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标题: 90后小媳妇意大利面之小资版和农民版盐水鸭蒜香蜜汁鸡翅秋梨膏等等 [打印本页]

作者: cindyppz 时间: 2012-11-22 23:05:01 标题: 90后小媳妇意大利面之小资版和农民版盐水鸭蒜香蜜汁鸡翅秋梨膏等等

废话不多说，攒太多吃的了，必须上菜

尽管和新的厨具还在磨合期，不过吃货还是要继续吃的。有了孩子发现，饭无法按点吃，啥时候有时间啥时候做。甚至经常会多做一些，放冰箱备用。我比较喜欢备的之一就是spaghetti sauce。有点类似bolognaise，不过。。。反正不正宗。每次做的时候多备一些，随时可以煮点面条热一下酱就吃了，就好像炸酱面一样！

这个酱做起来真的很简单，橄榄油，洋葱，牛肉馅，蘑菇，大蒜，炒香
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加入西红柿罐头，我比较喜欢italian或者是pesto一类的。其实无所谓啦，哪个便宜买哪个。新鲜西红柿也好，不过有点费劲，而且不容易储存。罐头我都趁便宜买了，我的pantry stock :D
之后加水，可以加basil啊什么，盐，糖，黑胡椒调味。
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熬一会儿，收干汁水。我的做的比较干是因为1）好储存不占地方 2）我只有盘子没有那种pasta盘子，酱太稀盘子装不住
吃的时候切些parsley，还有parmesan。可以再加橄榄油盐和胡椒调味。家里没有grater，我用挂土豆皮的东东挂的cheese
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上面是小资版。农民版很简单，就把它当作炸酱面的酱，parsley当作香菜，parmesan当腐乳，橄榄油当香油。。。
随便取一大碗，用筷子搅搅，找个墙角蹲地上大口吃，一定要吸出声的！

盐水鸭。一只鸭子18刀好像，忘了多大，18号？？
一份小茴香，一份花椒，一份黑胡椒炒香。
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打成末

加入三份盐，三份糖。我用了海盐，没有table salt咸，加了大约五份盐
抹鸭子上，里外抹，放冰箱24小时
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加一大块姜和葱煮熟但是别煮老了
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取出来，放凉，斩~~~
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我和老公吃了半只，给爸妈送去半只。味道真不错。老爸说不正宗，说应该风干。谁给科普一下，风干的那个不是板鸭吗？！

鸭汤也可以喝，很鲜。直接喝就ok, 如果太咸就对水。不然下点豆腐应该很鲜美。

ps 我的一份量用了one tablespoon，差不多正好一个鸭子的量

french toast最近成为老公最爱的早餐。一周吃了五天居然还没吃腻。。。其实浪漫不需要很复杂，简单的装饰就可以食欲大增
这个地球人都会的就不多说了。鸡蛋加一点盐和牛奶，面包裹蛋浆，在butter里煎熟。配上水果, 撒上icing sugar，吃的时候浇上maple syrup.
香蕉我煎了一下，更香甜，软软的
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有的时候晚饭吃得早了，晚上孩子睡着了我们俩又饿了，简单一份grilled sandwich，就是最普通的processed meat (salami+corned beef)还有mozzarella cheese。用sandwich grill把zucchini也grill了一下，撒上现磨的盐和胡椒，还有黄瓜和胡萝卜条。简单，漂亮，健康的搭配
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蒜香蜜汁鸡翅，是我party常用菜。这次到不是为了party，主要是因为老公想吃。为什么适合party呢？因为冷热都可以吃！
用blender把一头蒜+大约1/2cup honey+2/3 cup soy sauce打碎。可以尝一下咸淡，自己斟酌调味。加1kg左右的鸡翅，腌几个小时或者过夜
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烤箱烤熟。多余的腌料可以刷上去。撒上芝麻。小孩子很爱吃
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秋梨膏
老公一直说嗓子有痰，难受，咳，嗓子疼。吃了中药也不好，吃了西药也没用。我决定再试试熬一次秋梨膏，不过中药换成对症下药的。正好老妈也有类似的症状，先让老公当小白鼠哈哈
我这边的比例：10个鸭梨，一大把梨干，40g川贝母 40麦冬 40茯苓 10甘草，一把红枣，半瓶大约250g蜂蜜
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梨可以搽成茸或者切开去核打碎。我没有grater，就只能打成浆。

