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标题: 今天在北岸的一家小店吃到了奥克兰最好吃的辣子鸡 [打印本页]

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作者: Melody-T    时间: 2012-11-4 20:13:08     标题: 今天在北岸的一家小店吃到了奥克兰最好吃的辣子鸡



前阵子看到微博上推荐北岸的一家店，其实我们住东区，今天正好去北岸买东西，就叫上朋友一起去吃。

这家店是川渝口味，吃完之后，我只能说，味道太赞了！！

我们点了辣子鸡，鱿鱼虾锅，牛筋拌芹菜，小炒肉还有蔬菜。有图有真相。。。

先说那个辣子鸡吧，味道很正，辣味和麻味正正好，他们还加了锅巴（那个类似薯片的，我们那叫锅巴）进去炒，非常妙。倒霉路这么多川菜馆吃过去，没见过辣子鸡这么做的，又香又脆。


鱿鱼虾锅也很好吃，就是类似于香锅的，分量够大，料足，味道就是很“四川”的味道，香麻。


牛筋拌蔬菜也很好吃，清脆爽口。


小炒肉也不错，配了包子。


我特地去问了一下，他们大厨是重庆人，所以才能做这么好吃的川渝菜吧。我本身不是四川和重庆人，我不知道什么味道才是正宗，但是好吃就是王道啊。这家店的味道不输几家大的中餐馆，不足的地方是：1，店太小气氛不够  2，地方比较偏

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作者: ywan052    时间: 2012-11-4 20:22:55

在哪啊

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作者: ann!nio    时间: 2012-11-4 20:26:50

最後那包好像我們的卦包阿

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作者: Melody-T    时间: 2012-11-4 21:40:23

ywan052 发表于 2012-11-4 20:22
在哪啊

我不住北岸，形容不了店在哪里。。。我们跟着GPS走的，地址在3a miro place, albany

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作者: Melody-T    时间: 2012-11-4 21:40:46

ann!nio 发表于 2012-11-4 20:26
最後那包好像我們的卦包阿

不知道什么包，以前没见过哈哈

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作者: 我的失败与伟大    时间: 2012-11-4 21:48:05

听说过他家不错，但他家那个样子，我没有勇气和兴趣进去

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作者: Gutenberg    时间: 2012-11-4 21:57:49

离梅西很近

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作者: ㄒㄧㄤˇㄈㄟ    时间: 2012-11-4 23:47:46

ann!nio 发表于 2012-11-4 20:26
最後那包好像我們的卦包阿

掛包XDD
好想吃阿! 這裡吃不到自己弄又好麻煩，一次要準備好多東西

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作者: ann!nio    时间: 2012-11-5 11:19:49

ㄒㄧㄤˇㄈㄟ 发表于 2012-11-4 23:47
掛包XDD
好想吃阿! 這裡吃不到自己弄又好麻煩，一次要準備好多東西

你說的我讒蟲發作了.....

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作者: wendyxu    时间: 2012-11-5 17:04:28

我去 那个辣子鸡看起来很正很好吃那

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作者: gmail58    时间: 2012-11-5 18:02:02

dddddddddddddddddddddd

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作者: CZ007    时间: 2012-11-5 18:19:03

这个可以，能看到鸡肉，好！

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作者: catface    时间: 2012-11-5 18:35:10

看着不错哦 改天去尝尝

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作者: ThomasDing    时间: 2012-11-7 03:46:32

美食群开了  群号是277413447  等着你的加入哦

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作者: 天使    时间: 2012-11-7 10:52:45

上次去他们家,还没进去,门口的油味道已经非常非常大了,还是没那个口福

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作者: Delia    时间: 2012-11-8 16:23:36

他家的辣子鸡味道确实很正~赞~！{:8_479:}{:8_479:}

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作者: jojobefore    时间: 2012-11-8 17:16:31

喜欢回锅肉哈哈！

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作者: 我的失败与伟大    时间: 2012-11-8 18:06:25

昨晚去了，竟然关门了

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作者: Delia    时间: 2012-11-8 18:53:12

