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标题: 在哪里可以买到猪油呢。。 [打印本页]

作者: 四分之三CUP 时间: 2012-12-10 18:16:37 标题: 在哪里可以买到猪油呢。。

想制作酥类点心，但是不知道哪里有猪油卖，自己熬也用不了太多。。谁知道有猪油卖呢？

作者: karhannah 时间: 2012-12-10 18:21:00

K R 的蔡林楠我见过有卖的，但需要回家后自己炼油

作者: LizzieZeng 时间: 2012-12-10 18:28:26

本帖最后由 LizzieZeng 于 2012-12-10 21:26 编辑

基本超市卖肉的区都有，一盒一盒卖的，摆在猪肉区，叫pork lard还是什么，牛肉旁边有牛油叫beef dripping. 有时卖鸭子那块儿还有鸭油。

图在这儿
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作者: tomato 时间: 2012-12-10 20:00:18

老外超市卖油的那里，都有专门的叫Chefade shortenner供做点心用的，很好用。包装跟黄油盒子差不多。

在New World的冰柜里见过鸭油，很大一包，不知道能做多少点心呢！

作者: sandraj 时间: 2012-12-10 20:09:51

制作酥类点心，用butter就很好。我经常做红豆酥之类的，都用的butter，很好吃。这里好像没有用猪油的。

作者: cruise 时间: 2012-12-10 20:35:17

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作者: james68 时间: 2012-12-10 23:03:00

还是不用猪油的好，有专门做点心的植物油脂好像叫MARGIN或者SHORTENING 印度人超市里有GHEE都是一样性质的国语叫起酥油吧。。。。

作者: pala 时间: 2012-12-11 08:29:39

我也想问，女儿对DAIRY过敏, 不能用BUTTER, 那是否做西点的时候能拿猪油, 或者植物油脂代替. 不知道味道会不会差很远啊.

作者: 四分之三CUP 时间: 2012-12-11 15:41:22

那你换大豆油就行，牛油做口感会腻一点。。。。

作者: bonny-wang 时间: 2012-12-11 21:21:46

我家有做好的，自己带东西过来装吧

作者: LizzieZeng 时间: 2012-12-11 23:56:19

pala 发表于 2012-12-11 09:29
我也想问，女儿对DAIRY过敏, 不能用BUTTER, 那是否做西点的时候能拿猪油, 或者植物油脂代替. 不知道味道会不 ...

猪油起的酥没有那么脆，不是焦黄的那种，比较容易碎，像苏式月饼，是两种不同的风格

作者: 西點特工 时间: 2012-12-12 20:17:48

我们教室有猪油，上面各位说的都不是楼主要的那种，请与我们联系！

作者: 圣光会脏死你 时间: 2016-12-15 12:34:18

我今天也刚想到这个问题……

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