中药和梨干加水先熬，熬个半个小时四十分钟的，一个小时度可以

然后把鲜梨浆也倒进去，再煮，煮去水分。

最后熬到只剩大约1cup (需要很久很久），把干的都过滤出来，红枣掰开继续熬，熬到感觉像apple syrup那个稠度。其实稀一些也可以，不过就没有那个‘膏’的感觉了
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还剩半盒蜂蜜，蜂蜜是500g的瓶子，把熬好的放凉了，倒蜂蜜瓶子里面，正好是一瓶

则个非常浓，一杯只需要一勺秋梨膏就可以。

蜂蜜不可以加热，所以一定要放凉了才可以加进去。调水喝也不要用热水，温水就好。
中药可加可不加，我这几味药都蛮温和的清凉去火，祛痰止咳的。
也可以放罗汉果，姜等。根据自己需求吧。

另外我配了40g的玄参，本来想熬进去，可是又怕药太多了。所以决定让老公把玄参泡水单喝。
也不知道到底哪个起效了，反正老公这半年都不舒服的嗓子已经好了很多。给妈妈也拿去了一些，喝完了再熬！
嗓子难受时不可以吃橘子和橙子的~

mrs higgins饼干

在city活动的朋友们应该对这个饼干不陌生。不过价格的确有点贵
在nosh看到了frozen dough，决定买回家试试。16个分量是8刀，虽然比普通饼干贵，不过真的很好吃
这个，没啥技术含量

稍微按开

按照包装指示烤熟就好了！

注意不要烤过了哦！

麻酱鸡丝凉面
这几天天气实在热，也不知道吃什么。嫁了个山西人，面条成了我们的主食之一
今天利用一些冰箱剩的东西，做了个麻酱鸡丝凉面
冰箱里存的阳春面煮熟，用凉水冲凉，然后加麻油拌上备用。
同时三个鸡翅煮熟，冲凉，撕下肉。
面条加麻酱，蒜泥，糖，盐，醋，酱油，鸡丝，拌匀，加香菜。吃的时候可以加自己炸的辣椒油
煮鸡翅的鸡汤，加葱花香菜和海盐简单上桌。老公说很香，问是什么。答：洗鸡翅的水。嘿嘿，看你还吃的下不
包馄饨剩的碎虾仁，简单用盐，白胡椒料酒腌一下，上浆炒熟，类似水晶虾仁，只是很碎的虾。没法沾醋所以直接把醋加进去了。扔点葱段，凑合一下~
白糖西红柿是老公最爱的，又当蔬菜又当水果。简简单单的晚餐

哦也，终于完成任务了！

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作者: adsl2 时间: 2012-11-22 23:11:35

ding 楼主应当改名叫
吃货的天堂

作者: cindyppz 时间: 2012-11-22 23:17:43

adsl2 发表于 2012-11-22 23:11
ding 楼主应当改名叫
吃货的天堂

哈哈天堂不敢~ 也就是自己一个小旮旯~~

作者: cruise 时间: 2012-11-22 23:18:48

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: adsl2 时间: 2012-11-22 23:20:39

