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标题: 請問各位愛做燉菜，愛煲湯的是用煤氣還是電比較省？ [打印本页]

作者: 狂野的水墨 时间: 2012-12-6 07:09:08 标题: 請問各位愛做燉菜，愛煲湯的是用煤氣還是電比較省？

北方人愛做燉菜，想請教一下小火慢燉用電爐子，煤氣還是slow cooker比較省？

謝謝 {:7_364:}

作者: ivy陈 时间: 2012-12-6 11:01:52

其实最省还是高压锅就是炖出来味道不如小火慢炖的好. 但是可以高压锅压个10分钟, 然后倒出来用锅收个汁就好了整个时间不超过30分钟.

作者: matthewcui 时间: 2012-12-6 11:20:04

肯定是煤气的省电

，至于哪个省钱就不知道了

作者: Triangle.. 时间: 2012-12-6 13:01:57

其实我也想知道哪个比较省电。。因为每周都要煲汤，一煲就是几个小时，再加上做牛腩这类炖菜。。现在一直都是用家里的电炉。。不知道用煤气或是slow cooker能省多少。。

作者: 狂野的水墨 时间: 2012-12-6 15:01:10

ivy陈发表于 2012-12-6 12:01
其实最省还是高压锅就是炖出来味道不如小火慢炖的好. 但是可以高压锅压个10分钟, 然后倒出来用锅收个汁就 ...

高壓鍋壓出的味道差好多，實在無法接受。東北燉菜其實好熟，可就是需要時間慢燉。一想到就饞。。。

作者: 狂野的水墨 时间: 2012-12-6 15:01:58

matthewcui 发表于 2012-12-6 12:20
肯定是煤气的省电，至于哪个省钱就不知道了

我覺得電的還很省煤氣，你覺得呢？

作者: 狂野的水墨 时间: 2012-12-6 15:03:13

Triangle.. 发表于 2012-12-6 14:01
其实我也想知道哪个比较省电。。因为每周都要煲汤，一煲就是几个小时，再加上做牛腩这类炖菜。。现在一直都 ...

初步判斷用煤氣來慢燉應該會非常費，沒用過slow cooker，不知道有沒有過來人講講感受。

愛燉菜煲湯的都是好孩子！

作者: 随风流逝 时间: 2012-12-6 20:40:50

slow cooker炖的东西总觉得味道不好

作者: Nomitang 时间: 2012-12-6 20:51:07

我不太用电炖锅煲汤，但是甜品和粥一般都是睡觉前开上小火，早上起来就全好了，香滑甜糯~~~

作者: forwarding 时间: 2012-12-7 09:02:05

1,煤气热得快，适合炒菜.
2，用电的话适合慢火，而且9点后半价如果你有day/night plan的话.
3，用电可以用slower cooker或者开小挡，煤气开着必须人盯着以防万一.

作者: cute_kitten 时间: 2012-12-7 11:44:48

forwarding 发表于 2012-12-7 10:02
1,煤气热得快，适合炒菜.
2，用电的话适合慢火，而且9点后半价如果你有day/night plan的话.
3，用电可以用 ...

对的，煲汤什么的用slow cooker弄在晚上电价很便宜的时候用，很便宜，而且炖出来的汤很香。

我以前用slow cooker煮红豆粥，还熬过糯米鸡汤。很好用。

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