我的失败与伟大 发表于 2012-11-8 18:06
昨晚去了，竟然关门了

他们家周三不开的………

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作者: 自由自在米    时间: 2012-11-8 21:05:56

看起来不错~~~~前天天正好 听朋友推荐过。

作为一个四川人，四川人最喜欢的就是去卡卡角角的找地方吃东西了。
不要看外边，要看味道。
在成都，经常有开很好的车停在破烂摊摊旁边吃面什么的。（估计四川特色了）

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作者: dotasun    时间: 2012-11-8 23:14:43

说的真有理，好吃才是王道啊。
他家的东西 真的很好吃

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作者: zr8032    时间: 2012-11-9 00:04:48

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: jonathan9953    时间: 2012-11-10 15:47:26

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 大唐飞哥    时间: 2012-11-10 19:28:15

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作者: cherrymoya    时间: 2012-11-11 22:51:31

他家的确很好吃~！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

希望装修了不要涨价哦。。。。。。。。。。。。。。。。。

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作者: siogine    时间: 2012-11-13 18:53:10

这家要不是有人带路，我自己是不会找得到的
分量很实惠，也很好吃

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作者: offdahook    时间: 2012-11-14 20:26:13

好像生意很好啊，礼拜一看了帖子晚上就带着老婆孩子找了过去，一进门服务生用非常诧异的眼神看着我们，我正纳闷儿我身上没穿衣服还是踩大便了怎么这种眼神儿看着我，就跟他说3位，结果人家用更诧异的眼神看着我问“有订位吗？”我说没有，人家这才眼神缓和了点告我说“没订位没办法吃，现在没位子”，听这坚定的口气好像再等着也没用，那种感觉就跟乡巴佬进城什么都不懂似的，没定位就敢随便进来。得嘞，走吧，没这个口福。

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作者: Melody-T    时间: 2012-11-14 20:57:07

offdahook 发表于 2012-11-14 20:26
好像生意很好啊，礼拜一看了帖子晚上就带着老婆孩子找了过去，一进门服务生用非常诧异的眼神看着我们，我正 ...

他们家有那么多人嘛。。。别想太多啦~有的人可能讲话口气就是那样的啦

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作者: offdahook    时间: 2012-11-14 21:01:19

Melody-T 发表于 2012-11-14 20:57
他们家有那么多人嘛。。。别想太多啦~有的人可能讲话口气就是那样的啦

你还别说，那天去的时候看到里面还真的是坐满的，主要是第一次去携家带口还提着婴儿篮，费半天劲提进去结果就站在门口被直接拒了，确实感觉不太爽。

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作者: Melody-T    时间: 2012-11-14 21:01:59

offdahook 发表于 2012-11-14 21:01
你还别说，那天去的时候看到里面还真的是坐满的，主要是第一次去携家带口还提着婴儿篮，费半天劲提进去结 ...

。。。。真没想到他们家生意这么好。。。。。。。。

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作者: offdahook    时间: 2012-11-14 21:04:34

Melody-T 发表于 2012-11-14 21:01
。。。。真没想到他们家生意这么好。。。。。。。。

呵呵你回帖真够快的

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作者: Melody-T    时间: 2012-11-14 21:05:43

offdahook 发表于 2012-11-14 21:04
呵呵你回帖真够快的

有那个消息提示。。。。

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作者: 相约老地方    时间: 2012-11-18 00:47:09

不好意思，没想到您第一次来就让你有这种不好的感觉，对不起。但是有时候你看到的，并不是你想的或是感觉的那样，我事后和服务员了解了一下情形，那天确实是很多人，而我们的人手也稍有不足，当时您进来的时候，服务员正在收拾桌子，没有反应过来。。。一时间可能是面无表情，但绝对没有什么你所谓的“诧异”的表情~没想到你会误会~我作为老板，在这里给你道歉~还有就是我们当时的客人是一起来的~而且还有订了位置的也马上要到~我们是真没有办法挽留你，因为我们就算是挽留您，而您接下来的等待可能是半小时甚至更长~所以我们宁可让你们去别人家用餐，也不愿让你饿着肚子等~这一点在我在别人家打工的时候就明白的道理，所以我也是这样和我的员工这样说的~我们能接的单我们接，觉不会像有些店，明明就还要等很久，但是和客人说10分钟就好，然后就10分钟，10分钟的往上面加~但是没想到我们没有挽留到您也让您不爽了~再次和你道歉~！哥们~下次来的时候，和我提一提你的ID号~我送你一个菜吃或是打个折给你~弥补我们的过失~对不起了~！