cindyppz 发表于 2012-11-22 22:17
哈哈天堂不敢~ 也就是自己一个小旮旯~~

感到做菜也是门艺术和学问啊 lz是不是经常试着做点什么善于琢磨

作者: smart-way 时间: 2012-11-22 23:21:26

能干的老婆。。。。your hubby is lucky guy

作者: cindyppz 时间: 2012-11-22 23:22:01

cruise 发表于 2012-11-22 23:18
很棒，很强大。

谢谢

作者: cindyppz 时间: 2012-11-22 23:24:22

adsl2 发表于 2012-11-22 23:20
感到做菜也是门艺术和学问啊 lz是不是经常试着做点什么善于琢磨

应该就是喜欢吃吧。我可以一百刀去吃饭也舍不得用三十刀买件衣服。。。
8岁因为不喜欢我妈每次把鸡蛋给我煎成稀蛋黄，然后我抱怨我妈就直接说我不做饭就没得挑！因此我就开始自己下厨。15岁开始炒菜，一直到现在。比较能折腾。不得不说也有那么一点点天分，应该是遗传我爸哈哈

作者: cindyppz 时间: 2012-11-22 23:25:19

smart-way 发表于 2012-11-22 23:21
能干的老婆。。。。your hubby is lucky guy

努力的在把他喂胖。。。他56kg，我62kg，看着他我实在有点不爽。。。既然我减不下来，只能让他增肥拉！

作者: adsl2 时间: 2012-11-22 23:30:04

cindyppz 发表于 2012-11-22 22:24
应该就是喜欢吃吧。我可以一百刀去吃饭也舍不得用三十刀买件衣服。。。
8岁因为不喜欢我妈每次把鸡蛋给我 ...

有没有过萨希米尼劳工的念头周末快到开心以下哈哈

作者: cindyppz 时间: 2012-11-22 23:31:58

adsl2 发表于 2012-11-22 23:30
有没有过萨希米尼劳工的念头周末快到开心以下哈哈

???????????
没看懂。。恕我中文不是特别好。。。。。

作者: adsl2 时间: 2012-11-22 23:36:29

cindyppz 发表于 2012-11-22 22:31
???????????
没看懂。。恕我中文不是特别好。。。。。

就是生鱼片你老公然后站芥末面吃开玩笑的

作者: cindyppz 时间: 2012-11-22 23:38:44

adsl2 发表于 2012-11-22 23:36
就是生鱼片你老公然后站芥末面吃开玩笑的

?????????????????

作者: smart-way 时间: 2012-11-23 00:34:31

准备周末学做你的那个pasta source ,i love that...

作者: smart-way 时间: 2012-11-23 00:35:12

你不用cheese吗。。。。我怎么每次学都要用超多taste cheese.....

作者: 南茜的花园 时间: 2012-11-23 07:56:39

哇，好多好吃的啊，我想吃麻酱面啦。面条旁边那个绿碗里是什么呢？
香菇有货了没，有货了没？？？

作者: scarletthou 时间: 2012-11-23 09:00:12

lz真能干啊，厉害！不过你不是在国内吗？回nz 了？

作者: 想个名字真头疼 时间: 2012-11-23 09:04:43

鸭子好销魂
我妈不是这么做盐水鸭的马大姐
我妈怎么得也是把眼跟花椒炒香然后给鸭子马萨吉一通。。。。。。但是确实没有见她风干，就是那个重的东西压住！哎马我太爱盐水鸭了
我曾经自己整过一次还放在冰箱里面两天结果不知道为毛一点都不咸！

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 09:56:06

smart-way 发表于 2012-11-23 00:35
你不用cheese吗。。。。我怎么每次学都要用超多taste cheese.....

这个是西红柿的不用cheese. 吃的时候可以加parmesan。意大利面不放tasty cheese的

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 09:57:41

南茜的花园发表于 2012-11-23 07:56
哇，好多好吃的啊，我想吃麻酱面啦。面条旁边那个绿碗里是什么呢？
香菇有货了没，有货了没？？？

夏天吃麻酱面很爽啊。旁边那碗就是传说中的洗鸡翅的水哈哈
香菇没啊。我都没得吃了唉

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 09:58:37

scarletthou 发表于 2012-11-23 09:00
lz真能干啊，厉害！不过你不是在国内吗？回nz 了？

她五年前回国后这个号就归我了。

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 10:01:13

想个名字真头疼发表于 2012-11-23 09:04
鸭子好销魂
我妈不是这么做盐水鸭的马大姐
我妈怎么得也是把眼跟花椒炒香然后给鸭子马萨吉一通。。。。。 ...

