新西兰天维网社区

标题: 自制盐鸡推荐～ [打印本页]

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-3 23:00:20 标题: 自制盐鸡推荐～

在家没事做，想到以前在家吃的盐鸡，就打算自己动手试试，做出来味道还算不错，^_^。。。

原料：鸡半只
做法：把鸡抹上盐，多点无所谓，一定要均匀，别漏抹。然后拿个钩子，或者绳子，把鸡吊起来，放在阴凉处，风干，2天就可以吃了，味道还算不错，时间长点会更好。。

做好后，蒸熟就可以了，切块。。。

[ 本帖最后由我是大灰狼于 2006-3-4 02:26 编辑 ]

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-3 23:02:18

当天晚饭
盐鸡，酸辣汤，米饭～～

作者: vs2 时间: 2006-3-3 23:05:29

用鸡腿比较好吃，鸡胸肉好干哦

作者: RocCui 时间: 2006-3-3 23:09:09

嗯这个以前一个上海的好朋友做过虽然晒的苍蝇都来了但是吃着还是OK的用的是鸡腿记得是

作者: Yuki_ko 时间: 2006-3-3 23:10:53

好手艺..........................

作者: TT12399 时间: 2006-3-3 23:33:45

色泽不错的哦:)嗷嗷..嗷嗷.....喜欢吃鸡~~

作者: ATHRUN.ZALA 时间: 2006-3-3 23:36:53

不错．．．我们那也是这么做的

作者: sleeping 时间: 2006-3-4 12:48:28

请问可不可一抹上盐后放冰箱里啊？？？偶觉得晾干有异味，，，而且不知道有没有小昆虫光顾过．．．．

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-4 14:19:09

原帖由 sleeping 于 2006-3-4 13:48 发表
请问可不可一抹上盐后放冰箱里啊？？？偶觉得晾干有异味，，，而且不知道有没有小昆虫光顾过．．．．

盐抹均匀了就不太会出异味的，而且煮之前要洗干净的～～

作者: 阿MiLK 时间: 2006-3-4 16:42:47

生的雞在外面放兩天不會有問題嗎???:-O

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-5 00:59:19

原帖由 阿MiLK 于 2006-3-4 17:42 发表
生的雞在外面放兩天不會有問題嗎???:-O

不要在阳光里面晒就行了，抹了盐就没什么问题

作者: 坎通纳 时间: 2006-3-5 09:37:22

看起来相当不错哦，呵呵有机会试试

作者: //AMG// 时间: 2006-3-5 13:45:41

这叫奄鸡吧??????????

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-3-5 15:01:37

放两天一点都不会有问题的，我海防过两个星期呢，不过我用的是鸡腿！！！正得不得了！！

作者: 筱琳 时间: 2006-3-5 17:37:40

弄好以后除了蒸还有其它做法吗，我没有蒸锅，55555555555

作者: 降落伞 时间: 2006-3-5 21:31:07

是里外都要抹还是只抹皮
。。。。。。。。。。。？
好喜欢吃。

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-5 22:27:51

原帖由筱琳于 2006-3-5 18:37 发表
弄好以后除了蒸还有其它做法吗，我没有蒸锅，55555555555

就用普通的锅子就可以了啊。。。锅子里面放个反扣的碗，然后把鸡放盘子里，放锅里蒸就行了

作者: 我是大灰狼 时间: 2006-3-5 22:52:24

原帖由 降落伞 于 2006-3-5 22:31 发表
是里外都要抹还是只抹皮
。。。。。。。。。。。？
好喜欢吃。

四周都要抹均匀，我是用切开半只鸡盐的，方便抹盐

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/)