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作者: 相约老地方    时间: 2012-11-18 00:50:00

offdahook 发表于 2012-11-14 20:01
你还别说，那天去的时候看到里面还真的是坐满的，主要是第一次去携家带口还提着婴儿篮，费半天劲提进去结 ...

不好意思，没想到您第一次来就让你有这种不好的感觉，对不起。但是有时候你看到的，并不是你想的或是感觉的那样，我事后和服务员了解了一下情形，那天确实是很多人，而我们的人手也稍有不足，当时您进来的时候，服务员正在收拾桌子，没有反应过来。。。一时间可能是面无表情，但绝对没有什么你所谓的“诧异”的表情~没想到你会误会~我作为老板，在这里给你道歉~还有就是我们当时的客人是一起来的~而且还有订了位置的也马上要到~我们是真没有办法挽留你，因为我们就算是挽留您，而您接下来的等待可能是半小时甚至更长~所以我们宁可让你们去别人家用餐，也不愿让你饿着肚子等~这一点在我在别人家打工的时候就明白的道理，所以我也是这样和我的员工这样说的~我们能接的单我们接，觉不会像有些店，明明就还要等很久，但是和客人说10分钟就好，然后就10分钟，10分钟的往上面加~但是没想到我们没有挽留到您也让您不爽了~再次和你道歉~！哥们~下次来的时候，和我提一提你的ID号~我送你一个菜吃或是打个折给你~弥补我们的过失~对不起了~！

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作者: RX8    时间: 2012-11-18 08:19:55

去了好几次，位置不算偏，在高速口附近。他家白天是lunch bar，晚上是餐厅。味道不错，就是稍微有点咸，点菜的时候可以和老板说少放盐/味精

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作者: FM811    时间: 2012-11-18 15:40:10



iiiiiiiiii

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作者: offdahook    时间: 2012-11-18 23:56:17

相约老地方 发表于 2012-11-18 00:50
不好意思，没想到您第一次来就让你有这种不好的感觉，对不起。但是有时候你看到的，并不是你想的或是感觉 ...

ok没问题，其实我也想着什么时候再过去一趟试试运气，看了老板你的回帖就冲你这态度我也会再去一趟的。是不是一定要提前打电话预定啊？可别到时候兴冲冲地提着摇篮和孩子进去了又没位子。
顶个贴帮你宣传一下。

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作者: SHINEUNAH    时间: 2012-11-19 01:10:19

{:8_489:}男友四川人，应该带他去试试看·HIAHIA

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作者: 相约老地方    时间: 2012-11-19 01:22:42

offdahook 发表于 2012-11-18 22:56
ok没问题，其实我也想着什么时候再过去一趟试试运气，看了老板你的回帖就冲你这态度我也会再去一趟的。是 ...

呵呵其实定个位肯定是最好的。。。其一因为我能帮你安排个地方大点的有足够空间放你的摇篮吃饭也不用那么挤。。其2我也怕你从大老远来要是当天又是很忙让你提着篮子等候我其实我也挺不好意思的，其3我们也是真心想把握住这个机会好好招待你们希望你们来的时候能开开心心的来，走的时候也是能开开心心的走。在这再次由衷的感谢您给我们机会，我们会更加用心的经营这家店也希望能成为大家心目中的老地方谢谢

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作者: 相约老地方    时间: 2012-11-19 01:30:43

RX8 发表于 2012-11-18 07:19
去了好几次，位置不算偏，在高速口附近。他家白天是lunch bar，晚上是餐厅。味道不错，就是稍微有点咸，点菜 ...