我看到好多不同的方子，觉得这个好一些。也有用丁香的，觉得丁香和鸭子不配就没用。也有要蒸的，不过蒸出来皮比较油。我口淡，没有弄太咸。有些方子感觉都是盐贩子的家属做的。。。我觉得你就是盐放少了

作者: WENDY_NZ 时间: 2012-11-23 10:03:14

都是平时省时省力就可以做的，谢谢LZ分享，明天狼姥姥，小龙女，可乐你们都要来啊

作者: 想个名字真头疼 时间: 2012-11-23 10:13:07

cindyppz 发表于 2012-11-23 09:01
我看到好多不同的方子，觉得这个好一些。也有用丁香的，觉得丁香和鸭子不配就没用。也有要蒸的，不过蒸出 ...

嗯哪，方子很多的。
作为一个南京人我表示生活中不能没有了盐水鸭哈哈

作者: yoko418 时间: 2012-11-23 10:40:50

之前看你的帖子，纯是在美食天堂，知道有你这么个90后小媳妇。

后来认识你，是在宠物宝贝，跟着你家的蘑菇帖子一会哭一会笑。

再回到这里，原来90后小媳妇，就是蘑菇她妈，吼吼吼，你下次整一顿猫饭也

作者: gmail58 时间: 2012-11-23 18:19:23

dddddddddddddddddddddddddddd

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 19:54:11

WENDY_NZ 发表于 2012-11-23 10:03
都是平时省时省力就可以做的，谢谢LZ分享，明天狼姥姥，小龙女，可乐你们都要来啊

必须省时啊不然小崽子醒了我们就没机会吃了
明天看天气，可乐这几天好像出牙，晚上不好好睡觉，折腾人呢

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 19:55:17

想个名字真头疼发表于 2012-11-23 10:13
嗯哪，方子很多的。
作为一个南京人我表示生活中不能没有了盐水鸭哈哈

南京和上海的盐水鸭有啥区别？作为一个国外长大的东北人我表示完全不懂

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 20:02:02

yoko418 发表于 2012-11-23 10:40
之前看你的帖子，纯是在美食天堂，知道有你这么个90后小媳妇。

后来认识你，是在宠物宝贝，跟着你家的蘑 ...

哈哈你要是在宝宝版就会知道我的新外号是可乐妈
看我家老大赖唧唧的样子我搬新家还没来得及带他走，收拾好了再带他这家伙挑食的厉害

图片附件: image.jpg (2012-11-23 20:01:43, 38.36 KB) / 下载次数 1
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作者: Zoe 时间: 2012-11-23 20:02:57

马大姐你可真有情调啊！小子才两个多月天天还能有精力做美食啊！我这婆婆马上一走，这做饭洗衣服的活儿就还给我了，我跟老公商量没时间做美食啦，能把小家伙伺候好就很不错啦！所以我准备以后都做肉汤和红烧菜系列因为简单快还能提前做好，要吃的时候热了就马上吃，估计以后两个人能在一起好好吃饭的时间都少啊！唉，同样对于我这吃货来说是莫大的痛苦！

作者: VFR400 时间: 2012-11-23 20:04:39

楼主的这个农民版本就是我的小资版了~
最近为了减肥。我的意大利面里面只有盐醋辣椒了。就当国内的凉面吃了。一天吃三袋。现在看见意大利面就跟看见亲人一样！

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 20:09:27

VFR400 发表于 2012-11-23 20:04
楼主的这个农民版本就是我的小资版了~
最近为了减肥。我的意大利面里面只有盐醋辣椒了。就当国内的凉面吃了 ...

哈哈太高了没当作仇人就不错了！
干意大利面便宜，又放得住。罐头西红柿也是。肉馅洋葱也是家里常备，parsley院子里有。其实这个酱热量也不高啊不要放cheese就好了

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 20:15:02

Zoe 2012-11-23 20:02
Со· ...

