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标题: 必须吃辣......... [打印本页]
作者: 奇异绿茶    时间: 2013-1-6 23:02:00     标题: 必须吃辣.........

本帖最后由 奇异绿茶 于 2013-1-6 23:04 编辑

                 天生爱吃辣啊，刚来纽国的时候很不适应了一阵子，因为发现纽国人好像不爱吃辣的，可能也是这个能力有限不能吃。在超市买的一些辣酱，还买的是extra hot的，瓶子外观看起来很是辣啊，但是往往买到家一尝也就微辣，太不给力了，如此这般的买了几回，再也不买了。自己也能做辣的东东，但是懒啊...........
有的时候上瘾了，就去外面买个水煮鱼啊之类的打包，贵就不说了 很麻烦，有的时候人多还要等, 还不是自己想要吃的味儿
so..........就自己做把，亲自动手，丰衣足食..........
今天上瘾了，做了一份   红油辣酱
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天热，就没放太多的辣的，不过也很辣了，主要是味道很正，是自己要的味道，（就是这个味儿），这个酱可以保存很长时间，可以用来做水煮鱼，水煮肉片，各种水煮.......可以用来拌面条，旦旦面，红烧牛肉面........ n多面，可以用来泡方便面......
{:7_346:}有口水 擦一擦

打个酱油，付一份自制原创 sausage roll 正点哦.......

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ps 今天还做了一份水煮鱼，忘了拍照了， 就顾着吃了。没抬头的吃，吃完了想起拍照了.........下回补上

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作者: 哈城客居    时间: 2013-1-6 23:10:23

介绍下做法啊
作者: joyle    时间: 2013-1-6 23:49:09

做你爱人就有口服了
作者: 奇异绿茶    时间: 2013-1-6 23:54:14

joyle 发表于 2013-1-6 23:49
做你爱人就有口服了


作者: mywhitesmile    时间: 2013-1-7 06:10:24

看着不错~ 而且材料都放心嘛，顶一个！
作者: naturearia    时间: 2013-1-7 12:11:07

哈城客居 发表于 2013-1-6 22:10
介绍下做法啊

這個不難，買點干辣椒面，拌上盐，用热油沖一下就好了，也可以加一點炒熟的芝麻，增加香味
作者: 哈城客居    时间: 2013-1-7 16:32:42

naturearia 发表于 2013-1-7 11:11
這個不難，買點干辣椒面，拌上盐，用热油沖一下就好了，也可以加一點炒熟的芝麻，增加香味

简单的我也会，不过想看看有没有秘方啊
作者: naturearia    时间: 2013-1-7 16:34:57

哈城客居 发表于 2013-1-7 15:32
简单的我也会，不过想看看有没有秘方啊

還有用開水沖的，會帶點酸味哦
還有就是生薑，大蒜，辣椒一起剁剁剁碎，加鹽和麻油密封
作者: 奇异绿茶    时间: 2013-1-7 21:42:09

mywhitesmile 发表于 2013-1-7 06:10
看着不错~ 而且材料都放心嘛，顶一个！

谢谢  
作者: 奇异绿茶    时间: 2013-1-7 21:55:52

主要是我放了很多种干果， 我把花生，腰果 很榛子都轧碎乐 拌在里面。
还有刚开始炸油的时候，放八角，花椒，干辣椒（不要放辣椒面，辣椒面后放），山奈，桂皮，香叶，一定要用小火，不然会糊的噢{:7_356:}
作者: long5214000    时间: 2013-1-18 01:10:13

懦懦的说一句  芝麻糊了
作者: +去北极买馒头+    时间: 2013-1-18 15:38:58

long5214000 发表于 2013-1-18 01:10
懦懦的说一句  芝麻糊了

芝麻要在最后的时候放。。。
作者: 奇异绿茶    时间: 2013-1-18 17:21:22

long5214000 发表于 2013-1-18 01:10
懦懦的说一句  芝麻糊了

{:7_333:}{:7_352:}
作者: 大自然的杰作    时间: 2013-1-18 21:13:55

求自制独创sausageroll的做法。
作者: 亚洲飞鹰    时间: 2013-1-29 21:54:44

我也比较喜欢吃辣~~~~~~~~~~~
作者: 奇异绿茶    时间: 2013-1-30 21:25:33

亚洲飞鹰 发表于 2013-1-29 21:54
我也比较喜欢吃辣~~~~~~~~~~~

没辣的 真的不能活
作者: lurenjia    时间: 2013-1-30 22:43:33

奇异绿茶 发表于 2013-1-30 21:25
没辣的 真的不能活

建议买泰国辣椒打粉做红油，那个貌似比中国进口的辣不少。自己打粗粉，细粉泼出来爽歪歪啊！
作者: 奇异绿茶    时间: 2013-2-5 20:07:44

lurenjia 发表于 2013-1-30 22:43
建议买泰国辣椒打粉做红油，那个貌似比中国进口的辣不少。自己打粗粉，细粉泼出来爽歪歪啊！





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