呵呵谢谢你一直以来的支持。。。。。。我们现在白天也做川菜了因为我也深深体会到要把菜和品质做的精就不能做的太杂要是杂了一方面是忙不过来，第2方面影响菜的品质和服务品质。在次谢谢您的支持。。。。嘿嘿

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作者: 无聊的人伤不起    时间: 2012-11-20 10:05:38

話說， 定位電話多少啊

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作者: 相约老地方    时间: 2012-11-20 23:13:31

无聊的人伤不起 发表于 2012-11-20 09:05
話說， 定位電話多少啊

你好我们的定位电话是4158559，不过我们星期3关门，我们的营业时间是从早上10点半到晚上9点半，谢谢你们给我们机会来尝试我们店的菜。。。谢谢

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作者: loveeatlar    时间: 2012-11-20 23:18:26

support lar..

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作者: 无聊的人伤不起    时间: 2012-11-20 23:38:44

相约老地方 发表于 2012-11-20 22:13
你好我们的定位电话是4158559，不过我们星期3关门，我们的营业时间是从早上10点半到晚上9点半，谢谢你们给 ...

今天去吃了， 味道很不错 我跟我朋友都很喜欢 :)

话说， 就是感觉不够辣.....

辣子鸡， 口水鸡， 大肠鸡肉干锅很赞!
份量也很足， 希望你们可以保持下去

支持一个!

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作者: sky下的kiwi    时间: 2012-11-21 23:42:19

呵呵昨天我也去了他家基本是忙到爆了，虽然那天感觉稍微等了一下老板服务态度很好，还一直跟我们道歉说让我们久等了，害我都不好意思了。。。。。最后还请了我们一桌子人喝了饮料那天我们点了栗子小炒鸡，蚕豆板炒腊肉和辣妹子牛筋印象最深的是蚕豆板炒腊肉每片蚕豆板都吸收了腊肉的香味很香很好吃。。栗子小炒鸡也不错甜甜的，汤汁被鸡肉和栗子都吸收进去了，很够味栗子也煮的很熟没有生味，至于那天的牛筋有可能太忙了吧。。。牛筋稍微切厚了味道没怎么吸收进去要是能在切薄一点就好了

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作者: 忠于罗马    时间: 2012-12-8 21:14:50

总算去吃了，哈哈哈~~~因为是第一次去，没见过菜谱，想要打包的，就点了LZ说的这几个菜回家吃，后来还拐去买奶茶，等了好久才回家，心想糟了，菜都凉了~~不过还好，回家锅巴还是脆的，菜还是热的，好吃！~~~生完孩子第一次吃辣的，爽啊~~哺乳期还是有点害怕太辣，下次记得说一下小辣，哈哈~~支持一下~

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作者: xuchonglong0412    时间: 2012-12-8 22:08:17

好像应该去支持一下！

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作者: offdahook    时间: 2012-12-9 22:28:18

已经去过了，点了大肠鸡肉干锅和一个什么汤，干锅味道非常不错，就是菜多了点儿，汤就一般。老板态度很不错，认出我后又跟我道歉，最后老婆买单后告诉我只收了一个菜的钱，因为老板曾经许诺过如果我们去一定要打折或送我们一个菜。老板非常讲信用，看到他招呼别的客人服务也非常好。我没吃过正宗的四川菜，但觉得这家的菜很对口，而且价钱说真的属于中等不贵，非常推荐大伙去试试。
之前没去过不知道，现在吃过了一定推荐，我“托”的都是真实的，希望大家多去捧场，吃过了肯定不会后悔。

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作者: offdahook    时间: 2012-12-9 22:28:56

再顶个贴。

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作者: offdahook    时间: 2012-12-9 22:29:23

希望大家常去。

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作者: dameile111    时间: 2012-12-10 04:20:57

去吃了，说实话，感觉一般，可能我点的菜不对，我点了个鱼香肉丝，一个辣子鸡（这个不错），一个他的凉菜，牛蹄筋（这个配菜用的是芹菜，感觉很怪。。可能我是北方人，我们的配菜都是用的香菜或者葱丝啥的），鱼香肉丝太甜了。。。

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作者: 小小老鼠    时间: 2012-12-10 11:38:02

地址地址啊 看了半天没人发地址

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作者: zr8032    时间: 2012-12-10 23:12:50