С
·
Сóι
С2240 years young, ù

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 20:16:19

Zoe 2012-11-23 20:02
Со· ...

С
·
Сóι
С2240 years young, ù

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 20:18:46

Zoe 发表于 2012-11-23 20:02
马大姐你可真有情调啊！小子才两个多月天天还能有精力做美食啊！我这婆婆马上一走，这做饭洗衣服的活儿就还 ...

哪有天天啊，也都趁小不点睡觉我才做。大不了让他哼唧一会儿。我不也都是提前做好，随时吃！
洗衣服有洗衣机，吃饭的时候可乐要是闹就抱着他吃，让他坐我腿上
吃好了才有奶，心情好了才能跟小子耗到底，这两样都离不开好吃的，所以每天喂好自己是必须的
再说我和老公没结婚多久就有小不点了，我才22岁，才不想就此婚姻断送在孩子身上。等他到年龄滚蛋了我才40 years young, 必须和老公维持好关系啊

作者: VFR400 时间: 2012-11-23 20:20:24

cindyppz 发表于 2012-11-23 20:09
哈哈太高了没当作仇人就不错了！
干意大利面便宜，又放得住。罐头西红柿也是。肉馅洋葱也是家里常备，p ...

用牛肉的话热量很高。。我吃三袋完全没有酱的一天已经有4000大卡了。。。

我研究下来现在热量跟FAT最少的是用SEAFOOD MIX做。买那种薄的PASTA 煮熟了直接跟SEAFOOD MIX混好。加上那种BAKE PASTA的 TOMATO CREAMY 或BAKE SAUCE 放上蔬菜直接放进烤箱200度30分钟。很好吃。而且都是GOOD FAT。还有OMEGA 3 虽然没多少咯~~味道比用牛肉的要好。还可以用LITE CHESE去TOPPING上去烤就更香。算下来还是比牛肉的那个FAT要少。

作者: 震惊啦 时间: 2012-11-23 20:34:30

太太能干了！

作者: Zoe 时间: 2012-11-23 20:43:51

cindyppz 发表于 2012-11-23 20:18
哪有天天啊，也都趁小不点睡觉我才做。大不了让他哼唧一会儿。我不也都是提前做好，随时吃！
洗衣服有洗 ...

我说的洗衣不是大人的啊，小孩儿的各种小件物品，方巾啥的，婆婆说连小被子床单她都是手洗的！我可真是头大啊！你的观点双手赞同，所以我现在吃得各种挑剔，认为吃好了小的才有就是婆婆走后就挑剔不了啦

作者: NewLynnHse 时间: 2012-11-23 21:56:56

作者: 爱吃辣的小象 时间: 2012-11-23 22:00:49

想个名字真头疼发表于 2012-11-23 09:13
嗯哪，方子很多的。
作为一个南京人我表示生活中不能没有了盐水鸭哈哈

你似南京人啊，还是地啊？

作者: 爱吃辣的小象 时间: 2012-11-23 22:02:02

cindyppz 发表于 2012-11-23 18:55
南京和上海的盐水鸭有啥区别？作为一个国外长大的东北人我表示完全不懂

当然是南京的最正中啦

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 22:10:56

VFR400 发表于 2012-11-23 20:20
用牛肉的话热量很高。。我吃三袋完全没有酱的一天已经有4000大卡了。。。

我研究下来现在热量跟FAT最少 ...

我觉得不能光计算热量吧？营养也要够啊！光吃面什么都不吃营养不够啊。牛肉虽然热量不低不过也没脂肪啊

seafood mix是超市那种一块鱼一块虾一块鱿鱼圈的？我觉得那个很腥哎，你都怎么做啊？还有。。嘿嘿不打击你不过现成的pasta sauce其实热量也不低，就算热量貌似低也不健康呢，就l算脂肪低，也不一定低盐和artificial colours and favours

减肥固然重要，不过也要尽量健康啊！！

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 22:11:59

震惊啦发表于 2012-11-23 20:34
太太能干了！

谢谢

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 22:20:29

Zoe 发表于 2012-11-23 20:43
我说的洗衣不是大人的啊，小孩儿的各种小件物品，方巾啥的，婆婆说连小被子床单她都是手洗的！我可真是头 ...

