新西兰天维网社区

标题: 第一次發貼之鮭魚拌飯+鹹酥雞+Pita bread烤雞腿+韓式煎餅+泰式Tom Yom 湯 [打印本页]

作者: lynn760915    时间: 2013-2-2 00:44:45     标题: 第一次發貼之鮭魚拌飯+鹹酥雞+Pita bread烤雞腿+韓式煎餅+泰式Tom Yom 湯

本帖最后由 lynn760915 于 2013-2-2 10:31 编辑

夏天閒來無事 自己動手研發料理 健康又衛生(用手機拍的 所以畫質就麻煩別講究了)




鮭魚拌飯(材料:鮭魚片,檸檬汁,醬油,黑胡椒,蒜頭,蜂蜜)

530782_4275769009097_331630556_n.jpg

做法:(1) 把醬油,黑胡椒,蜂蜜,蒜頭(蒜末)均勻的抹在鮭魚片上 然後放在冰箱大約一小時
        (2)一小時之後把醃好的鮭魚片擠上檸檬汁,然後就可以煎了(不用在另外放油了)
        (3)等煎熟之後在拌進去熱騰騰的白飯裡就可以了
419639_4275769889119_708147193_n.jpg





海鮮煎餅(材料:韓國煎餅粉,韭菜,綜合海鮮包)
photo (6).JPG
做法(1) 把煎餅粉和冷水調開
       (2)把韭菜和自己喜歡的海鮮加在麵糊了,攪拌到食材都沾有麵糊
       (3)接著下鍋煎(小火),記得把食材均勻的分散在麵糊上 然後煎到麵糊不黏鍋(煎的那面可以移動時,再翻面煎)
       (4)記得要用鏟子壓平,這樣裡面麵糊才會容易熟 個人認為不要一次煎得太大塊會比較成功 因為翻面煎的時候 大塊的很容易破掉 就不是完整的一整塊了
      (5)起鍋後 加上醬油和麻油所混合的醬汁就可以了


Tom Yum Soup(材料:Tom Yum paste,洋菇,番茄,洋蔥,椰奶,mussel,蝦,魚,香菜(可省略))
photo (7).JPG


做法(1):把雞骨和蝦頭熬湯,接著另起一個湯鍋 加一點油 把洋蔥和Tom Yum paste稍微炒一下 接著加高湯
        (2)把洋菇,番茄先放下去煮 煮大概5分 在把海鮮放下去煮
        (3)要起鍋前在加入椰奶 和香菜 就可以開動囉
*照片上我是放洋香菜 主要是想趕快把剩下的洋香菜用完 當然 你也可以不加菜


Pita Bread 烤雞腿(材料:Pita bread,蒜頭,檸檬汁,橄欖油,鹽,洋蔥,黑胡椒)
543867_4229272726719_1300265717_n.jpg
做法:(1)檸檬汁,橄欖油,蒜頭打成醬料 再把醬料均勻到在雞腿上 然後撒上一些鹽和黑胡椒        (2)放在冰箱一個小時等醬汁入味 接著就送進烤箱
        (3)在烤雞腿的同時 接著炒洋蔥至顏色變成焦糖色 以鹽還有黑胡椒調味
        (4)把烤雞腿從烤箱取出 拿一片pita bread放在剛才烤雞腿的烤盤吸取雞腿醬汁 接著在把雞腿擺上pita bread上 在回烤箱稍微烤一下
        (5)要上桌之前 在把剛炒好的洋蔥放在雞腿上 就完成了 *忘記拍洋蔥放在雞腿上的照片了
         正宗的做法 是還加了sumac的香料 在醬料和炒洋蔥裡 當然還是隨個人喜好添加 吃的才開心

鹹酥雞

269316_4287421020390_1697739122_n.jpg

图片附件: 269316_4287421020390_1697739122_n.jpg (2013-2-2 01:14:30, 102.49 KB) / 下载次数 2
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1MzYxfGI4NTdiZTE0fDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: 419639_4275769889119_708147193_n.jpg (2013-2-2 01:14:29, 107.76 KB) / 下载次数 1
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1MzYwfDdmYjA4NDA2fDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: photo (5).JPG (2013-2-1 23:58:39, 21.01 KB) / 下载次数 1
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1MzAwfDNiNzdlNjQzfDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: photo (2).JPG (2013-2-1 23:58:38, 16.59 KB) / 下载次数 2
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1Mjk5fDIxMGU3NThifDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: photo (1).JPG (2013-2-1 23:58:38, 16.49 KB) / 下载次数 1
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1Mjk2fGRhMThkYmE5fDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: [Tom Yum Soup] photo.JPG (2013-2-2 00:04:08, 19.65 KB) / 下载次数 2
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1MzA2fGE2MjdiMGVmfDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: [pita bread 烤雞腿] photo (3).JPG (2013-2-2 00:04:08, 19.58 KB) / 下载次数 1
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1MzA1fDhhYjk5ODk5fDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: [鮭魚拌飯] photo (4).JPG (2013-2-2 00:04:07, 19.64 KB) / 下载次数 2
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1MzA0fDgwZjAwNzQ5fDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: 530782_4275769009097_331630556_n.jpg (2013-2-2 01:14:28, 121.54 KB) / 下载次数 2
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1MzU5fDA2NTQ4NTgwfDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: 543867_4229272726719_1300265717_n.jpg (2013-2-2 01:14:27, 121.5 KB) / 下载次数 2
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1MzU4fDk5ZjdhZmE3fDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: photo (7).JPG (2013-2-2 01:19:55, 295.84 KB) / 下载次数 0
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1MzYzfDM3NTM5OWYzfDE3NjI0MDY0NzZ8MHww



图片附件: photo (6).JPG (2013-2-2 01:19:51, 60.29 KB) / 下载次数 1
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzU1MzYyfDk1NWRlZjk4fDE3NjI0MDY0NzZ8MHww


作者: 高飞    时间: 2013-2-2 01:10:31

图太小
作者: 高飞    时间: 2013-2-2 01:11:27

楼主养猫的?
作者: lynn760915    时间: 2013-2-2 01:21:09

高飞 发表于 2013-2-2 01:10
图太小

哈哈 現在應該有好一點吧




欢迎光临 新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/) Powered by Discuz! X2