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标题: 请教各位一个关于面包机的问题 [打印本页]

作者: startagain 时间: 2013-2-26 15:43:44 标题: 请教各位一个关于面包机的问题

请问大家家里有没有用过面包机呢？就是那种可以自己做面包的机器,家庭的使用频率高吗？哪个牌子的好一点呢？什么价位的面包机是最实惠的，最适合家庭使用呢？谢谢大家了！！

作者: sunadi 时间: 2013-2-26 15:52:12

在国内买过感觉不好用，做出的面包烤的不均匀，也不如外面好吃，用来和面还不错，不知道这里的好不好用

作者: naturearia 时间: 2013-2-26 15:55:25

嗯，用面包机和面，然后烤花式面包很好用

作者: jingjingwu 时间: 2013-2-26 15:58:16

我有，但不太用。o
耗时长，出来的面包也不太好吃。
偶尔用和面的功能做点意大利面

作者: startagain 时间: 2013-2-26 15:59:05

sunadi 发表于 2013-2-26 14:52
在国内买过感觉不好用，做出的面包烤的不均匀，也不如外面好吃，用来和面还不错，不知道这里的好不好用

谢谢你啊，正在犹豫要不要买呢，如果只是用来和面，那我买个厨师机可好。

作者: sunadi 时间: 2013-2-26 16:14:07

startagain 发表于 2013-2-26 14:59
谢谢你啊，正在犹豫要不要买呢，如果只是用来和面，那我买个厨师机可好。

那个没用过，不清楚。

作者: bigking 时间: 2013-2-26 17:07:11

很多人买了后新鲜劲过了就不用了

作者: tomato 时间: 2013-2-26 17:37:38

我基本上每天都用，这里买的Brevil。刚开始烤过很多大砖头，也恨过这个机器。后来仔细读了说明书，也有了经验，做得就很好了，每天家里都有烤面包的香味，可以变很多花样，比卖的好吃啊，可以做绿茶的，核桃的，红豆的。。。各种变化。还可以定时，早上吃新鲜的热面包。
现在都离不开面包机l

作者: 还剩几米 时间: 2013-2-26 18:53:26

我们家用的也比较多，只是最近烤箱坏了。如果北方人的话用来和面也很方便

作者: startagain 时间: 2013-2-26 19:34:32

tomato 发表于 2013-2-26 16:37
我基本上每天都用，这里买的Brevil。刚开始烤过很多大砖头，也恨过这个机器。后来仔细读了说明书，也有了经 ...

谢谢你的分享，也就是说只要使用正确，还是很好用的，是吗？面包机是想买给妈妈做生日礼物的，因为她有糖尿病，就想自己做的面包可以不放糖，也可以加一些象黑豆粉或是薏米粉之类的粗粮，就像你说的可以变着花样吃。楼上说烤出来的面包会不均匀，是面包机的牌子和质量的关系吗？

作者: tomato 时间: 2013-2-26 20:31:16

startagain 发表于 2013-2-26 19:34
谢谢你的分享，也就是说只要使用正确，还是很好用的，是吗？面包机是想买给妈妈做生日礼物的，因为她有糖 ...

可以用面包机做粗粮面包，如果是糖尿病人的话，在超市可以买到粗粮的原料。

面包烤得不均匀有很多原因，比方说放的液体的温度会影响发酵，中途是否开盖看了，各配料的比例是否超量，等等。

另外除了面包机，还需要一些必须的东西，比方说量杯，量勺，称，等等。

作者: lulululupan 时间: 2013-2-26 22:24:19

本帖最后由 lulululupan 于 2013-2-26 21:25 编辑

很好用啊，爸妈过来的时候隔天烤一个大的面包，现在自己和老公可以一周烤一次小的size的。
买了面包机后比较少买外面的面包了，都自己烤，后来有一次在超市买了一袋面包回家吃，才发现还是自己家烤出来的比较好吃。而且自己烤的话butter和糖的分量都可以自己控制，最重要的是你知道自己用的都是好的食材。
我家用的是panasonic的，烤出来的效果非常满意。

作者: 沙其玛多多 时间: 2013-2-27 04:10:20

tomato 发表于 2013-2-26 17:37
我基本上每天都用，这里买的Brevil。刚开始烤过很多大砖头，也恨过这个机器。后来仔细读了说明书，也有了经 ...