晕。。。那够累的。我才没时间每天给小屁孩洗三套衣服四双袜子五条手帕还有n多围嘴。。。。
所以我有秘密武器：迷你洁蛋洗衣机一个！不过围嘴手帕这些我都手洗，脏了就顺手洗。至于他的毯子被单我都积一起，然后两天不洗他衣服，都加一起，还有一些我的内衣，都扔大洗衣机洗了。不干不净吃了没病，我觉得没必要那么娇气。难道没自来水的人的孩子都不能活了？？？

作者: sylviaji 时间: 2012-11-23 22:20:45

这小媳妇。。。太能个儿了

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 22:21:32

NewLynnHse 发表于 2012-11-23 21:56

小老鼠好久不见

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 22:21:56

爱吃辣的小象发表于 2012-11-23 22:02
当然是南京的最正中啦

区别在哪儿呢？

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 22:22:36

sylviaji 发表于 2012-11-23 22:20
这小媳妇。。。太能个儿了

作者: NewLynnHse 时间: 2012-11-23 22:27:02

cindyppz 发表于 2012-11-23 21:21
小老鼠好久不见

看到你的induction 和 stainless steel了嘿嘿

作者: Zoe 时间: 2012-11-23 22:38:36

cindyppz 发表于 2012-11-23 22:20
晕。。。那够累的。我才没时间每天给小屁孩洗三套衣服四双袜子五条手帕还有n多围嘴。。。。
所以我有秘密 ...

哈哈一个思维呀！而且我们都是儿子，穷养才有出息，怕啥！

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 22:48:31

NewLynnHse 发表于 2012-11-23 22:27
看到你的induction 和 stainless steel了嘿嘿

我今天把我公公家的circulon偷出来了哈哈反正他也不会做饭，家里摆了差不多三套锅，就是因为他喜欢摆着看，摆阔。。。。。而且他小半年都会在国内，与其积灰不如让我利用。
老公说了，他既然只是喜欢摆着看，那我们把我们多余的baccarat锅送回去让他摆着就好咯哈哈

作者: cliff359 时间: 2012-11-23 23:18:44

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作者: catface 时间: 2012-11-23 23:24:19

我对那个cookie非常感兴趣
可惜北岸没有nosh 我又饿了
奶妈妈伤不起呀

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 23:46:25

cliff359 发表于 2012-11-23 23:18
东西好多呀！就是无头鸭看上去有点恐怖啊哈哈

那个鸭子有头的时候更恐怖。。。。我是剁了才看着好受一些。。。不然总有罪恶感

作者: cindyppz 时间: 2012-11-23 23:49:06

catface 发表于 2012-11-23 23:24
我对那个cookie非常感兴趣
可惜北岸没有nosh 我又饿了
奶妈妈伤不起呀

有！constellation dr新开了:D
不过我觉得不只nosh有吧？看看哪个同学知道
我也超级爱那个饼干，就是实在有些贵。冷冻的口味不多，不过有我最爱的white choc macadamia就够了！

作者: catface 时间: 2012-11-24 00:13:38

cindyppz 发表于 2012-11-23 23:49
有！constellation dr新开了:D
不过我觉得不只nosh有吧？看看哪个同学知道
我也超级爱那个饼干，就是实 ...