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 相约老地方    时间: 2012-12-10 23:59:06

小小老鼠 发表于 2012-12-10 10:38
地址地址啊 看了半天没人发地址

你好。。。我们的地址是3A miro place albany谢谢给我们机会来尝我们家的菜。

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作者: 相约老地方    时间: 2012-12-11 00:01:02

小小老鼠 发表于 2012-12-10 10:38
地址地址啊 看了半天没人发地址

我们家的电话是4158559。。假如您找不到的话能给我打个电话。。。我能大致跟你说下或是去带你们过来。。。谢谢你的光临

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作者: o0西西0o    时间: 2012-12-12 18:33:11

喜欢那个辣子鸡{:8_489:}

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作者: 美莎子    时间: 2013-1-2 21:51:55

今天去吃了第二次, 感覺每一道菜都做得不錯, 不是我說的, 是帶去的房客也這麼說

我們點了
辣子雞 (大推)
酸菜魚 (也很正, 特地為兒子點的, 沒想到他全程睡著沒吃到)
酸辣湯 (房客極愛, 但我個人口味不愛那麼稠)
魚香肉絲 (連挑嘴的老公也覺得這個很讚)
口水雞 (我覺得還OK呀! 但是房客跟老公覺得不對口)

其中, 口水雞除了我以外, 其他三人都覺得那個豆豉加得太敗筆了, 口味不對味

原來想著完了, 剛出遠門回來一趟, 房客早就跟我們約好想來這兒吃大餐了,
週三看來好像不開呀!
結果去了電話老闆說沒事, 不用訂位, 應該沒什麼人
沒想到大暴滿呀~~~還有人坐不下, 跟老闆說人太多了, 下回再去吃呢

最後跟老闆確認了, 今年起, 只有週二. 週三是從下午4:30開,
其他時間中午及下午都不休息

PS. 老闆人真的很親切, 我大概隔了1個月沒去了, 老闆還認得出我們, 還不好意思說著抱歉沒想到那麼忙, 都沒空招呼我們之類的話

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作者: 丫头骗子1414    时间: 2013-1-3 14:40:41

我和男朋友都很爱吃！回锅肉也不错哈哈！小炒排骨里还有年糕哦！

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作者: 指间沙    时间: 2013-1-3 15:48:51

那天我们去了点了 凉拌牛筋 点了小炒排骨 点了辣子鸡 ，特别说一下那个排骨咋那么滴咸啊！！！要不是我老公好说话我真想跟你们说就退了吧，实在吃不下，真的太咸了，加上牛筋也咸，那排骨实在坑爹，真的！辣子鸡是超级辣的这个不错，但有点偏咸，也是看了这个广告去的。。。。真的太咸了

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作者: offdahook    时间: 2013-1-4 00:13:19

说实话我们昨天去吃的时候我也觉得口味儿偏咸了，我本来就口重，但吃着辣子鸡和口水鸡都偏咸。鱼香肉丝真的不错，我去每个北方馆子都要点一道鱼香肉丝，老地方的算是比较正宗的了。酸菜鱼也真的很香，锅巴辣子鸡说实话味道也很不错，就是感觉盐放多了，本来锅巴就咸的，其实可以少放些盐就更好吃了。口水鸡说实话真不该放豆豉，把整盘鸡搞得偏咸不说还感觉不对味儿。
整体来说味道还是很不错的，就是下次做的少点儿盐应该大众接受度更高吧。老板努力，下次再去捧场！！

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作者: yuou    时间: 2013-1-4 18:42:23

很喜欢他家的水煮鱼。
说起来整体口味是有点过咸，不过还是很喜欢去
老板人很好

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作者: offdahook    时间: 2013-1-4 21:53:07

帮顶一个。。。。。。。。

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作者: Ardell假睫毛    时间: 2013-1-5 11:08:00

在哪啊？？？？

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作者: offdahook    时间: 2013-1-5 11:39:17

老地方  Smart Kitchen
地址：3A Miro Place
         Albany
电话：09-4158559
营业时间：THUR-TUE: 9:00am----9:30pm