求贡献绿茶，红豆面包食谱，谢谢。

作者: mamanloup 时间: 2013-2-27 10:13:10

我前年圣诞节的时候送了个面包机给我老公，从那以后他一周要用2-3次，不过我觉得用面包机和面不错，真正好吃的面包还是烤箱烤出来的。

作者: Violetlove 时间: 2013-2-27 10:16:14

我家用的是panasonic的，也是非常好，都是自己做面包了。大小很好控制，也新鲜，每次香的我一出锅就把上面那层脆脆的面包皮给揭了吃了

作者: tomato 时间: 2013-2-27 18:17:53

沙其玛多多发表于 2013-2-27 04:10
求贡献绿茶，红豆面包食谱，谢谢。

我是按照机器自带的说明书里的（甜面包或牛奶面包）配方配料，绿茶的就按口味加入绿茶粉，红豆的加入那种作好的红豆粒，做的面包。
不怕麻烦的时候，先面包机发面，拿出来，加红豆或肉松，二次发酵后再烤。

作者: 西點特工 时间: 2013-2-27 20:45:10

本帖最后由西點特工于 2013-2-27 19:55 编辑

最好的面包机在这里。不是panasonic的，也不是Brevil，
此款面包机的功率1800瓦，panasonic和Brevil一般功率在600-850瓦之间，
所以相比这款面包机更有力，更强劲，并且它是双搅拌头的，当然就更给力了。

我们正常用它来搅拌面团，手工整形，可以制作出面包店你所见到的所有品种，
之后的发酵、烘烤全部用烤箱完成，成品绝对不输面包店的，当然自个做还少了防腐剂。
下面的图片有我们做的一些甜面包，有兴趣可以与我们联系！

图片附件: DSC_0290_副本.jpg (2013-2-27 20:54:35, 74.66 KB) / 下载次数 1
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzczODg2fGUzMTdiYzczfDE3NjIyNDcwNzB8MHww

图片附件: 1.jpg (2013-2-27 20:54:34, 118.83 KB) / 下载次数 3
http://bbs.skytrade.co.nz/forum.php?mod=attachment&aid=MzczODg1fDQ2MDNhMjgwfDE3NjIyNDcwNzB8MHww

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作者: 兔兔妈 时间: 2013-2-27 21:12:34

西點特工发表于 2013-2-27 20:45
最好的面包机在这里。不是panasonic的，也不是Brevil，
此款面包机的功率1800瓦，panasonic和Brevil一般功 ...

这款能自己烤吗？就是自带烤的功能吗？

作者: startagain 时间: 2013-2-27 21:32:58

西點特工发表于 2013-2-27 19:45
最好的面包机在这里。不是panasonic的，也不是Brevil，
此款面包机的功率1800瓦，panasonic和Brevil一般功 ...

谢谢老师的分享！！

作者: gmail58 时间: 2013-2-28 16:27:26

ddddddddddddddddddddddddddd

作者: 沙其玛多多 时间: 2013-2-28 22:31:02

tomato 发表于 2013-2-27 18:17
我是按照机器自带的说明书里的（甜面包或牛奶面包）配方配料，绿茶的就按口味加入绿茶粉，红豆的加入那种 ...

好的，多谢多谢，我再试试。

作者: 睡8着8了8 时间: 2013-3-1 13:02:12

西點特工发表于 2013-2-27 19:45
最好的面包机在这里。不是panasonic的，也不是Brevil，
此款面包机的功率1800瓦，panasonic和Brevil一般功 ...

那我就用这款面包机做成品，不用再用烤箱烤，效果怎样呢？要多久出个成品呢？

作者: 西點特工 时间: 2013-3-1 21:27:25

兔兔妈发表于 2013-2-27 20:12
这款能自己烤吗？就是自带烤的功能吗？

暂时没有发现有面包机不带自烤的功能。

作者: 西點特工 时间: 2013-3-1 21:28:51

睡8着8了8 发表于 2013-3-1 12:02
那我就用这款面包机做成品，不用再用烤箱烤，效果怎样呢？要多久出个成品呢？

如果面包机你都按一键程序，让面团在面包机内搅拌、发酵、烘烤，那和所有面包机烤出来的成品味道区别不会太大。

作者: 爱夜 时间: 2013-3-3 10:16:27

结果一年了就做过三次。

作者: startagain 时间: 2013-3-3 13:35:25

西點特工发表于 2013-3-1 20:28
如果面包机你都按一键程序，让面团在面包机内搅拌、发酵、烘烤，那和所有面包机烤出来的成品味道区别不会 ...

谢谢老师的推荐，我已经把机器拜回家了，感觉不错，真的象您所说和面很给力，而且现在特价199一台，真的比PANASONIC和BREVIL的性价比要高。

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