哦明天去找找看看paknsave有没那个cookie 很好吃
害怕如果真买回来我儿一次全吃完就完蛋了

作者: cindyppz 时间: 2012-11-24 00:16:06

catface 发表于 2012-11-24 00:13
哦明天去找找看看paknsave有没那个cookie 很好吃
害怕如果真买回来我儿一次全吃完就完蛋了

额。。。我和我老公。。。16个cookie，第一天就一人吃了三个。。。。
不过这个烤出来的比现成的略小一些

作者: 美金 时间: 2012-11-24 00:33:12

做你老公好幸福啊~~~

作者: cindyppz 时间: 2012-11-24 00:34:40

Zoe 发表于 2012-11-23 22:38
哈哈一个思维呀！而且我们都是儿子，穷养才有出息，怕啥！

坚决不惯孩子~ 惯了只是给自己找罪受

作者: cindyppz 时间: 2012-11-24 00:35:02

美金发表于 2012-11-24 00:33
做你老公好幸福啊~~~

做他老婆。。。也挺幸福的。。。sometimes lol

作者: 美金 时间: 2012-11-24 00:38:25

cindyppz 发表于 2012-11-24 00:35
做他老婆。。。也挺幸福的。。。sometimes lol

LZ带着小孩，那么晚了还不睡喔，呵呵

作者: VFR400 时间: 2012-11-24 17:51:44

cindyppz 发表于 2012-11-23 22:10
我觉得不能光计算热量吧？营养也要够啊！光吃面什么都不吃营养不够啊。牛肉虽然热量不低不过也没脂肪啊
...

超市里的牛肉末都是70%的LEAN BEEF 30%的FAT..100G里面有30G 的FAT 的。。。
那个SEAFOOD MIX 是100G .5G 的FAT .PASTA SAUCE 是100G 里面6-8的FAT .带CHESE 的那种。。
算一下就知道了。但是SEAFOOD 的FAT里面是OMEGA FAT . 牛肉的是Saturated FAT.
我一般都是用新鲜的番茄加CHESE 自己算热量去做了。。。。后来发现纯买SAUCE 的话其实FAT 下来差不多。就是糖份高了点。。。。有的时候省时间没办法就用现成的了。
就算平时再忙也要注意营养啦~ 现在为了减肥。。基本所有的含量都用APP算的。。。。之前连测血糖的东西都有。用了一段时间现在有经验了。基本都知道每天吃多少自己的血糖在什么LEVEL 就不折腾了。。是在伤不起了。

作者: cindyppz 时间: 2012-11-24 21:32:26

美金发表于 2012-11-24 00:38
LZ带着小孩，那么晚了还不睡喔，呵呵

小不点每天十点就睡了，我跟老公都晚上二人世界

作者: cindyppz 时间: 2012-11-24 21:36:52

VFR400 发表于 2012-11-24 17:51
超市里的牛肉末都是70%的LEAN BEEF 30%的FAT..100G里面有30G 的FAT 的。。。
那个SEAFOOD MIX 是100G . ...

可是我还是觉得，牛肉里的很多蛋白质，和铁等，可以忽略他的fat. 再说，现在也有卖精瘦的牛肉馅啊，就是贵一些而已。就好比牛奶里也都是saturated fat，可是不能因为减肥就不吃啊

除非你超级需要控制热量，不然我还是觉得，只要吃的健康，搭配的好，不出去吃，不吃垃圾食品，就正常的蔬菜和肉类，就可以了。偶尔吃一些butter和cheese不伤大雅。我现在几乎都不出去吃，又贵，又不健康。用在外面吃的价钱，我可以在家里吃更好的。要是让我天天吃spaghetti我会疯掉！

作者: VFR400 时间: 2012-11-24 22:27:03

cindyppz 发表于 2012-11-24 21:36
可是我还是觉得，牛肉里的很多蛋白质，和铁等，可以忽略他的fat. 再说，现在也有卖精瘦的牛肉馅啊，就是贵 ...

海鲜还很多蛋白质。。我基本只吃鸡肉跟牛肉了。。精瘦的牛肉也是很高的FAT 的了。。但是味道就稍微差点咯。
我一个星期吃一次牛肉。。
天天吃SPAGHETTI 我都能晚上睡觉笑醒。我一周只有一天吃而已。一天吃三袋。平时都是吃鸡胸沙拉啦~ 洋人煮汤的锅一锅。
再聊就扰乱你的标题了！！！ 90后努力加油做饭吧。当个好媳妇。我们步入30的人不注意就变老头了。

作者: cindyppz 时间: 2012-11-24 22:34:16

VFR400 发表于 2012-11-24 22:27
海鲜还很多蛋白质。。我基本只吃鸡肉跟牛肉了。。精瘦的牛肉也是很高的FAT 的了。。但是味道就稍微差点咯 ...

