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标题: 啊欧~~~经典意大利肉酱面~~~~~~ [打印本页]
作者: 麦杰克迪 时间: 2013-1-31 20:46:28 标题: 啊欧~~~经典意大利肉酱面~~~~~~
本帖最后由 麦杰克迪 于 2013-1-31 23:08 编辑
这个版本的"Spaghetti Bolognese"
是用最简单的食材做出最地道的味道
食材：肉糜、番茄、洋葱、大蒜 调料：番茄酱、食用油、（黄油、黑胡椒粉）
番茄切丁
切蒜片、掰洋葱
开炒~~~
有黄油的话放一点黄油
炒肉糜、变色后加入番茄丁
加入番茄酱、洋葱
（洋葱煮到透明状会有甜味）
有的话洒入一些黑胡椒粉
用来提味
盖上锅盖，15分钟
打开锅盖看看，差不多入味了
~~~~~~~出锅了，满满一大盒~~~~~~~
洗洗锅子，
煮个意面，
来一勺肉酱，
味道超正啊！！！
好满足！！！
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作者: 丫头骗子1414 时间: 2013-1-31 23:01:37
好饿！！！！！！看上去好好吃哈哈
作者: 麦杰克迪 时间: 2013-2-1 00:00:23
丫头骗子1414 发表于 2013-1-31 22:01 
好饿！！！！！！看上去好好吃哈哈
不夸张地说，很好吃……
作者: richardwuhuihua 时间: 2013-2-1 09:29:57
特意提醒一下楼主，你的那口锅看起来是carbon steel很容易生锈。洗不干净会吸入太多锈，对身体不好。除非你天天保养，要不换黑铁锅是正道。
作者: 麦杰克迪 时间: 2013-2-1 13:33:20
本帖最后由 麦杰克迪 于 2013-2-1 12:34 编辑
richardwuhuihua 发表于 2013-2-1 08:29
特意提醒一下楼主，你的那口锅看起来是carbon steel很容易生锈。洗不干净会吸入太多锈，对身体不好。除非你 ...
谢谢提醒，不过我每次都洗完热干擦干的，应该还行吧，新买来时候用了两次刷了刷就成这样了，不知道为什么。。。
黑铁锅CT哪有卖 0 0 ？
作者: 刘芳菲 时间: 2013-2-1 17:54:03
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作者: gmail58 时间: 2013-2-1 18:10:21
niceeeeeeeeeeeeeeeee
作者: 麦杰克迪 时间: 2013-2-1 18:28:07
刘芳菲 发表于 2013-2-1 16:54
饿了，，，，，，
作者: 麦杰克迪 时间: 2013-2-1 18:28:29
gmail58 发表于 2013-2-1 17:10
niceeeeeeeeeeeeeeeee
作者: richardwuhuihua 时间: 2013-2-2 09:15:26
麦杰克迪 发表于 2013-2-1 13:33
谢谢提醒，不过我每次都洗完热干擦干的，应该还行吧，新买来时候用了两次刷了刷就成这样了，不知道为什么 ...
保养错了，忘了擦油。这种锅不能碰水的，碰完水要擦干然后上油。其实挺麻烦的。不喜欢不粘锅的话，黑铁锅不错，就是中国饭店厨房用的那种，不太生锈。黑铁锅the warehouse, briscore都有的。
作者: 麦杰克迪 时间: 2013-2-2 09:46:42
richardwuhuihua 发表于 2013-2-2 08:15
保养错了，忘了擦油。这种锅不能碰水的，碰完水要擦干然后上油。其实挺麻烦的。不喜欢不粘锅的话，黑铁锅 ...
原来还要擦油 0 0
有时候我拿它煮汤，怪不得……
我喜欢黑铁锅，不怎么喜欢不粘锅，觉得没有做菜的感觉，回头空了去瞧瞧。
谢谢哈~
作者: sunray 时间: 2013-2-3 10:21:39
本帖最后由 sunray 于 2013-2-3 10:21 编辑
没有celery的肉酱意粉就是浮云哈
作者: 水玲珑 时间: 2013-2-3 12:17:08
LZ挺能干的。。。还换了RICE BRAN OIL哦。哈哈。。
跟你学学。
作者: 麦杰克迪 时间: 2013-2-3 13:32:58
sunray 发表于 2013-2-3 09:21
没有celery的肉酱意粉就是浮云哈
个人对celery不感冒。。。宁可放mushroom。。。
作者: 麦杰克迪 时间: 2013-2-3 13:33:22
水玲珑 发表于 2013-2-3 11:17
LZ挺能干的。。。还换了RICE BRAN OIL哦。哈哈。。 跟你学学。
相互学习~~~~~
作者: 炫儿妈妈 时间: 2013-2-5 19:26:39
很不错呀。。。。。。
作者: 麦杰克迪 时间: 2013-2-5 20:10:07
炫儿妈妈 发表于 2013-2-5 18:26
很不错呀。。。。。。
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