老板的签名里有他们的地址

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作者: 相约老地方    时间: 2013-1-9 11:07:07

offdahook 发表于 2013-1-5 10:39
老地方  Smart Kitchen
地址：3A Miro Place
         Albany

呵呵最近我都病糊涂了。。。谢谢你帮我顶帖。。。。不好意思哈上次你来的时候我也没好好招呼你们。。。。我也没想到刚开的第一个星期3晚上大家这么捧场来吃饭。。。谢谢你们的支持

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作者: 相约老地方    时间: 2013-1-9 11:20:47

本店稍微更改了下营业时间从12月26号之后，
我们的营业时间是:
周二跟周三是下午： 4：00pm到晚上9：30pm
周四到周一是上午：10：30am到晚上9：30pm

欢迎大家莅临指教，我们会更努力的做好我们的每一天，希望我们能成为大家心目中的老地方

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作者: 相约老地方    时间: 2013-1-9 11:40:19

另外对于菜的味道的问题我也一直在找个合适的办法解决，毕竟众口难调。我曾经也问过我们一些常来的顾客问问他们的意见对于菜的味道淡咸的问题有些人觉得咸和味道正好的人各参半，所以我还保留了现在的标准，假如您来过我们店吃过饭觉得我家菜的味道重了些，希望各位亲们不要客气跟我说下要少盐，我会跟大厨别下料下的那么重。至于辣度和麻度假如各位也有要求也能大致跟我说下。。本店的标准做的是中辣本店的辣度能做成微辣，小辣，中辣和大辣或者是特辣就看各位亲们的喜爱了。要是你们指定了还觉得辣或是咸了跟我说下我在给你做一份或者在帮你从新调整下。有些亲门要是吃的没那么油腻想要少油也能给我说下，我也会帮你们跟后厨说下，希望大家能理解，我会尽我最大的努力满足你们和克服这个难题。

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作者: kodok_putih    时间: 2013-1-9 14:30:41

吃过一次，我觉得很合我口味，但是albany太远啦！
收钱的mm还会在我们走的时候说谢谢再见，真是在我心中大加分！

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作者: mayamaya    时间: 2013-1-9 18:23:09

鱿鱼虾锅还可以，麻辣味比较地道。
鱼香肉丝，很失望，特别是用的笋丝罐头味太重。
辣子鸡嘛，我还是怀念我家重庆舅妈的手艺。

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作者: liweike888    时间: 2013-3-14 12:13:32

地址？？？？？？？

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作者: 龙津路猪肠碌    时间: 2013-3-14 13:31:09

liweike888 发表于 2013-3-14 11:13
地址？？？？？？？

3A Miro Place
         Albany
电话：09-4158559

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作者: 小猪他妈    时间: 2013-3-27 12:26:55

看来也只能堂吃了，外卖少的可怜!牛筋可以改叫凉拌西芹了，辣子鸡都是锅巴，倒在盘里平平的一层，完全不像照片里的。不过老板包装倒很仔细，用了锡纸包辣子鸡!味道还真不错!外卖的话就不会考虑他家了!

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作者: rose-nzya    时间: 2013-3-27 13:57:12

小猪他妈 发表于 2013-3-27 11:26
看来也只能堂吃了，外卖少的可怜!牛筋可以改叫凉拌西芹了，辣子鸡都是锅巴，倒在盘里平平的一层，完全不像照 ...

我觉得他家外卖还可以啦，北岸其他几家外卖都买过，我就不点出了，更是夸张到一点，汗，老地方还老板还算实在啊，主要人很nice

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作者: 小猪他妈    时间: 2013-3-27 14:23:04

rose-nzya 发表于 2013-3-27 12:57
我觉得他家外卖还可以啦，北岸其他几家外卖都买过，我就不点出了，更是夸张到一点，汗，老地方还老板还算 ...

不知道你外卖叫了什么菜，我下次也可以试试!

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作者: JJE    时间: 2013-3-27 14:41:17

真想去试试。。。就是太远了，我住中区。

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作者: rose-nzya    时间: 2013-3-27 14:43:03

小猪他妈 发表于 2013-3-27 13:23
不知道你外卖叫了什么菜，我下次也可以试试!