三袋？！一袋不是四人份吗？！

作者: VFR400 时间: 2012-11-25 07:08:27

cindyppz 发表于 2012-11-24 22:34
三袋？！一袋不是四人份吗？！

是啊。。。三袋是吃一天的阿。不是一顿阿。别吓着你。虽然一天三袋也很吓人就是了。。。。

作者: 海的传说 时间: 2012-11-25 09:44:57

我是来膜拜你的，90后都生娃了，还能做菜，我儿子90后还在读高中。

作者: cindyppz 时间: 2012-11-25 13:30:24

VFR400 发表于 2012-11-25 07:08
是啊。。。三袋是吃一天的阿。不是一顿阿。别吓着你。虽然一天三袋也很吓人就是了。。。。

我好像知道你为啥算热量算的那么精确了。。。。

作者: cindyppz 时间: 2012-11-25 13:31:46

海的传说发表于 2012-11-25 09:44
我是来膜拜你的，90后都生娃了，还能做菜，我儿子90后还在读高中。

哈没啥值得膜拜的。我19岁大学毕业，读了post然后结婚然后意外发现怀孕了。做菜是因为我是吃货一枚
读高中还是小弟弟一个呢呵呵

作者: VFR400 时间: 2012-11-25 16:55:24

cindyppz 发表于 2012-11-25 13:30
我好像知道你为啥算热量算的那么精确了。。。。

哦？？怎么知道的呢？哈哈

作者: 想个名字真头疼 时间: 2012-11-26 08:00:03

爱吃辣的小象发表于 2012-11-23 21:00
你似南京人啊，还是地啊？

哈要辣油啊

作者: 爱吃辣的小象 时间: 2012-11-26 10:37:14

想个名字真头疼发表于 2012-11-26 07:00
哈要辣油啊

哈哈

作者: yoko418 时间: 2012-11-26 11:45:24

cindyppz 发表于 2012-11-23 20:02
哈哈你要是在宝宝版就会知道我的新外号是可乐妈
看我家老大赖唧唧的样子我搬新家还没来得及带他走，收 ...

蘑菇啊，好久不见了，你咋变得这么肥硕了

作者: Marina86 时间: 2012-11-26 15:02:27

哎哟~这么多好吃的~馋呀~!

作者: cindyppz 时间: 2012-11-26 19:57:46

VFR400 发表于 2012-11-25 16:55
哦？？怎么知道的呢？哈哈

一顿一袋。。。。。食量惊人啊！

作者: cindyppz 时间: 2012-11-26 19:58:35

yoko418 发表于 2012-11-26 11:45
蘑菇啊，好久不见了，你咋变得这么肥硕了

蘑菇从来就没瘦过

就是下巴尖脸小，像我哈哈哈肉都长身上 :D

作者: cindyppz 时间: 2012-11-26 19:59:08

Marina86 发表于 2012-11-26 15:02
哎哟~这么多好吃的~馋呀~!

哎哟春饼你都吃了，还馋啥啊？

作者: Marina86 时间: 2012-11-27 07:41:00

cindyppz 发表于 2012-11-26 19:59
哎哟春饼你都吃了，还馋啥啊？

你太小看我了啊，吃货就只是春饼能打发的吗？嘿嘿～

作者: cindyppz 时间: 2012-11-27 20:54:40

Marina86 发表于 2012-11-27 07:41
你太小看我了啊，吃货就只是春饼能打发的吗？嘿嘿～

哈哈还想吃啥？来交换啊~

作者: tabosc27 时间: 2012-11-28 00:31:22

wow!!! looks so nice~~~

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