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标题: 请教，在奥克兰哪里可以买到做豆腐脑的葡萄糖内酯？ [打印本页]

作者: 孔雀鱼 时间: 2012-11-28 22:01:02 标题: 请教，在奥克兰哪里可以买到做豆腐脑的葡萄糖内酯？

总用豆浆机做豆浆喝，厌倦了，想换些口味，试做豆腐脑，或豆腐一类，常用的点豆腐的盐卤买不到，而石膏粉对身体无益。那位大仙知道在哪里能买到葡萄糖内酯？？？

作者: 孔雀鱼 时间: 2012-12-1 12:18:50

无人知晓？还是帖子贴错了地方？？？

作者: Fredaz 时间: 2012-12-2 17:43:28

豆腐店有卖的

作者: 喵呜～～ 时间: 2012-12-2 17:53:03

明天去看看，不知道我家旁边的豆腐店有么有

作者: 快门100 时间: 2012-12-3 19:10:57

用白醋点也可以的，我觉得很好吃啊
我每次300克豆子，打出3升豆浆，30ml白醋调和在150ml水里，这180ml白醋水可以慢慢点这3升豆浆了

作者: 孔雀鱼 时间: 2012-12-4 19:53:43

快门100 发表于 2012-12-3 19:10
用白醋点也可以的，我觉得很好吃啊
我每次300克豆子，打出3升豆浆，30ml白醋调和在150ml水里，这180ml白醋 ...

谢谢指教，很详细，抽空试做下。

作者: Shinny_Star 时间: 2012-12-12 21:21:40

你也可以尝试用燕菜精,which is an extract from seaweed and works like gelatine.

作者: annely 时间: 2012-12-14 17:56:28

我这有你，来拿就好：） 0220940422

作者: maomao06 时间: 2012-12-14 19:19:21

纯豆浆，加醋，也可以作豆腐花，也不用怕化学成分了，当然做出来的豆腐脑比较碎一点，不过味道还是可以的

作者: polizia 时间: 2013-5-6 02:04:47

白醋调，留个印

作者: 悠游YN 时间: 2013-5-6 23:36:29

我用的是食用石膏做的，蛋豆腐花一定不要搅太多次，一下就好，之前做的搅了几下，做成老豆腐了

作者: dhq119 时间: 2013-5-21 17:16:29

求白醋怎么点豆腐

作者: milier711 时间: 2013-5-28 06:07:35

悠游YN 发表于 2013-5-6 23:36
我用的是食用石膏做的，蛋豆腐花一定不要搅太多次，一下就好，之前做的搅了几下，做成老豆腐了

请问你食用石膏哪里买的啊？谢谢:-)

作者: 悠游YN 时间: 2013-5-28 09:24:01

milier711 发表于 2013-5-28 06:07
请问你食用石膏哪里买的啊？谢谢:-)

华人超市就有买的

作者: chelizi 时间: 2013-6-1 23:45:02

快门100 发表于 2012-12-3 19:10
用白醋点也可以的，我觉得很好吃啊
我每次300克豆子，打出3升豆浆，30ml白醋调和在150ml水里，这180ml白醋 ...

我家豆浆机坏了，请问这里有没有打豆浆的机器卖呀？我之前是从国内带来的，也想打豆浆做豆腐吃啊。

作者: Nikki66 时间: 2013-6-2 23:07:10

白醋怎么点豆腐啊？我也想知道。

作者: polizia 时间: 2013-6-16 08:44:58

Nikki66 发表于 2013-6-2 23:07
白醋怎么点豆腐啊？我也想知道。

前面别人的回帖里有呢，看看吧

作者: Nikki66 时间: 2013-6-16 21:54:19

polizia 发表于 2013-6-16 08:44
前面别人的回帖里有呢，看看吧

前面说的好象是做豆腐脑，我想知道能不能做豆腐。

作者: polizia 时间: 2013-6-17 09:07:36

本帖最后由 polizia 于 2013-6-17 09:35 编辑

Nikki66 发表于 2013-6-16 21:54
前面说的好象是做豆腐脑，我想知道能不能做豆腐。

点好豆腐脑后，再压成豆腐脑。
我在youtube上搜到了教白醋点豆腐和盐卤豆腐的视频，教得挺仔细。在优酷上搜到了石膏豆腐的教学，这个很好，科普性的。
要的话，我发你邮箱。

作者: Nikki66 时间: 2013-6-17 22:12:52

polizia 发表于 2013-6-17 09:07
点好豆腐脑后，再压成豆腐脑。
我在youtube上搜到了教白醋点豆腐和盐卤豆腐的视频，教得挺仔细。在优酷上 ...

请发给我，非常感谢！

作者: polizia 时间: 2013-6-17 22:56:11

本帖最后由 polizia 于 2013-6-17 23:04 编辑

Nikki66 发表于 2013-6-17 22:12
请发给我，非常感谢！

pm一个qq邮箱给我吧
或者我再找找链接，问题是这两个网站要用不同的下载软件。

作者: polizia 时间: 2013-6-17 23:10:30

chelizi 发表于 2013-6-1 23:45
我家豆浆机坏了，请问这里有没有打豆浆的机器卖呀？我之前是从国内带来的，也想打豆浆做豆腐吃啊。

豆浆机省事，但一次只能打150g的干豆。我之前就是用料理机打的，但豆渣比较粗，而且挤浆很痛苦，要花很大力气。试试你家的榨汁机，说不定能行。要准备棉布拧挤哦

作者: piha123 时间: 2013-7-5 16:52:24

我在DOMINION RD的太平看到过, 但不知道现在还有没有卖

作者: 钱钱 时间: 2013-7-20 15:29:06

曾经从国内带了一大包，可是没做成功过。。。。有谁可以教教我么？

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