叫的什么宫保鸡丁，还有啥，忘记了，好几次，你没去那个北岸另一家，盒子大，宫保一点点，真是坑爹呢，所以他家还算很好了

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作者: 哈城客居    时间: 2013-3-27 14:45:47

offdahook 发表于 2012-12-9 21:28
已经去过了，点了大肠鸡肉干锅和一个什么汤，干锅味道非常不错，就是菜多了点儿，汤就一般。老板态度很不错 ...

大爱川菜啊。。。

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作者: 哈城客居    时间: 2013-3-27 14:46:49

dameile111 发表于 2012-12-10 03:20
去吃了，说实话，感觉一般，可能我点的菜不对，我点了个鱼香肉丝，一个辣子鸡（这个不错），一个他的凉菜， ...

恩，南方人不太爱香菜，芹菜正常

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作者: dotasun    时间: 2013-3-27 14:53:57

吃过的。赞一个。。。。。

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作者: 子路    时间: 2013-3-27 16:43:35

一～～我也吃过他们家的辣子鸡，怎么没见锅巴？

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作者: offdahook    时间: 2013-3-27 18:39:59

哈城客居 发表于 2013-3-27 14:45
大爱川菜啊。。。

有时间可以去试试，我觉得还不错，推荐大肠干锅鸡，干锅鱿鱼，酸菜鱼，鱼香肉丝，这些都是吃过不错的。
口水鸡不太推荐，放了豆豉的，感觉不习惯，但不知道这是不是正宗四川的做法。

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作者: offdahook    时间: 2013-3-27 18:41:34

厨师是四川的，老板是台湾的，人非常好，有求必应，帮他们顶顶。

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作者: 哈城客居    时间: 2013-3-27 19:17:12

offdahook 发表于 2013-3-27 17:39
有时间可以去试试，我觉得还不错，推荐大肠干锅鸡，干锅鱿鱼，酸菜鱼，鱼香肉丝，这些都是吃过不错的。
...

四川应该不放，我没吃过放的

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作者: 小猪他妈    时间: 2013-3-27 20:31:33

rose-nzya 发表于 2013-3-27 13:43
叫的什么宫保鸡丁，还有啥，忘记了，好几次，你没去那个北岸另一家，盒子大，宫保一点点，真是坑爹呢，所 ...

下次还是试试堂吃的，他家做的味道还是不错的。外卖还是免了!

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作者: John.G    时间: 2013-3-27 20:42:51

有些菜看上去份量很少啊

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作者: 天使也悲哀    时间: 2013-3-29 10:08:03

他们家菜量还不错啊……价格也不贵……味道也不错…从他们开业到现在，我倒是常去，在Albany附近算好的了……

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作者: 永远的点点滴滴    时间: 2013-3-29 16:46:18

这周又去了，味道没得说一如既往的好吃，但是隐隐觉得份量开始变小了

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作者: 相约老地方    时间: 2013-3-30 01:14:56

offdahook 发表于 2013-3-27 17:41
厨师是四川的，老板是台湾的，人非常好，有求必应，帮他们顶顶。

谢谢帮顶，我们最近倒是出了不少新菜。。。。有空可以过来试试，嘿嘿！

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作者: 相约老地方    时间: 2013-3-30 01:16:21

天使也悲哀 发表于 2013-3-29 09:08
他们家菜量还不错啊……价格也不贵……味道也不错…从他们开业到现在，我倒是常去，在Albany附近算好的了… ...

谢谢一直来的支持~有你们的支持，才是我们的动力

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作者: 相约老地方    时间: 2013-3-30 01:28:17

永远的点点滴滴 发表于 2013-3-29 15:46
这周又去了，味道没得说一如既往的好吃，但是隐隐觉得份量开始变小了

我一直以来对后厨的要求很严~从我们开店到现在，我们每一道菜的主料都要求厨房过称的~目的就是要保证每道菜的分量是不变的~也许是新配菜的员工在辅料的拿捏上还没有那么精准，所以才会让你觉得变小了~实在不好意思了~我会和厨房里面进一步沟通，确保每道菜的质量和菜量~谢谢你的意见~
另外，下次大家要是有什么意见~可以当面和我说~以便可以得到及时的纠正~

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作者: ye427    时间: 2013-3-30 12:59:20

谁知道他家电话是多少?不然会白跑的!谢谢!

