一些~

作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-5-16 23:27:14

cindyppz 发表于 2012-5-16 22:01
royal icing应该是加过鸡蛋清的icing，比普通糖粉硬一些~

哦，原来如此，还要加什么混合起来才能捏啊，我现在想买fondant,这个就最方便了，可是一直找不到，头疼……看到ct一家杂货店有，可是买吃的又不敢在那买

作者: mangobb 时间: 2012-5-17 17:23:30

求过程图啊...

作者: 那年樱开 时间: 2012-5-17 22:16:32

蝴蝶结~粉色的呢！漂亮啊{:8_472:}

作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-5-17 22:26:23

那年樱开发表于 2012-5-17 21:16
蝴蝶结~粉色的呢！漂亮啊

作者: love鱼鱼 时间: 2012-5-21 17:59:43

dddddddddddd

作者: keamy 时间: 2012-5-23 10:44:10

哇！好漂亮的，lz怎么舍得吃呢...

作者: 梅菜扣肉 时间: 2012-5-23 19:18:46

keamy 发表于 2012-5-23 09:44
哇！好漂亮的，lz怎么舍得吃呢...

哈哈，乱做的，全请小朋友吃了

作者: keamy 时间: 2012-5-23 20:49:37

梅菜扣肉发表于 2012-5-23 18:18
哈哈，乱做的，全请小朋友吃了

善良的lz, 哇咔咔

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