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作者: offdahook    时间: 2013-3-30 20:49:57

ye427 发表于 2013-3-30 12:59
谁知道他家电话是多少?不然会白跑的!谢谢!

09-4158559

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作者: offdahook    时间: 2013-3-30 20:51:23

相约老地方 发表于 2013-3-30 01:14
谢谢帮顶，我们最近倒是出了不少新菜。。。。有空可以过来试试，嘿嘿！

自从上次带了房客去吃了以后，房客经常去你们那儿打包，水煮牛肉酸菜鱼，每次都打包这个。。。。

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作者: 小猪他妈    时间: 2013-3-30 20:57:37

offdahook 发表于 2013-3-30 19:51
自从上次带了房客去吃了以后，房客经常去你们那儿打包，水煮牛肉酸菜鱼，每次都打包这个。。。。

水煮牛肉，酸菜鱼还能找包呀？这个有很多汤汁的。好喜欢吃这个!家有二小孩就很少出外吃了，多数都是打包回来的。太久没吃这二个菜了，馋~~~

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作者: offdahook    时间: 2013-3-30 21:10:31

小猪他妈 发表于 2013-3-30 20:57
水煮牛肉，酸菜鱼还能找包呀？这个有很多汤汁的。好喜欢吃这个!家有二小孩就很少出外吃了，多数都是打包回 ...

呵呵他们的打包盒全是长方的和圆形的带盖子的塑料盒，打包汤汤水水的都很方便。
房客打包回来吃的时候我厚着脸皮凑上去“哟！！这看着不赖啊！！味道够吗？”然后房客就让我尝尝了。
酸菜鱼很好吃，水煮牛肉还可以，你可以去试试。
我们家老大6月也快强势回归了，俩孩子不好对付啊

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作者: 小猪他妈    时间: 2013-3-30 21:15:03

offdahook 发表于 2013-3-30 20:10
呵呵他们的打包盒全是长方的和圆形的带盖子的塑料盒，打包汤汤水水的都很方便。
房客打包回来吃的时候我 ...

以前一个还好对付。现在二个就懒的出门了，真不好对付。对餐厅要求也高了，就喜欢找些干净的，坐的舒服的。空气又要通风的。好像基本吃北方菜和川菜不大可能了，只能打包。出去了几次都选粤菜餐厅了!

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作者: Air    时间: 2013-3-31 14:23:18



去过了，感觉没有想象的好，有些失望。

鱿鱼虾锅没啥麻辣味道，就几只小虾，鱿鱼须，分量太一般了， 里面的芹菜太老。其他的菜味道也一般。老板态度挺好。

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作者: 天使也悲哀    时间: 2013-3-31 20:54:04

Air 发表于 2013-3-31 14:23
去过了，感觉没有想象的好，有些失望。

鱿鱼虾锅没啥麻辣味道，就几只小虾，鱿鱼须，分量太一般了， 里面 ...

要麻要辣，要另外和他们说…老板的解释是要符合大众口味，我觉得挺合理的，我能吃辣，但是不能太麻，所以每次去都是大辣！还有你说的虾锅……我也试过，里面虾有十几二十只吧，没数过，但也不觉得少啊！

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作者: 天使也悲哀    时间: 2013-3-31 20:59:11

Air 发表于 2013-3-31 14:23
去过了，感觉没有想象的好，有些失望。

鱿鱼虾锅没啥麻辣味道，就几只小虾，鱿鱼须，分量太一般了， 里面 ...

要麻要辣，要另外和他们说…老板的解释是要符合大众口味，我觉得挺合理的，我能吃辣，但是不能太麻，所以每次去都是大辣！还有你说的虾锅……我也试过，里面虾有十几二十只吧，没数过，但也不觉得少啊！

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作者: victar    时间: 2013-4-23 23:15:42

请问店叫什么名字呢

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